Citrusvruchten, die tropische juwelen die al minstens 4000 jaar in Azië worden geteeld, zijn nu het hele jaar door verkrijgbaar in bijna elke supermarkt ter wereld. Als je probeert af te vallen, kun je overwegen de volgende keer dat je gaat winkelen wat sinaasappels, citroenen of limoenen te halen. Hoewel niet alle beweringen over hen waar zijn, kunnen citrusvruchten, als ze op de juiste manier worden gebruikt, je helpen af te vallen.
misvattingen
Een veel voorkomende misvatting is dat sommige citrusvruchten, vooral citroen en grapefruit, je metabolisme kunnen stimuleren en dus je gewichtsverlies kunnen vergroten. De American Council on Exercise is het daar niet mee eens. In het artikel 'Diet Myths Debunked' wordt gesteld dat geen enkel voedingsmiddel het metabolisme verhoogt en dat de enige manier om het metabolisme te verhogen, spiermassa is.
Effect op honger
Hoewel citrusvruchten je stofwisseling niet kunnen verhogen, kunnen ze je helpen de honger onder controle te houden, als je de hele vruchten eet. Citrusvruchten zijn rijk aan vezels en water. Een sinaasappel levert bijvoorbeeld 3, 1 g voedingsvezels, volgens "Fat Secret". Voeding met veel vezels en veel water vult je maag en neemt de tijd om te verteren, wat je helpt een vol gevoel te behouden, meldt de Mayo Clinic.
Smaak Zonder Calorieën
Citrusvruchten kunnen ook helpen om af te vallen door smaak te geven zonder calorieën. Citroensap is een klassiek aroma voor gepocheerde vis, maar je kunt het ook gebruiken voor kip of groenten. Voedingsdeskundige Ellie Krieger beveelt het gebruik van bevroren sinaasappelsap aan om een glazuur te maken voor varkenskarbonades en limoenen te gebruiken om fruitige Granitas te maken. Zie de sectie Bronnen voor de recepten.
Winkelen Tips
Let bij het kopen van citrusvruchten op een heldere, gelijkmatige kleur. Citrusvruchten mogen geen merkbare vlekken hebben en vruchten moeten zwaarder aanvoelen dan ze eruitzien. Als je van plan bent je citrus te persen, raadt het tijdschrift "Cooks Illustrated" aan om op zoek te gaan naar citrusvruchten die iets geven als je erop drukt. Deze vruchten, vooral citroenen, hebben een dunne schil en meer sap.
