Wrigley's Extra gom werd in 1984 gelanceerd als de eerste suikervrije kauwgom die in de Verenigde Staten wordt verkocht en is nu eigendom van het Mars-bedrijf. Het is nog steeds suikervrij, gezoet met producten zoals aspartaam en acesulfaam K.
Extra Gum Ingrediënten
Wrigley's Extra gom begint met een generieke gombasis die, zoals Purdue University uitlegt, eigenlijk is gemaakt van polymeren - kunststoffen - die van nature kunnen voorkomen of synthetisch zijn afgeleid. Vervolgens voegt Wrigley's een combinatie van kunstmatige zoetstoffen en suikeralcoholen toe; een poeder van zetmeel om te voorkomen dat het tandvlees aan zijn verpakking blijft kleven; natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen; en kleurstoffen.
De kleuren kunnen natuurlijk of kunstmatig zijn, of beide. De spearmintgom van Extra is bijvoorbeeld gekleurd met het natuurlijke product kurkuma en met de kunstmatige kleur Blue 1 Lake. De poolijsaroma is gekleurd met een mix van titaniumdioxide en Blue 1 Lake. Extra pepermuntgom is gekleurd met alleen Blue 1 Lake, terwijl de zoete watermeloenaroma van Extra gom is gekleurd met een paar kunstmatige rode pigmenten.
Extra gom gebruikt BHT als conserveermiddel. Sommige smaken kunnen ook citroenzuur of sojalecithine bevatten.
Tip
Volgens de officiële website van Extra gum kunnen smaken worden aangepast aan de lokale smaak in verschillende landen. In de VS zijn uw opties onder andere groene munt, pepermunt, poolijs, zachte munt, wintervers, klassieke bubbel, zoete watermeloen, bessen burst en kaneel.
Zoetstoffen in Extra Gom
Extra gom is misschien suikervrij, maar het is nog steeds voldoende zoet. Dat is vooral te danken aan de kunstmatige zoetstoffen aspartaam en acesulfaam K.
Extra gom bevat ook suikeralcoholen zoals sorbitol en mannitol. Zoals de Food and Drug Administration (FDA) uitlegt, zijn dit noch suiker noch alcohol, maar in plaats daarvan een speciaal type koolhydraat dat de kenmerken van beide deelt. Daardoor kan gom met xylitol of andere suikeralcoholen als suikervrij in de handel worden gebracht.
Kleine hoeveelheden van deze zoetstoffen komen van nature voor in fruit en groenten, of ze kunnen commercieel worden geproduceerd uit suiker- of zetmeelbronnen. Suikeralcoholen worden vaak gecombineerd met de reeds genoemde kunstmatige zoetstoffen, of ze kunnen worden gebruikt om de omvang en textuur van uw voedsel te beïnvloeden.
Tip
Zowel acesulfaam K als aspartaam zijn door de FDA goedgekeurd - maar er is enige controverse over de vraag of ze echt veilig zijn. Zoals het Centre for Science in the Public Interest (CSPI) verklaart, suggereren enkele dierstudies dat acesulfaam K kanker kan veroorzaken en de schildklier kan beïnvloeden. De CSPI neemt ook nota van recente dierstudies die soortgelijke zorgen over aspartaam aan het licht brengen.
Kauwgom en tandgezondheid
Bedrijven die kauwgom op de markt brengen met xylitol en andere zoetstoffen zonder suiker leunen vaak zwaar op een kleine, oudere studie, gepubliceerd in het mei 2008 nummer van het Journal of the American Dental Association.
In deze studie ontdekten onderzoekers dat het kauwen van suikervrije kauwgom na de maaltijd een significante daling van de incidentie van tandcariës (gaatjes) veroorzaakte. Maar zoals de auteurs opmerken, komt het voordeel van het stimuleren van de speekselvloed, wat eigenlijk je mond beschermt - niet een bepaald ingrediënt in de sportschool.
Een andere studie, gepubliceerd in het oktober-november 2012 nummer van het Journal of the Irish Dental Association , bevestigt de potentiële tandbeschermende voordelen van kauwgom. Maar zoals de American Dental Association aangeeft, is het suikervrije karakter van het tandvlees belangrijk. Kauwgom met suiker erin kan het risico op gaatjes vergroten, ongeacht hoeveel speeksel het produceert.
