"Aardappelen niet Prozac" is een zeven-stappen-programma ontwikkeld door Kathleen DesMaisons als een voedingsgebaseerde benadering om suikergevoeligheid en verslaving te overwinnen. Het plan is geconcipieerd vanuit haar persoonlijke ervaringen en haar werk als revalidatietherapeut. De zeven stappen van het programma zijn op elkaar gebouwd en de voortgang naar de volgende stap is gebaseerd op beheersing van de vorige stap.
Suikerverslaving
In 2008 werd een artikel gepubliceerd in "Neuroscience of Biobehavioral Reviews" waarin het bewijs werd gestaafd van het potentieel voor mensen om suikerverslaving te ontwikkelen. Avena, et al., Merkt op dat suiker zich in de hersenen sterk gedraagt als opioïden, pijnstillers waaronder morfine en heroïne. Het artikel vermeldt ook meldingen van hunkering naar voedsel en ontwenningsverschijnselen van koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Het eetplan van Dr. DesMaisons is bedoeld om de bloedsuikerspiegel en chemische stoffen in de hersenen in evenwicht te brengen om onbedwingbare trek te beheersen die kan leiden tot eetbuien.
Het programma
De Radiant Recovery Website, een op internet gebaseerde community die is toegewijd aan het genezen van suikergevoeligheid, biedt de volgende tips om succes te garanderen: Voer stap voor stap in de aanbevolen volgorde uit. De site zegt dat als de stappen niet in volgorde worden gevolgd, er niet alleen geen herstel zal plaatsvinden, maar dat u zich erger kunt voelen. De stappen zijn ontworpen om biochemische functies die betrokken zijn bij suikergevoeligheid te stabiliseren.
Zeven stappen
De stappen van het herstelprogramma zijn: 1) Eet ontbijt met eiwitten en een complexe koolhydraat binnen een uur na het wakker worden elke dag; 2) Houd een voedseldagboek bij met de datum en tijd, wat u hebt gegeten en gedronken, hoe u zich zowel fysiek als emotioneel voelt om te helpen bepalen hoe voedsel u beïnvloedt; 3) Eet drie maaltijden per dag met regelmatige tussenpozen die voldoende eiwitten bevatten; 4) Verhoog serotonine op natuurlijke wijze door aanbevolen vitamines te nemen en een aardappel te eten voor het slapen gaan; 5) Verschuiving van het eten van wit voedsel zoals witte bloemproducten, rijst en pasta naar volkoren of bruin voedsel zoals volle granen, bonen en wortelvoer; 6) Verminder of elimineer suikers; en 7) tot leven komen door een plek van rust te vinden waar je niet langer in drama hoeft te leven en nieuwe vaardigheden leert.
Eiwit
Consumeer de juiste hoeveelheid eiwitten voor uw lichaamsgrootte om een goed herstel te garanderen, volgens "Aardappelen, niet Prozac." Eiwit levert tryptofaan, een aminozuur dat de hersenen nodig hebben om serotonine te produceren, een neurotransmitter die helpt bij impulscontrole en ontspanning. Om de eiwitbehoeften te berekenen, stelt Dr. DesMaisons voor om uw gewicht in ponden in tweeën te delen om de grammen totaal eiwit te bepalen die u dagelijks nodig hebt. Bij elke maaltijd moet ongeveer een derde worden geconsumeerd. Als u bijvoorbeeld 180 pond weegt, heeft u 90 gram eiwit nodig. Consumeer 30 gram bij elke maaltijd.
Waarom aardappelen
Het "vlaggenschip van het programma" consumeert elke avond voor het slapengaan een aardappel. De aardappel helpt het serotonineniveau te verhogen. Aardappelen zorgen ook voor een verzadigingseffect, waardoor u zich voller voelt en een "emotioneel comfort" biedt. Aardappelen kunnen worden gebakken, gepureerd of geroosterd. Consumeer elk type aardappel, inclusief zoete, roodbruine, Yukon-goud of Russische fingerling. Je kunt de aardappel met alles bedekken behalve voedsel dat eiwit bevat, omdat het eiwit samen met de aardappel voor het slapengaan je serotonine kan maken.
