Aminozuren combineren om verschillende eiwitten te vormen. Hoewel alle aminozuren individuele functies in je lichaam dienen, bevorderen aminozuren als groep herstel en spiergroei. Hoewel individuele aminozuren weinig effect hebben op de spiergroei, helpen zowel extra eiwitten als extra combinaties van aminozuren u om spiermassa toe te voegen. Voor aminozuren of elk supplement om bij te dragen aan spiergroei, heb je een uitgebalanceerd dieet en een goed afgerond trainingsprogramma nodig. Raadpleeg uw arts voordat u aan een dieet of trainingsprogramma begint.
Aminozuren
Tweeëntwintig standaard aminozuren vormen uw lichaamseiwitten en acht worden als essentieel beschouwd. Essentiële aminozuren kunnen niet door uw lichaam worden aangemaakt, noch kunnen ze worden omgezet uit andere stoffen. Een kleine combinatie van aminozuren wordt een peptide genoemd en elke combinatie van twee of meer aminozuren past in deze groep. Grotere combinaties van aminozuren of peptiden vormen eiwitten en deze eiwitten omvatten uw spierweefsel. Aminozuren kunnen zelfs bijdragen aan de vorming van collageen, een belangrijk bindweefsel.
Herstel
Terwijl u traint, traumatiseert u uw spieren, waardoor glycogeen of suiker wordt uitgeput. Je breekt ook eiwitten af, daarom heb je meer eiwitten nodig dan iemand die niet traint. Je lichaam maakt geen onderscheid tussen eiwitbronnen. Alle eiwitten worden opgesplitst in hun individuele aminozuren en gebruikt als dat nodig is. Het grootste verschil tussen eiwitrijk voedsel, zoals rundvlees en kip, is wat je er nog meer mee consumeert. Hoewel de afzonderlijke aminozuurverhoudingen tussen eiwitten verschillen, levert een uitgebalanceerd dieet uiteindelijk alle aminozuren in voldoende hoeveelheid op voor een zittend persoon.
Vertakte keten aminozuren
Bepaalde aminozuren, leucine, isoleucine en valine, worden aminozuren met vertakte keten genoemd. Deze drie aminozuren vormen bijna 35 procent van de aminozuren in uw spierweefsel. Hoewel je ze uit voedsel kunt halen, kan suppletie van vertakte aminozuren het herstel bevorderen. Hoewel aminozuren met vertakte keten aanwezig zijn in voedings- en eiwitsupplementen zoals wei-eiwit, zijn ze gebonden aan andere aminozuren en eiwitten. Dit maakt het moeilijk om de herstelvoordelen van aminozuren met vertakte ketens uit hele voedingsmiddelen te bereiken; ze duren gewoon te lang om te verwerken.
Timing van aminozuren
Vertakte keten aminozuren kunnen vóór, tijdens of na een training worden ingenomen. Post-workout is echter niet de ideale tijd, omdat u op dit moment een hoge koolhydraat- en eiwitshake zou moeten consumeren om het herstel te stimuleren. Aminozuren alleen bieden niet de voordelen van koolhydraten plus eiwitten. Tijdens een training is prima, maar u kunt al dan niet spijsverteringsproblemen hebben. Experimenteren is de enige manier om erachter te komen. Pre-workout is ideaal, omdat je verteerde aminozuren zult hebben die als reserve dienen om te helpen bij het remodelleren van eiwitten en spierherstel.
