Vitamine K2 is het meest biologisch actieve lid van de vitamine K-familie. Hoewel de structureel vergelijkbare K1 en K3 niet erg bruikbaar zijn in het lichaam, is er een uitzondering. Je lever gebruikt de vitamine K1 die je bij je eten inneemt om zijn eigen K2 te maken. Vitamine K2 reguleert veel belangrijke functies van het lichaam, zoals bloedstolling en botmetabolisme.
Dosering voor volwassenen
U hebt slechts kleine hoeveelheden vitamine K2 nodig, die gemakkelijk te bereiken zijn als u een gezond dieet volgt. Er zijn geen specifieke voedingsaanbevelingen voor vitamine K2, maar de aanbevelingen voor de dagelijkse inname van K1 bieden een blauwdruk, omdat het lichaam K1 omzet in K2. Experts van het Linus Pauling Institute bevelen 120 microgram per dag aan voor volwassen mannen en 90 microgram per dag voor vrouwen. De nuttige bacteriën in uw darm geven kleine hoeveelheden vitamine K2 af, maar het is niet duidelijk hoe goed het wordt opgenomen of gebruikt. De rijkste voedingsbron van K2 is het Japanse gerecht natto. Een portie van 3, 5 ons levert 1000 microgram vitamine K2, wat meer dan genoeg is voor een gezonde volwassene. Andere bronnen van K2 zijn zuurkool, eidooiers, volle melk, boter en vette gans, kip of rundvlees. Vitamine K1 is van plantaardige oorsprong en is overvloedig aanwezig in donkergroene en bladgroenten.
Overwegingen bij de dosering
Bepaalde groepen lopen een hoog risico op vitamine K2-tekort. Antistollingsmiddelen, zoals warfarine, werken als antagonisten van vitamine K2 en voorkomen dat het zijn biologische rol vervult. Als u dergelijke medicijnen gebruikt, moet u mogelijk uw dosis vitamine K2 verhogen om het verlies te compenseren. Als een vetoplosbaar molecuul vereist vitamine K voldoende hoeveelheden voedingsvet in de darm om te worden opgenomen. Een vetvrij dieet kan leiden tot verminderde of geen opname van vitamine K. U kunt de opname van vitamine K2 verbeteren door een kleine hoeveelheid gezond vet aan uw dieet toe te voegen.
Dosering voor kinderen
Pasgeboren baby's hebben vitamine K nodig omdat het de placentabarrière niet goed kan passeren en moedermelk er slechts kleine hoeveelheden van bevat. Deze zorg geldt niet voor baby's met een formulevoeding. Omdat een vitamine K-tekort bij pasgeborenen bloedingen kan veroorzaken, bevelen de American Academy of Pediatrics en vergelijkbare groepen aan dat alle pasgeborenen een injectie met vitamine K krijgen. Baby's die borstvoeding krijgen, nemen waarschijnlijk de eerste dag 2 tot 2, 5 microgram vitamine K binnen. jaar. Na de eerste verjaardag springt de aanbevolen inname van vitamine K naar 30 microgram per dag en blijft stijgen in de loop van de kindertijd totdat het de volwassen dosering bereikt tegen de tijd dat het kind 19 is.
Gezondheidsvoordelen
Vitamine K2 speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling. Het fungeert als een activator van verschillende eiwitten die de vorming van een stolsel veroorzaken. Personen met een tekort aan vitamine K2 vertonen tekenen van verminderde bloedstolling, zoals bloedend tandvlees, zware menstruatie en frequente neusbloedingen. Vitamine K2 activeert ook twee van de eiwitten die calcium naar de botten overbrengen. Een studie in het medische tijdschrift "Haematologica" van mei 2006 meldt dat vitamine K2 beschermt tegen myeloom en lymfoom, veel voorkomende bloedgerelateerde kanker in de Verenigde Staten. In feite blijkt K2 significante antikanker eigenschappen te hebben bij meer soorten kanker, zoals lever-, maag- en longmaligniteiten.
