Pinda-olie, gemaakt door pinda's te persen, heeft een rijke smaak, verschillende gezondheidsvoordelen en enkele negatieve bijwerkingen. Je kunt het tijdens de lunch op je salade besprenkelen of als bakolie gebruiken om flare aan je kipvoorgerecht toe te voegen. Omdat arachideolie veel calorieën en vet bevat, moet u het gebruik ervan in uw dagelijkse voeding beperken.
Hoge calorieën
Als u een strikt dieet volgt om af te vallen, moet u elke calorie die u verbruikt tellen. Pinda-olie heeft 45 calorieën per 1 theelepel. portie, wat snel kan oplopen als u uw porties niet meet. Als u het gebruikt om te koken of te motregenen op uw bord, meet het van tevoren om te voorkomen dat u te veel calorieën consumeert, waardoor uw risico op gewichtstoename vermindert. Pinda-olie heeft een sterke smaak, dus u zult er waarschijnlijk niet veel van nodig hebben.
Effecten van vet
Alle calorieën in pinda-olie zijn afkomstig van vet, maar de vetten zijn goede hart-gezonde vetten. Pinda-olie zit vol met enkelvoudig onverzadigd vet, wat verschillende voordelen heeft als je het consumeert in plaats van "slechte" trans en verzadigde vetten. Enkelvoudig onverzadigde vetten of MUFA's kunnen helpen bij het verbeteren van uw cholesterolgehalte in het bloed, waardoor uw risico op hartaandoeningen afneemt, legt de Mayo Clinic uit. Dit goede vet kan ook helpen uw bloedsuikerspiegel te stabiliseren, vooral belangrijk als u diabetes heeft.
Allergische reactie
Een van de negatieve effecten van pinda-olie is dat pinda's een zeer allergeen voedsel zijn. Het hebben van een pinda-allergie kan huiduitslag, zwelling in uw keel en ademhalingsproblemen veroorzaken, alleen door te worden blootgesteld aan de kleinste hoeveelheid. Als u een pinda-allergie heeft, zorg er dan voor dat het voedsel dat u eet wanneer u bestelt niet in pinda-olie wordt gekookt. Geraffineerde pinda-olie heeft mogelijk geen invloed op uw pinda-allergie, omdat de zeer allergene eiwitten tijdens de verwerking worden verwijderd, meldt het Peanut Institute. Neem contact op met uw arts voordat u pinda-olie gebruikt als u een pinda-allergie heeft.
Antioxiderende effecten
Pinda-olie is rijk aan vitamine E, die werkt als een krachtige antioxidant in je lichaam. Tijdens normaal metabolisme of blootstelling aan kankerverwekkende stoffen door rook, vormen zich vrije radicalen in uw systeem. Vrije radicalen reizen in uw bloed en scharrelen door uw lichaam en reageren met gezonde cellen. Dit leidt tot verhoogde oxidatieve stress, waardoor uw risico op chronische ziekten, waaronder kanker, dementie, diabetes en hartziekten toeneemt. Vitamine E uit arachideolie helpt vrije radicalen af te weren voordat ze schade veroorzaken, waardoor uw risico op chronische ziekten wordt verminderd.
