Honingraat is een wasachtige, zeshoekige structuur die is gebouwd door werkbijen om honing en stuifmeel op te slaan en om zich ontwikkelende larven te huisvesten. De honingbijen produceren de was door hun eigen honing te eten. Honingraat moet worden verwijderd om honing te oogsten, maar het wordt vaak teruggebracht naar de bijenkorf om te voorkomen dat de inspanningen van de werkbij de belasting van de werker worden belast. Rauwe honingraat wordt gegeten, vooral met brood, hoewel de voedingswaarde bijna uitsluitend afkomstig is van de honing, stuifmeel en onontwikkelde larven in de honingraat en niet van de bijenwas.
honingraten
Een honingraat bestaat uit zeshoekige wascellen gebouwd door werkbijen, die meer dan 8 pond moeten consumeren. van honing om 1 pond was te produceren, volgens "The Hive and the Honey Bee" door Joe Graham. Als zodanig bewaren imkers vaak de wasachtige honingraat na het extraheren van de honing, hoewel kunstmatige honingraten ook worden gebruikt, waardoor de werklast van de werkbijen wordt verminderd en de imker de honingraat kan verkopen.
Bijenwas
Het hoofdbestanddeel van honingraat is bijenwas, waarvan wordt aangenomen dat het geen voedingsstoffen heeft die door mensen kunnen worden gebruikt en daarom geen calorische waarde. Het eten van veel bijenwas is misschien niet goed voor je spijsvertering, omdat het niet in je darmen kan worden afgebroken. Bijenwas wordt meestal verkocht als een beschermende balsem voor huid en lippen en zou milde ontstekingsremmende effecten hebben, volgens het boek 'Nutrition and Wound Healing'.
Honing
Honingraat wordt vaak verkocht en druipt nog steeds van honing. Honing is een goede bron van eenvoudige suikers, zoals sucrose en glucose, en wordt gemakkelijk verteerd voor energie. Onbewerkte honing bevat ook aminozuren, spijsverteringsenzymen en sommige B-vitamines. Honing wordt beschouwd als een medicinaal voedsel omdat het antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen vertoont die vrije radicalen elimineren en de groei van micro-organismen respectievelijk ontmoedigen, volgens "101 voedingsmiddelen die je leven kunnen redden."
Bijenstuifmeel en larven
Honingraat bevat ook wat bijenstuifmeel en delen van larven. Bijenpollen is een mengsel van plantenpollen, plantennectar en speeksel van werkbijen, die spijsverteringsenzymen bevatten. Bijenpollen zijn rijk aan eiwitten, vezels, vetzuren en B-vitamines, daarom wordt het op de markt gebracht als een energieverhogend supplement. Hoewel niet te smakelijk om over na te denken, bevat honingraat ook kleine hoeveelheden onontwikkelde of dode larven, wat bijdraagt aan het eiwitgehalte.
