Sinds de oudheid zijn de voordelen van olijfolie en citroen bekend - geprezen als zowel voedzaam voedsel als effectieve folkremedies. In 400 v.Chr. Schreef de beroemde Griekse arts en 'vader van de geneeskunde', Hippocrates, olijfolie voor meer dan 60 medische aandoeningen en noemde het de 'grote genezer'. Hij beschouwde citrus, zoals citroen, als een grote stimulator voor het lichaam, die slijm en lethargie tegengaat. Samen bieden deze twee krachtige remedies beproefde voordelen die ook bestand zijn tegen modern wetenschappelijk onderzoek.
Helende voordelen van olijfolie
Hippocrates was niet de enige oude Griek die de lof van olijfolie zong; Homer, die grote werken heeft geschreven, waaronder 'The Iliad' en 'The Odyssey', noemde de stof 'vloeibaar goud', en wetenschappers van vandaag zijn het daar meestal mee eens.
Olijfolie bevat een groot aantal gezondheidsbevorderende ingrediënten, waaronder vitamine E, enkelvoudig onverzadigd vet, oliezuur, biologisch beschikbare plantenfenolen, ontstekingsremmers en antioxidanten. De olie is een basisingrediënt in het mediterrane dieet, aanbevolen door artsen voor tal van chronische aandoeningen, waaronder hartaandoeningen, depressie, dementie, leververvetting en meer.
Recente studies bevestigen wat Hippocrates lang geleden wist. In een studie-onderzoek van 2018 door de Universiteit Sapienza in Rome werden wereldwijde resultaten onderzocht die de voordelen van olijfolie bevestigen als een vaatverwijdende voedingsstof, ontstekingsremmend en antioxidant die stress op het cardiovasculaire systeem vermindert.
Een ander onderzoek uit 2018 door het Centrum voor genderspecifieke geneeskunde toonde aan dat het een positieve helende rol speelt bij chronische ontstekingsziekten zoals reumatoïde artritis, multiple sclerose, lupus, inflammatoire darmaandoeningen en psoriasis.
Lemon's anti-ziektevoordelen
Een studie van de Universiteit van Pisa in 2017 bevestigde de theorie van Hippocrates van duizenden jaren geleden: citrusvruchten, zoals citroen, bergamot, limoen en sinaasappel, zijn nuttig bij het voorkomen en genezen van verschillende aspecten van hart- en vaatziekten vanwege hun flavonoïde-inhoud.
Citroen is ook nuttig voor de spijsvertering en, wanneer geconcentreerd in zijn essentiële olievorm, kan het gevaarlijke microben zoals Listeria monocytogenes doden volgens een onderzoek uit 2017 gepubliceerd in BioMed Central. Het Journal of Oral Hygiene and Health meldt dat een oplossing van 30 procent citroensap in water net zo effectief is als een orale spoeling met povidonjodium als het gaat om antibacteriële activiteit. Maar citroensap ging nog een stap verder door te voorkomen dat bacteriën zich na de spoeling reproduceren.
: 12 manieren om water veel beter te laten smaken
Citroen die als ingrediënt aan voedsel wordt toegevoegd, kan carotenoïden uit voedingsmiddelen zoals wortelen ontketenen, waardoor de voedingsstof beter biologisch beschikbaar is voor het lichaam. De hoge hoeveelheid vitamine C, foliumzuur, limonine en andere voedingsstoffen van Lemon bevatten dit kleine gele fruit met gezondheidsvoordelen. Het is nuttig gebleken voor uiteenlopende aandoeningen zoals nierstenen, kanker, leveraandoeningen en gewichtsverlies.
Combineer deze dynamische Duo
Begin uw dag met een glas water gemengd met het sap van een citroen en 2 eetlepels olijfolie en u kunt constipatie genezen en uw immuniteit verhogen. Dat is volgens de holistische wellnesscoach van vrouwen en de arts van fysiotherapie Brenda Walding. Beide ingrediënten hebben een groot aantal helende eigenschappen die, wanneer ze worden gemengd, een krachtig tonicum leveren dat veel genezende voordelen biedt. Hippocrates zou het zeker goedkeuren.
Voelt u dat kietelend gevoel in uw keel tijdens het koude en griepseizoen? Klop een effectieve combinatie van olijfolie, honing en citroen door een kwart kopje van elk aan een Mason-pot toe te voegen, goed te mengen en maximaal drie maanden in de koelkast te bewaren.
Of volg het advies van Food Republic op door de olie te verwarmen en een paar takjes rozemarijn, tijm of gember te infunderen voordat je de honing en citroen erin roert. De fenolen in de olijfolie bedekken en bestrijden ontstekingen, terwijl de andere ingrediënten op de microben gaan werken.
