Koolhydraatarme diëten, met name ketogene diëten, kunnen vrij restrictief zijn. Veel dranken, zelfs die die normaal als gezond worden beschouwd, worden niet als geschikte keto-dranken beschouwd. Gelukkig kunnen de meeste dranken op basis van koffie vrij worden geconsumeerd, ongeacht hoe streng uw koolhydraatarm dieet is.
Tip
Het is niet nodig om koffie te drinken terwijl je op een koolhydraatarm dieet bent, omdat zwarte koffie geen koolhydraten bevat.
Standaard versus koolhydraatarme diëten
Volgens de Food and Drug Administration halen mensen de meeste calorieën uit koolhydraten, met name suiker en zetmeel. De dagelijkse waarde voor koolhydraten is 300 gram per dag. Deze totale hoeveelheid koolhydraten omvat vezels, suiker, zetmeel en suikeralcoholen.
Mensen die koolhydraatarme diëten volgen, nemen minder koolhydraten in en vervangen in plaats daarvan deze macronutriënt door verhoogde hoeveelheden vet. De exacte hoeveelheid koolhydraten die ze consumeren, is echter afhankelijk van het dieet.
Netto koolhydraten tellen
Gewoonlijk tellen koolhydraatarme diëten netto koolhydraten. Netto koolhydraten worden berekend door de totale hoeveelheid koolhydraten in een voedingsmiddel te nemen en koolhydraten af te trekken van vezel- en suikeralcoholen.
Koolhydraatarme diëten kunnen vrij liberaal zijn, zoals Atkins 100, waardoor lijners elke dag 100 gram netto koolhydraten kunnen consumeren. Aan de andere kant van het spectrum zijn ketogene diëten. Deze diëten zijn strenger en laten meestal alleen mensen toe om 20 tot 50 gram koolhydraten per dag te consumeren.
Koolhydraatarme en Keto-drankjes
De striktheid van de meeste koolhydraatarme diëten betekent dat veel dranken zeer beperkt zijn. Ongeacht of het een koolzuurhoudende frisdrank of een fruitdrank is, drankjes zijn meestal gevuld met suiker en andere zoetstoffen. In één kopje (8 vloeistof ounces) vindt u:
- 30, 5 gram koolhydraten in soda
- 25, 8 gram koolhydraten in sinaasappelsap
- 28 gram koolhydraten in appelsap
- 22, 5 gram koolhydraten in chocolade-amandelmelk
- 12, 2 gram koolhydraten in magere melk
Deze koolhydraten kunnen afkomstig zijn van natuurlijke suikers voor bepaalde vers bereide vruchtensappen of melkproducten. Ze kunnen ook toegevoegde suikers zijn voor dranken zoals frisdranken of plantaardige melkproducten. Ongeacht of ze toegevoegde of natuurlijke suikers bevatten, een kopje van een van deze dranken is slecht geschikt voor de meeste koolhydraatarme diëten.
Koolhydraatarme dieetvriendelijke drankjes
Met uitzondering van melk, zou een kop van de meest geconsumeerde dranken meer zijn dan de totale dagelijkse inname van koolhydraten voor een persoon die een strikt ketogeen dieet volgt. Zelfs als u een liberaler koolhydraatarm dieet zoals Atkins 100 zou volgen, zou een kopje van het gemiddelde sap, op melk gebaseerde drank of frisdrank ongeveer een derde van uw totale dagelijkse inname van koolhydraten vormen.
Mensen die koolhydraatarme diëten en ketogene diëten volgen, moeten een dieet en suikervrije drankjes consumeren als ze frisdrank en sappen willen consumeren. Hoewel melk te koolhydraatrijk is, kan room of zelfs boter vrijer worden geconsumeerd.
In tegenstelling tot de meeste andere dranken bevat één kopje zwarte koffie nul koolhydraten. Dit maakt koffie een drank die zeer geschikt is voor koolhydraatarme diëten, in tegenstelling tot de meeste andere populaire dranken.
