Het hebben van een voedselallergie is niet iets dat u licht moet nemen. Zelfs wanneer u een allergische reactie heeft op een ogenschijnlijk onschadelijk voedsel, zoals een avocado, herkent uw lichaam de eiwitten in het voedsel niet. Je immuunsysteem gaat in aanvalsmodus terwijl het worstelt met de vreemde eiwitten. Hoewel sommige symptomen van een avocado-allergie mild zijn, kunnen sommige gevaarlijk ernstig zijn.
Allergie symptomen
De allergie behandelen
Als je ernstig allergisch bent voor avocado's, kan je keel beginnen te zwellen, waardoor het moeilijk wordt om te ademen. In dit geval heeft u onmiddellijk medische hulp nodig, omdat u mogelijk anafylaxie krijgt, een levensbedreigende aandoening. Hoewel, als u een bekende avocado-allergie heeft, uw arts u waarschijnlijk een recept voor epinefrine zal geven, dat wordt geleverd als een injectie. Op deze manier kunt u, als u in contact komt met avocado, de injectie toedienen en voorkomen dat u in anafylaxie raakt. Als u uzelf een epinefrine-injectie geeft, moet u echter nog steeds een medische noodbehandeling volgen, alleen om te zorgen dat de allergie is verdwenen.
Kruisbesmetting
Alles bestellen met avocado's of guacamole zal uw allergieën waarschijnlijk in een razernij brengen. Maar u kunt ook symptomen ervaren van kruisbesmetting. Als de chef-kok die uw sandwich maakt bijvoorbeeld niet op de hoogte is van uw allergieën, kan hij hetzelfde mes gebruiken dat hij gebruikte om een avocado te snijden om de uien voor uw sandwich te snijden. Hoewel uw voorgerecht geen avocado heeft, is het kruisbesmet met avocado. Vanwege de mogelijkheid van kruisbesmetting, waarschuw altijd iedereen die uw voedsel bereidt over een allergie.
