Vitamine C is oplosbaar in water; wat betekent dat het niet in je lichaam wordt opgeslagen. Je moet elke dag voldoende vitamine C consumeren om alle voordelen te krijgen die het biedt. Te veel vitamine C uit uw dieet of supplementen kan nadelige effecten hebben. Gebruik niet meer dan de maximale aanbevolen dosering per dag.
Maximale dosering
Vrouwen hebben dagelijks ongeveer 75 mg vitamine C nodig, terwijl mannen maar liefst 90 mg nodig hebben. Omdat vitamine C in water oplosbaar is, zal uw lichaam overtollige vitamine C afscheiden die het niet nodig heeft. U kunt veilig maximaal 2000 mg consumeren, meldt het Bureau voor voedingssupplementen. Als u meer dan 2000 mg of 2 g vitamine C in uw dieet heeft, kan dit nadelige gezondheidseffecten veroorzaken.
Voordelen
U kunt tijdens de wintermaanden extra vitamine C nemen om uw immuunsysteem te stimuleren, maar vitamine C heeft verschillende andere voordelen. Vitamine C werkt als een antioxidant in je lichaam, wat betekent dat het helpt bij het bestrijden van vrije radicalen die cellen beschadigen en chronische ziekten veroorzaken. Je algehele groei en weefselherstel zijn sterk afhankelijk van de vitamine C die je consumeert. Collageenproductie kan niet plaatsvinden zonder vitamine C. U hebt collageen nodig om nieuwe huid, pezen, ligamenten en kraakbeen te maken. Vitamine C helpt ook bij het herstellen en produceren van bloedvaten en houdt bloedvaten verwijd om de bloedstroom te verbeteren.
Negatieve effecten
Doseringen van of meer dan 2000 mg of 2 g vitamine C worden als een zeer hoge dosering beschouwd. Als u zoveel consumeert, heeft u mogelijk een groter risico op nierstenen, geboorteafwijkingen, atherosclerose, overmatige ijzerabsorptie, B12-tekort en erosie van tandglazuur. Bovendien kan het consumeren van meer dan de maximale dosis vitamine C maag-darmproblemen zoals een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaken. Overmatige vitamine C-inname wordt vaker gezien bij suppletie.
Voedselbronnen
Je lichaam gebruikt vitamine C beter als het afkomstig is van voedselbronnen in plaats van supplementen. Groenten en fruit zitten van nature vol met vitamine C. Geniet van een 6-oz. glas sinaasappelsap, dat 93 mg bevat. Andere fruitselecties omvatten een middelgrote kiwi, die 75 mg heeft; 1/2 kopje verse aardbeien met 49 mg; of een halve grapefruit, die 39 mg heeft. Een portie van 1/2-kopjes rauwe rode pepers levert 95 mg; 1/2 kopje gestoomde broccoli bevat 39 mg; een medium gebakken aardappel heeft ongeveer 20 mg; en 1/2 kopje rauwe bloemkoolroosjes levert 23 mg.