Koolhydraatarme diëten en koffie
Omdat koffie geen koolhydraten bevat, is het meestal niet beperkt in koolhydraatarme diëten. Bepaalde koolhydraatarme diëten, zoals het Atkins-dieet, pleiten in feite voor de consumptie ervan. Koffie wordt om verschillende redenen als gunstig beschouwd: het heeft gezonde antioxidanten, kan de gastro-intestinale motiliteit bevorderen en de metabole activiteit verhogen.
Het is echter belangrijk om te onthouden dat koffie slechts nul koolhydraten bevat als u ervoor kiest uw drank te drinken zonder toegevoegde zoetstoffen. Dit betekent dat mensen geen gezoete plantaardige melk, gezoete creamers, suikers en de meeste commercieel bereide koffiedranken kunnen consumeren. Suikeralcoholen en andere caloriearme zoetstoffen zoals erythritol, xylitol en stevia kunnen in plaats daarvan worden gebruikt.
Omdat zuivelproducten ook koolhydraatrijk zijn, moeten mensen die koolhydraatarme diëten volgen ook deze dranken en veel creamers vermijden. Als alternatief consumeren bepaalde mensen met een koolhydraatarm dieet een drank die kogelvrije koffie wordt genoemd. Deze koffie wordt meestal gemaakt door middellange keten triglyceride (MCT) olie en boter in je koffie te mengen totdat het een emulsie vormt.
Kogelvrije koffie op Keto-diëten
Omdat koolhydraatarme lijners de hoeveelheid vet die ze elke dag consumeren moeten verhogen, is kogelvrije koffie een zeer populair alternatief voor het ontbijt. Het levert ongeveer 50 gram vet per portie.
Hoewel het starten van je dag met zoveel vet ongezond lijkt, kan het drinken van kogelvrije koffie op een keto-dieet het energieverbruik van je lichaam en het vetoxidatiepercentage verhogen en het uithoudingsvermogen verbeteren. Dit komt niet alleen door het cafeïnegehalte van koffie, maar ook door de triglyceriden met gemiddelde keten in deze drank.
MCT-olie (zowel alleen als in kogelvrije koffie) wordt als een gunstig vet beschouwd omdat het de verzadiging kan verbeteren en gewichtsverlies en ketose kan bevorderen. In tegenstelling tot de meeste verzadigde vetten, wordt MCT-olie als goed voor je gezondheid beschouwd. Ook is de boter die wordt gebruikt in kogelvrije koffie afkomstig van grasgevoerde koeien, wat betekent dat het meer hart-gezonde omega-3-vetzuren en minder ongezonde verzadigde vetten heeft.
Nadelen van op koffie gebaseerde dranken
Hoewel koffie acceptabel is om te consumeren in koolhydraatarme diëten en kogelvrije koffie zelfs een aantal voordelen kan hebben, kunnen beide dranken ook enkele nadelen hebben.
Koolhydraatarme diëten, met name strikte diëten zoals het ketogeen dieet, komen vaak met gastro-intestinale bijwerkingen. Deze treden meestal op vanwege de dramatische verandering in macronutriëntenverhoudingen. Hoewel deze nadelige bijwerkingen meestal tijdelijk zijn, wilt u misschien geen grote hoeveelheden koffie of kogelvrije koffie consumeren als u al maag-darmproblemen ondervindt.
Bijwerkingen van Bulletproof Coffee
Het is bekend dat koffieconsumptie gastro-intestinale bijwerkingen kan veroorzaken, vooral wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. MCT-olie kan deze bijwerkingen verhogen bij mensen die een strikt ketogeen dieet volgen en kan ook leiden tot meer braken of diarree.
Als u koffie of kogelvrije koffie drinkt en maag- en darmproblemen ondervindt, moet u mogelijk uw koolhydraatconsumptie tijdelijk verhogen om uw lichaam in staat te stellen zich aan uw nieuwe dieet aan te passen. Als alternatief kunt u ook overschakelen naar een minder strikt ketogeen dieet, zoals het gemodificeerde Atkins-dieet of een ander type koolhydraatarm dieet.
