Met zijn feloranje schil kun je denken dat de persimmon een exotisch fruit is uit een ver land. Maar de persimmon is inheems in het zuidoosten van de Verenigde Staten en groeit in het wild in staten als Indiana. Net als ander fruit is de persimmon laag in calorieën en rijk aan voedingsstoffen die je nodig hebt voor een goede gezondheid.
Calorie telt
Een portie van 100 ml, 100 gram, bevat 127 calorieën. Met 1, 3 calorieën per gram, wordt de persimmon beschouwd als een energierijk voedsel, wat betekent dat het weinig calorieën bevat in vergelijking met zijn gewicht in gram. Door een dieet te volgen dat gevuld is met energiezuinig voedsel, zoals de persimmon, kun je je calorie-inname laag houden terwijl je nog steeds vol blijft, wat een goede manier is om af te vallen.
Koolhydraten, eiwitten en vet
De persimmon bevat veel koolhydraten en bevat een verwaarloosbare hoeveelheid vet en eiwitten. Een portie van 3, 5 ounce heeft 33, 5 gram koolhydraten, 0, 4 gram vet en 0, 8 gram eiwit. Koolhydraten, vet en eiwitten zijn allemaal essentiële voedingsstoffen die verschillende rollen in je lichaam spelen. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van uw lichaam en worden gebruikt om zowel fysiologische functies als fysieke activiteit te voeden. Vet helpt u vetoplosbare vitamines te absorberen en biedt demping voor uw organen. Eiwit wordt gebruikt om hormonen en enzymen te maken en weefsel te herstellen.
Hoog in vitamine C
Een 3, 5-ounce persimmon bevat 66 milligram vitamine C - bijna net zoveel als een sinaasappel en voldoet aan 110 procent van de dagelijkse waarde. Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die bekend staat om zijn antioxiderende eigenschappen. Als antioxidant beschermt vitamine C uw cellen tegen vrije radicalen, die op hun beurt uw risico op hartaandoeningen en kanker kunnen verminderen. Vitamine C is ook nodig om collageen aan te maken, dat is het eiwit dat helpt je wonden te genezen.
Bron van ijzer en calcium
Je vindt het misschien een beetje verrassend, maar de persimmon is ook een bron van ijzer en calcium. Een 3, 5-ounce persimmon bevat 2, 5 milligram ijzer, goed voor 14 procent van de dagelijkse waarde. IJzer is een essentieel mineraal dat helpt zuurstof door uw lichaam te transporteren. Dezelfde portie persimmon bevat ook 27 milligram calcium, wat overeenkomt met 3 procent van de dagelijkse waarde. Calcium is het meest voorkomende mineraal in het lichaam en is noodzakelijk voor gezonde botten en tanden.
