Rival is de fabrikant van veel keukenapparatuur, waaronder de aanrechtbrander. Dit apparaat is voornamelijk ontworpen voor het braden van vlees zoals kippen, rundvlees en varkensgebraad. Hoewel de Rival Roaster voedsel kan braden met kooktijden die vergelijkbaar zijn met die van een conventionele oven, kan het ook als een langzaam kooktoestel fungeren. Slowcooking werkt het beste op taaie stukken vlees; de lange kooktijd zal het vlees mals maken. Voor zachte stukken kan langzaam koken het in stukken koken.
Stap 1
Kies een stuk vlees om langzaam te koken. Rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees met een schenkel, romp, schouder of rond zijn goede keuzes omdat het zwaardere stukken vlees zijn.
Stap 2
Breng het vlees op smaak met zout, peper of kruiden naar keuze. Kruid elke kant van het vlees.
Stap 3
Plaats het vlees in de slowcooker.
Stap 4
Stel de Rival Roaster in op 250 graden Fahrenheit.
Stap 5
Stel de Rival Roaster in op 90 minuten langzaam koken voor elke 30 minuten normale braadtijd. Een lamsbout kookt bijvoorbeeld 20 tot 22 minuten per pond. Als u 5 pond weegt. lamsbout, het zou 100 tot 110 minuten koken. Langzaam koken van dezelfde lamsbout zou 300 tot 330 minuten duren.
Stap 6
Voeg water of bouillon toe aan het vlees totdat het vlees minstens de helft onder water is.
Stap 7
Kook je vlees voor de gewenste tijd. Open het deksel niet, want hierdoor kan stoom ontsnappen en kan uw kooktijd toenemen. Het is niet nodig om de inhoud van de braadpan te roeren tijdens langzaam koken, zodat het deksel de hele tijd op zijn plaats kan blijven.
