Havermout is niet alleen voor het ontbijt. Je kunt havermout eten voor het avondeten of op elk moment van de dag en genieten van de vezelrijke, eiwitrijke voordelen van dit voedzame graan. Het kan ook onderdeel zijn van een strategie voor gewichtsverlies.
Tip
Havermout bevat tryptofaan, wat u helpt om te slapen. Havermout is niet alleen rijk aan vezels, het heeft eiwitten, dus geniet 's nachts van een kom havermout.
Havermout voor het diner
Havermout is een voedingskrachtcentrale. Haver is gemakkelijk te koken, en een kom havermout duurt slechts een paar minuten om te maken. Er zijn ook veel manieren om havermout te bereiden. Voor wat zoetheid kun je fruit toevoegen. Je kunt er ook gekookte groenten of een beetje geraspte kaas bovenop doen.
Deze gezonde manieren om havermout te serveren, kunnen zorgen voor een rustgevend, snel diner dat je van eiwitten en vezels voorziet. Een half kopje drooggewalste Quaker Haver bevat het volgende:
- 5 gram eiwit
- 4 gram vezels, of 13 procent van de dagelijkse waarde (DV) in een dieet met 2000 calorieën. Die 4 gram bevat 2 gram oplosbare vezels.
- 3 gram vet, waarvan 1 gram meervoudig onverzadigd en 1 gram enkelvoudig onverzadigd
- 1, 5 milligram ijzer, 8 procent van de DV
- 150 milligram kalium, 2 procent van DV
- 130 milligram fosfor, of 10 procent van DV
- 40 milligram magnesium, of 10 procent van DV
Haver biedt een qua voedingswaarde goed uitgebalanceerd gerecht, volgens een artikel in februari 2015 in het Journal of Food Science Technology. Het is een uitstekende bron van koolhydraten en hoogwaardige eiwitten, met een mooie balans van aminozuren. Het is een bijzonder goede bron van goedkope eiwitten. Wanneer het in normale porties wordt gegeten, kan haver die wordt geteeld en verwerkt in gebieden die vrij zijn van tarwe, rogge en gerst, moeilijk te vinden voeding bieden voor mensen met coeliakie, merkt de studie op.
Haver en gewichtsverlies
Havermout eten om af te vallen kan werken omdat havermout je kan helpen je voller te voelen, volgens een rapport uit mei 2014 in Nutrition Journal . De studie volgde 48 mensen die instant havermout, ouderwetse havermout en klaar om ontbijtgranen te eten aten. De onmiddellijke en ouderwetse porties havermout vertoonden een veel betere eetlustcontrole over vier uur in vergelijking met de kant-en-klare ontbijtgranen.
Volgens Harvard Health kan het eten van havermout gemaakt van volkoren haver je een vol gevoel geven en je eetlust beheersen. Hele haver bevat ook fenolverbindingen en fyto-oestrogenen, dit zijn plantaardige chemicaliën die werken als antioxidanten om chronische ontstekingen geassocieerd met hartaandoeningen en diabetes te verminderen.
Voor mensen met diabetes type 2 helpt het eten van haver bij de glykemische controle, of dat suikerkraken dat kan optreden na het eten van eenvoudige suikers, volgens een artikel in december 2015 in het tijdschrift Nutrients . De studie toonde aan dat de 260 deelnemers die havermout kregen betere glucose, insulinegevoeligheid en bloedlipidenprofielen hadden.
Het verschil in lichaamsgewicht en body mass index waren niet significant bij het kijken naar havermout voor gewichtsvermindering, maar de verbeterde eetlustcontrole van volle granen zoals haver kan op de lange termijn helpen, zegt de Mayo Clinic.
Havermout en betere slaap
Haver bevat tryptofaan, zegt Canada's Prairie Oat Growers Association. Tryptofaan is een aminozuur dat de hersenen omzetten in serotonine, dat helpt om uw lichaam te ontspannen voordat u in slaap valt. Haver bevat ook vitamine B3, wat kan helpen tryptofaan om te zetten in serotonine. Dus het eten van haver 's nachts kan een betere ontspanning bevorderen .
Bovendien bevat haver melatonine, zegt een studie in het tijdschrift Nutrients uit april 2017. De studie wees uit dat het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan melatonine kan helpen bij slapeloosheid, hoewel meer studies worden aanbevolen.
