Hoewel sommige mensen misschien geloven dat de zuurgraad en alkaliteit van hun voedsel een enorm effect op de gezondheid heeft, is het enige deel van het lichaam dat kan worden beïnvloed uw nieren, volgens een artikel uit 2012, gepubliceerd in het Journal of Environmental and Public Health. Als u van Indiaas eten houdt en de zuurgraad van uw urine probeert te verminderen om nierstenen te voorkomen, moet u uw dieet vullen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium en magnesium om uw pH in balans te houden.
Indische Vruchten
De meeste vruchten zijn een natuurlijke bron van kalium, maar als u probeert de alkaliteit van uw urine te verhogen, wilt u misschien vruchten toevoegen die een bijzonder goede bron van kalium zijn. Vruchten die rijk zijn aan kalium zijn meloenen zoals casaba en meloen, dadels, papaja, mango's, bananen, sinaasappels, starfruit en kaki. Hoewel de meeste vruchten een rijke bron van kalium zijn, moet je misschien zuurproducerende vruchten zoals pruimen en veenbessen vermijden als je de alkaliteit probeert te verhogen.
Indiase Groenten
De meeste groenten zijn ook rijk aan kalium en maken een goede keuze wanneer u meer alkalisch rijk voedsel in uw dieet opneemt. Groenten die rijk zijn aan kalium zijn artisjokken, avocado's, snijbiet, kool, koolrabi, rutabagas, aardappelen, pompoen, spinazie, succotash, tomaten, waterkastanjes, bamboescheuten en bieten. Als u de zuurgraad in uw dieet probeert te verminderen, moet u mogelijk uw inname van linzen, die als een zuurproducerende groente wordt beschouwd, beperken.
Vetrijk plantaardig voedsel
Bepaalde vetrijke plantaardige voedingsmiddelen kunnen ook helpen de alkaliteit van uw dieet te verhogen, waaronder kokosnoot en amandelen. Amandelen zijn een rijke bron van magnesium, mogelijk de voedingsstof die een rol speelt bij het verhogen van de alkaliteit van uw urine. Kokosvlees en melk zijn een bron van zowel magnesium als kalium, maar bevatten kleinere hoeveelheden van deze pH-balancerende voedingsstoffen.
Presentatiesuggesties
Er zijn een aantal manieren waarop u deze voedingsmiddelen in uw dieet kunt opnemen om de alkaliteit van uw dieet te verhogen. U kunt elke dag beginnen met een gezonde portie fruit die veel voorkomt in de Indiase keuken, zoals een halve papaja of een kopje in blokjes gesneden mango. Geniet van alkalische groenten tijdens de lunch en het diner, zoals gekruide aardappelen of Indiase gekruide snijbiet. Je kunt ook een beetje kokosmelk toevoegen aan je thee of warme ontbijtgranen en een snack op amandelen om de alkaliteit te verbeteren.
