Vitamine D, die wordt geproduceerd wanneer ultraviolet zonlicht de huid raakt, helpt het lichaam calcium op te nemen, wat leidt tot sterkere botten en de preventie van broze botziekten. Meer recent, volgens "The New York Times, " is vitamine D-tekort gekoppeld aan immuunaandoeningen die ontstekingen kunnen veroorzaken, die op hun beurt kunnen leiden tot zwelling. Omdat de vitamine van nature in zo weinig voedingsmiddelen aanwezig is en het dragen van zonnebrandcrème cellen kan beletten voldoende zonlicht binnen te krijgen, is vitamine D-tekort een wereldwijd probleem geworden.
symptomen
De klassieke symptomen van vitamine D-tekort zijn rachitis bij kinderen en osteomalacie bij volwassenen. Rachitis kan skeletafwijkingen veroorzaken, zoals verdikte polsen en enkels. Het kan ook spierzwakte en pijn in de rug, het bekken en de benen veroorzaken. Osteomalacie is een botaandoening die verzachte botten en pijn in de onderrug, het bekken, de heupen en de benen veroorzaakt.
Zwelling
In de afgelopen jaren hebben experts meer ingrijpende effecten van vitamine D-tekort ontdekt. In 2009 ontdekten onderzoekers van de Universiteit van Missouri-Columbia dat onvoldoende vitamine D-waarden geassocieerd zijn met ontsteking, een reactie van het immuunsysteem die vochtophoping en zwelling kan veroorzaken. Deze studie heeft bijgedragen aan de beslissing van het Institute of Medicine om de inname van vitamine D voor alle Amerikanen te verhogen.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
In een poging om de incidentie van rachitis bij kinderen te verminderen, startte de Amerikaanse Food and Drug Administration het vitamine D-melkversterkingsprogramma in de jaren dertig van de vorige eeuw. Tegenwoordig kun je vitamine D krijgen in sinaasappelsap, ontbijtgranen en verschillende zuivelproducten. Als u niet voldoende vitamine D uit uw dieet of door direct zonlicht krijgt, raadt de ODS aan om een supplement te nemen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of ADH, voor kinderen en volwassenen is dagelijks 15 microgram of 600 internationale eenheden of IE. De ADH voor senioren ouder dan 70 is 20 microgram of 800 IE per dag.
toxiciteit
Vitamine D-toxiciteit is een aandoening die optreedt door langdurig teveel vitamine D in te nemen. Vanwege een ingebouwd mechanisme in het lichaam is het onmogelijk om te veel van de vitamine uit voeding of zonneschijn te halen. In twee gedocumenteerde gevallen van vitamine D-toxiciteit meldden patiënten dagelijks meer dan 1.000 microgram of 40.000 IE. Geen van beide gevallen resulteerde in de dood. Symptomen zijn misselijkheid, braken, verlies van eetlust, zwakte, gewichtsverlies en hartslagafwijkingen.
