Tegenwoordig zijn diabetici niet beperkt tot de voedingsbeperkingen van voorgaande jaren, en het eten van fruit zoals rozijnen is volledig acceptabel, zelfs wanneer u probeert uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De sleutel is om uw inname van koolhydraten in evenwicht te brengen met vet en eiwitten om grote schommelingen in de bloedglucose te voorkomen.
Koolhydraatuitwisselingen
Als u een maaltijdschema voor koolhydraatuitwisseling volgt om uw diabetes onder controle te houden, tellen 2 eetlepels rozijnen als een enkele koolhydraatuitwisseling, of ongeveer 15 gram koolhydraten. Je kunt een portie rozijnen gebruiken in plaats van een andere koolhydraatbron in een bepaalde maaltijd, zoals een portie van 15 gram granen, zetmeel of zuivelproducten.
Glycemische index
Rozijnen hebben een lage tot matige glycemische index, dus een enkele portie heeft niet zoveel invloed op de bloedsuikerspiegel als veel andere koolhydraten. Omdat rozijnen klein zijn, is het gemakkelijk om meerdere porties in één keer te eten. Blijf bij slechts één portie tegelijk.
