Riboflavine of vitamine B-2 is een lid van de B-complexfamilie. Riboflavine is een in water oplosbare, levendig gele vitamine, die verantwoordelijk is voor de fluorescerende geelgroene urine van mensen die vitamine B-complexsupplementen nemen. Riboflavine wordt niet in significante hoeveelheden in uw weefsels opgeslagen, dus u moet deze voedingsstof regelmatig uit uw dieet halen. Volgens Dr. Elson Haas, auteur van 'Gezond blijven met voeding', wordt sommige riboflavine echter gesynthetiseerd door de bacteriën in uw darm, dus ernstige tekorten komen niet vaak voor.
functies
Riboflavine dient als de voorloper van twee co-enzymen die nodig zijn voor energieproductie in uw cellen. Flavin mononucleotide, of FMN, en flavine adenine dinucleotide, of FAD, zijn vitale deelnemers in het metabolisme van vetten en koolhydraten om ATP te produceren, een energierijke molecule die alle cellen nodig hebben. Riboflavine helpt uw cellen ook om het aminozuur tryptofaan om te zetten in niacine, een andere vitamine B, en het is nodig om vitamine B-6 of pyridoxine te activeren. Ten slotte, zoals beschreven in het aprilnummer van het "International Journal of Oncology", is riboflavine nodig om glutathion te recyclen, een belangrijke antioxidant in uw cellen.
bronnen
De beste voedselbron van riboflavine is biergist. Andere uitstekende bronnen zijn lever, tong, hart en alle orgaanvlees. Nori zeewier en vette vis, zoals forel, haring, makreel en paling, bevatten aanzienlijke hoeveelheden riboflavine. Melkproducten, eieren, gedroogde peulvruchten, wilde rijst, gierst en schaaldieren bevatten iets kleinere hoeveelheden. Donkere bladgroenten zijn redelijke bronnen van riboflavine. Riboflavine wordt vaak opgenomen in vitamine B-complex supplementen; je kunt het ook als een enkele voedingsstof kopen.
Tekort
Hoewel sommige riboflavine wordt geproduceerd door uw darmbacteriën, kunnen in bepaalde situaties tekorten optreden. Alcoholisten, ouderen, arme mensen, mensen die afhankelijk zijn van sterk bewerkte voedingsmiddelen en depressieve personen, consumeren mogelijk niet genoeg van de juiste voedingsmiddelen om aan hun behoeften aan riboflavine te voldoen. Bovendien kunt u een tekort krijgen als u gedurende langere tijd antibiotica gebruikt. De meest voorkomende tekenen van riboflavinedeficiëntie zijn een afbraak van de huid en slijmvliezen in de hoeken van uw mond en randen van uw lippen. Je tong wordt donker en wordt zacht en je ontwikkelt dermatitis van het gezicht, de hoofdhuid, oren, oogleden en het genitale gebied. Oogontsteking kan ook voorkomen.
Behandeling
Riboflavinedeficiëntie komt vaak voor in combinatie met andere B-vitaminetekorten, dus u moet de behandeling van andere B-vitaminetekorten met uw arts bespreken als u de diagnose riboflavine-deficiëntie krijgt. Een meting van urine-riboflavine kan een tekort aan riboflavine bevestigen. Om een tekort te behandelen, worden orale doses riboflavine van 2 tot 10 mg driemaal daags toegediend totdat tekenen en symptomen verbeteren, en vervolgens wordt de dosis verlaagd tot 2 tot 4 mg eenmaal daags totdat u volledig herstelt. Als orale supplementen niet effectief zijn, kunnen riboflavine-injecties worden gegeven. De dagelijkse behoefte aan riboflavine voor volwassenen varieert van 1 tot 1, 6 mg, waarbij de hogere doses worden aanbevolen voor zwangere en zogende vrouwen.
