Gastroparese, een aandoening waarbij de maag voedsel te langzaam of helemaal niet verteert, kan zich ontwikkelen als een bijwerking van diabetes, spijsvertering, kankerbehandelingen, eetstoornissen, endocriene of neurologische problemen of bepaalde medicijnen. Als u gastroparese heeft, zal uw arts u op een dieet plaatsen dat uw spijsvertering niet belast. Smoothies kunnen een rol spelen in dit dieet, maar ze zijn mogelijk niet geschikt voor alle gastroparese-patiënten of voor alle fasen van uw herstel. Praat met uw arts over hoe en wanneer u smoothies in uw dieet kunt opnemen voordat u ze drinkt.
Wanneer smoothies geschikt zijn
Het typische gastroparese dieet is verdeeld in drie of vier fasen die geleidelijk overgaan van volledige vloeistoffen naar zacht, gemakkelijk verteerbaar voedsel. De fase waarin u zich bevindt, wordt bepaald door wat u kunt verdragen. Volgens de Cleveland Clinic laat de meest basale fase van het dieet alleen heldere vloeistoffen toe; tijdens deze fase kan geen enkel soort smoothie worden geconsumeerd. Wanneer deze fase wordt getolereerd, staat de volgende suikervrije "volle" vloeistoffen zoals melk, plantaardige melk, eiwitshakes en op yoghurt gebaseerde smoothies toe. Ga niet naar deze fase voordat uw arts of diëtist dit aanbeveelt.
Op te nemen ingrediënten
Een smoothie die geschikt is voor de volledige vloeibare fase van het gastroparese dieet is niet hetzelfde als een die u kunt krijgen in een restaurant, sapbar of koffiebar. Deze smoothies moeten voornamelijk uit vocht en yoghurt bestaan. De yoghurt kan fruitsmaak hebben, gemaakt van gewone of plantaardige melk, suikervrij, bevroren of in de vorm van kefir, maar het kan geen stukjes fruit of ingrediënten zoals granola bevatten. Gebruik melk, plantenmelk, water of sap als vloeistof. Voeg voor extra smaak extracten toe zoals vanille- of amandelextract, fruitsiroop, gearomatiseerd gelatinepoeder of puddingmix. Om de smoothie een dikkere consistentie te geven, kun je het mengsel mengen met ijs of met bevroren, zeer rijpe bananen.
Ingrediënten om te vermijden
Een persoon met gastroparese moet de vezel beperken. Dat komt omdat vezels het vermogen van de maag om voedsel door het spijsverteringsstelsel te verplaatsen verder kunnen vertragen en de symptomen kunnen verergeren. Voeg geen vezelrijk vers fruit of groenten toe aan je smoothies, vooral geen bessen, appels, sinaasappels of tomaten, terwijl je een gastroparese dieet volgt. Anders dan bevroren bananen, zijn de enige soorten fruit die je in de smoothie kunt opnemen gepureerde perziken, geschild en ontpit. Voeg geen gedroogd fruit, noten, zaden, notenpasta of volle granen zoals haver of tarwekiemen toe.
Voorbeeld Smoothie-combinaties
Een goede, eenvoudige smoothiecombinatie voor patiënten met gastroparese is een mix van 1/2 kopje zachte yoghurt met fruitsmaak en een kleine bevroren banaan, adviseert het Digestive Health Center van de Universiteit van Virginia. Dun met sinaasappelsap, melk of, als u uw eiwitinname moet verhogen, volle melk die is verrijkt met magere instant droge melk. Gebruik 1 kop droge melkpoeder voor elke liter gewone melk. Andere opties zijn gelijke delen aardbeien-, frambozen- en bosbessenyoghurt gemengd met gewone melk of rijstmelk gecombineerd met bevroren bananen, aardbeienyoghurt en citroensap.
Speciale overwegingen
Patiënten met gastroparese die diabetes hebben, moeten hun bloedsuiker zorgvuldig controleren als ze smoothies in hun dieet opnemen. Ze moeten misschien kiezen voor suikervrije ingrediënten en het ingeblikte fruit, bananen en fruitsiropen uit hun smoothierecepten verminderen of elimineren. Een diabeticus moet onmiddellijk contact opnemen met haar arts als ze schommelingen in haar bloedsuiker opmerkt.
Personen die gastroparese hebben ontwikkeld als gevolg van bariatrische chirurgie, moeten ook voorzichtig zijn met het consumeren van smoothies, omdat ze tijdens het dieet geen enkele vorm van suiker mogen krijgen. Ze moeten fruit vermijden en alleen producten gebruiken die ongezoet zijn of die suikervervangers bevatten.
