Je kunt een verlangen naar iets zoets bevredigen en tegelijkertijd iets goeds doen voor je spijsverteringskanaal door een peer te snacken. Peren zitten boordevol vezels, wat een essentiële voedingsstof is voor een normale spijsvertering. Naast dat je regelmatig blijft, is er ook wat vezels gefermenteerd, wat de gezondheid van je darmkanaal ondersteunt. Ondanks hun voordelen kunnen peren gastro-intestinale problemen veroorzaken als u fructose-intolerant bent.
Vezel Voordelen Spijsvertering
Een middelgrote verse peer bevat 5, 5 gram vezels, wat overeenkomt met 22 procent van de dagelijkse waarde op basis van 2000 calorieën per dag. Vezel bindt met water in het spijsverteringskanaal, waardoor vocht en gewicht aan afval worden toegevoegd, waardoor ontlasting door uw darmen wordt verplaatst en constipatie wordt voorkomen. Een van de twee soorten vezels, oplosbare vezels, helpt ook bij het verlichten van diarree door vocht te absorberen. Eet gewoon niet veel vezels in één keer, of het kan het tegenovergestelde effect hebben en diarree veroorzaken.
Fermenteerbare vezel voor energie
Bacteriën die van nature in je dikke darm gedijen, fermenteren een deel van de oplosbare vezels in peren. De gisting van vezels produceert vetzuren met een korte keten, die worden geabsorbeerd door cellen in de darmwand en een belangrijke energiebron voor de dikke darm vormen. Gefermenteerde vezels ondersteunen ook de groei van gezonde bacteriën. Een type vetzuur dat tijdens de gisting wordt geproduceerd - butyraat - beschermt je spijsverteringskanaal door ontsteking te voorkomen, volgens een beoordeling gepubliceerd in maart 2011 in het "World Journal of Gastroenterology."
Suikers kunnen problemen veroorzaken
Peren bevatten voldoende fructose en sorbitol om gas, krampen en diarree te veroorzaken. Zo'n groot percentage van de suiker in een peer bestaat uit fructose dat het een ongunstige keuze kan zijn voor iedereen met fructose-intolerantie of het prikkelbare darmsyndroom. Peren bevatten van nature veel sorbitol, een zoetstof die wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen en dranken die ook in sommige soorten fruit voorkomt. Het kan een laxerende werking hebben en diarree veroorzaken.
Te overwegen variabelen
Om de maximale hoeveelheid vezels te verkrijgen, kiest u een verse peer en eet deze met de schil intact, omdat de onoplosbare vezel van de schil komt. Aan de andere kant zit een groot deel van de oplosbare vezels in het vlezige deel onder de huid. Je krijgt iets minder vezels en suiker als je ingeblikte peren consumeert, maar alleen als je peren kiest die in natuurlijk sap zijn ingeblikt. Wanneer ze in zware siroop worden ingeblikt, verdubbelt de totale hoeveelheid suiker - en calorieën -.
