Tarwegras wordt gepubliceerd als een superfood dat kanker voorkomt, rode bloedcellen opbouwt en de hartfunctie verbetert. Voorstanders beweren ook dat tarwegras aanzienlijk meer voedingsstoffen bevat dan andere groenten. Hoewel het een voedzame plant is, zijn de voordelen voor de gezondheid en de voedingswaarde overdreven, volgens de British Dietetic Association. Het overschatten van de gezondheidseffecten van tarwegras kan meer kwaad dan goed doen, als u uw inname van andere voedzame groenten vermindert.
Gezondheidsclaims
Er wordt beweerd dat de voedingsstoffen in een borrelglas vers gemengd tarwegras gelijk zijn aan 1 kilogram andere groenten; er is echter geen bewijs om deze beweringen te staven. Tarwegras bevat volgens de British National Health Service dezelfde voedingsstoffen als veel geconsumeerde groenten zoals spinazie of broccoli. Studies over tarwegras hebben aangetoond dat het kan helpen het aantal rode bloedcellen te verbeteren, darmontsteking te verminderen en bloedaandoeningen te behandelen. Hoewel de resultaten van deze onderzoeken positief waren, waren het kleine onderzoeken en is verder onderzoek vereist.
Tarwegrasvoedingstoffen
Tarwegras is een goede bron van vitamine A, C en E. Het is ook rijk aan mineralen, zoals ijzer, calcium en magnesium. Net als andere groene planten bevat tarwegras chlorofyl, dat in planten wordt gebruikt om glucose uit licht te maken. De antioxiderende eigenschappen van chlorofyl kunnen volgens u bijdragen aan het verminderen van schade door kankerverwekkende stoffen - zoals tabaksrook - en helpen leverkanker te voorkomen en darmkanker te bestrijden. Dieetbronnen van chlorofyl, zoals tarwegras, kunnen bijwerkingen hebben, waaronder diarree en verkleuring van de tong, urine of ontlasting.
Tarwegras consumeren
Tarwegras is er in vele vormen. Het wordt vaak geperst omdat de bladeren moeilijk te verteren zijn; het kan ook komen in de vorm van capsules, poeder en vloeibaar extract. Vanwege de scherpe grasachtige smaak kunnen sommige mensen misselijkheid ervaren bij het drinken van tarwegras, volgens het Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Tarwegras wordt als veilig beschouwd om te consumeren, hoewel bacteriën, gist, schimmels of een virus tijdens het oogsten per ongeluk in het product kunnen worden geïntroduceerd, wat bij inname maaggerelateerde aandoeningen kan veroorzaken.
Het komt neer op
Tarwegras kan goed voor je zijn als je realistische verwachtingen handhaaft. Het consumeren van tarwegras kan leiden tot voedingstekorten, als je andere groenten en fruit uit je dieet verliest. Tarwegras is niet voedzamer dan andere groenten; eet daarom een verscheidenheid aan groenten - waaronder tarwegras - en fruit om uw aanbevolen vijf per dag te krijgen. Je kunt tarwegras toevoegen aan fruit- en groentesmoothies. Koop je tarwegras bij een gerenommeerde gezondheidswinkel of kweek je eigen.
