Soja-eiwit en wei-eiwit zijn beide voedingssupplementen die kunnen helpen uw totale eiwitinname te verhogen. Hoewel elke vorm van eiwitten zijn eigen gezondheidsvoordelen heeft, voor oefening, spieropbouw en gewichtsverlies, heeft onderzoek aangetoond dat wei-eiwit superieur is. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het aminozuurprofiel en de snelle absorptiesnelheid van wei-eiwit.
De vele voordelen van soja-eiwit
Soja-eiwit, een vorm van plantaardige eiwitten gemaakt van de sojaboon, bevat stoffen die bekend staan als isoflavonen. Volgens een artikel uit 2003, gepubliceerd in "The Journal of Perinatal Education", kan genisteïne, een van de fytochemicaliën in soja, het risico op kanker helpen verminderen. Soja-eiwit kan ook helpen bij het beheersen van een hoge bloedsuikerspiegel, een gezond lichaamsgewicht bevorderen en helpen bij het verlagen van slechte cholesterol en triglyceriden, volgens de auteurs. Sojabonen zijn een goede bron van vezels, calcium, ijzer, zink en B-vitamines.
Bescherm uw cellen met wei-eiwit
Wei-eiwit, een eiwitbron afgeleid van koemelk, kan antioxiderende en andere gezondheidsbevorderende effecten hebben, volgens een studie gepubliceerd in 2003 in "Toxicology In Vitro." De auteurs merken op dat wei effectief is bij het stimuleren van glutathion - de belangrijkste antioxidant voor het beschermen van menselijke cellen. De studie wees uit dat wei-eiwit menselijke prostaatcellen kon beschermen tegen door oxidant geïnduceerde celdood. Een artikel gepubliceerd in 2000 in "Antikankeronderzoek" merkte ook op dat wei-eiwitten antikankeractiviteit hebben aangetoond in dierstudies.
Whey verslaat soja voor spieropbouw
Wanneer wei en soja-eiwit worden vergeleken voor spieropbouw, heeft wei op meer dan één manier de overhand. Een studie gepubliceerd in 2013 in het "Journal of the American College of Nutrition" wees uit dat wei-eiwit sneller werd opgenomen, hogere concentraties aminozuren had die belangrijk zijn voor spieropbouw en daarom resulteerde in een grotere spiereiwitsynthese dan soja-eiwit. Bovendien heeft wei-eiwit gunstige effecten op hormonen die kunnen helpen bij het opbouwen van spieren, terwijl soja-eiwit dat niet doet, volgens een andere studie uit 2013 gepubliceerd in het "Journal of the American College of Nutrition." De auteurs concludeerden dat wei-eiwit cortisol vermindert - een hormoon dat spieren kan afbreken - na inspanning, terwijl soja-eiwit de niveaus van het mannelijke hormoon testosteron kan verlagen, wat belangrijk is voor spiergroei.
Whey Protein Vs. Soja-eiwit voor gewichtsverlies
In een studie gepubliceerd in 2011 in "The Journal of Nutrition" werden zowel wei- als soja-eiwit getest op hun werkzaamheid bij het veranderen van de lichaamssamenstelling bij zwaarlijvige maar verder gezonde volwassenen. Uit het onderzoek bleek dat de tailleomtrek kleiner was bij personen die wei-eiwit consumeerden. De auteurs concludeerden dat, hoewel de mechanismen onbekend zijn, verschillende bronnen van eiwit uit de voeding verschillende effecten hebben op gewichtsverlies en lichaamssamenstelling. Ze merkten ook op: "Dieetaanbevelingen, met name die welke de rol van eiwit uit de voeding bij het vergemakkelijken van gewichtsverandering benadrukken, moeten ook het aangetoonde klinische potentieel van supplementen aanpakken."
