Ontbijt: de belangrijkste maaltijd van de dag. Of zo luidt het oude gezegde. Er is goed onderzoek om de voordelen van een gezond ontbijt te ondersteunen - voordelen die variëren van fysiek (gewichtsbeheersing en verbeterde energie) tot emotioneel (beter humeur) tot mentaal (duidelijker denken en geheugenbehoud). Dus wat is het beste ontbijt om te eten om al deze voordelen te plukken? Zestien van de beste voedingsprofessionals van het land delen hun ochtendmaaltijden en hoe ze een geweldige smaak combineren met beperkte tijd en solide voeding. De variëteit zal je misschien verrassen!
Ontbijt: de belangrijkste maaltijd van de dag. Of zo luidt het oude gezegde. Er is goed onderzoek om de voordelen van een gezond ontbijt te ondersteunen - voordelen die variëren van fysiek (gewichtsbeheersing en verbeterde energie) tot emotioneel (beter humeur) tot mentaal (duidelijker denken en geheugenbehoud). Dus wat is het beste ontbijt om te eten om al deze voordelen te plukken? Zestien van de beste voedingsprofessionals van het land delen hun ochtendmaaltijden en hoe ze een geweldige smaak combineren met beperkte tijd en solide voeding. De variëteit zal je misschien verrassen!
1. VEGGIE JUMP-START: Broodje met open gezicht en spinazie
"Een van de voordelen van thuiswerken is dat ik het iets langer kan nemen - nadat mijn kinderen de deur uit zijn - om een meer uitgebreid, vullend ontbijt voor te bereiden dat me een typische ochtend vol conferentiegesprekken zal bezorgen. Mijn nieuwe favoriete ontbijt is een open-face ei en spinaziesandwich. Ik gooi eenvoudig een ei plus een eiwit met een kopje gehakte bevroren spinazie en breng het op smaak met een kwart theelepel gedroogde dille en een snufje zout. dit mengsel in een kleine koekenpan en voeg aan het einde twee eetlepels verkruimelde feta toe. Ik schep de combo over een stuk volkoren toast en serveer met een zijde fruit. Als ik het eet als een sandwich met open gezicht, word ik langzamer eten omdat ik een mes en vork gebruik, en spinazie is een geweldige manier om een voorsprong te nemen op groenten voor de dag. " --Regan Jones, RD, oprichter bij HealthyAperture.com
"Een van de voordelen van thuiswerken is dat ik het iets langer kan nemen - nadat mijn kinderen de deur uit zijn - om een meer uitgebreid, vullend ontbijt voor te bereiden dat me een typische ochtend vol conferentiegesprekken zal bezorgen. Mijn nieuwe favoriete ontbijt is een open-face ei en spinaziesandwich. Ik gooi eenvoudig een ei plus een eiwit met een kopje gehakte bevroren spinazie en breng het op smaak met een kwart theelepel gedroogde dille en een snufje zout. dit mengsel in een kleine koekenpan en voeg aan het einde twee eetlepels verkruimelde feta toe. Ik schep de combo over een stuk volkoren toast en serveer met een zijde fruit. Als ik het eet als een sandwich met open gezicht, word ik langzamer eten omdat ik een mes en vork gebruik, en spinazie is een geweldige manier om een voorsprong te nemen op groenten voor de dag. " --Regan Jones, RD, oprichter bij HealthyAperture.com
"Mijn typische ochtendontbijt is staalgesneden haver met hennepzaden, walnoten en seizoensfruit. In de zomer zijn het bessen of perziken; in de winter kunnen het appels of bananen zijn. Ik voeg graag wat kruiden toe (kaneel, pompoentaart kruiden), en ik vervolledig dit met ongezoete, gewone, biologische sojamelk. Dit bevredigt me tot de lunch. Plus, het geeft me elke dag een boost van omega-3 vetzuren. Ik train ook in de ochtend, dus dat voedt mijn training." --Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian, auteur van "The Plant-Powered Diet" en "Plant-Powered for Life"
"Mijn typische ochtendontbijt is staalgesneden haver met hennepzaden, walnoten en seizoensfruit. In de zomer zijn het bessen of perziken; in de winter kunnen het appels of bananen zijn. Ik voeg graag wat kruiden toe (kaneel, pompoentaart kruiden), en ik vervolledig dit met ongezoete, gewone, biologische sojamelk. Dit bevredigt me tot de lunch. Plus, het geeft me elke dag een boost van omega-3 vetzuren. Ik train ook in de ochtend, dus dat voedt mijn training." --Sharon Palmer, RDN, The Plant-Powered Dietitian, auteur van "The Plant-Powered Diet" en "Plant-Powered for Life"
3. WARM & GEZELLIG: Gepocheerde eieren Shakshouka
"Met twee peuters is een rustig ontbijt tegenwoordig een beetje een luxe. Ik werd verliefd op gepocheerde eieren shakshouka toen ik ze in mijn plaatselijke café probeerde. Ik ga voor dit gerecht wanneer ik wat tijd kan nemen voor een warm, gezellig ontbijt Eieren zijn mijn go-to-good-for-you-comfortvoeding Je krijgt bevredigende eiwitten samen met vitamines en mineralen, waaronder choline, een essentiële voedingsstof voor de hersenen en het zenuwstelsel De shakshouka-saus is gemaakt met tomaten, chilipepers, knoflook en kruiden zoals komijn en paprika. Hoewel dit een gemakkelijk gerecht is om te bereiden, kunnen drukke schema's het van de normale doordeweekse ontbijtlijst houden. Maak van tevoren een batch van de saus. Het kan een week of langer in de koelkast meegaan. Of meet perfecte porties om nog langer in de vriezer te bewaren. Verwarm de saus opnieuw en voeg vervolgens de rauwe eieren toe en laat ze enkele minuten in de saus koken. " --Rebecca Scritchfield, RDN, gezondheids- en geluksexpert en moeder van twee
"Met twee peuters is een rustig ontbijt tegenwoordig een beetje een luxe. Ik werd verliefd op gepocheerde eieren shakshouka toen ik ze in mijn plaatselijke café probeerde. Ik ga voor dit gerecht wanneer ik wat tijd kan nemen voor een warm, gezellig ontbijt Eieren zijn mijn go-to-good-for-you-comfortvoeding Je krijgt bevredigende eiwitten samen met vitamines en mineralen, waaronder choline, een essentiële voedingsstof voor de hersenen en het zenuwstelsel De shakshouka-saus is gemaakt met tomaten, chilipepers, knoflook en kruiden zoals komijn en paprika. Hoewel dit een gemakkelijk gerecht is om te bereiden, kunnen drukke schema's het van de normale doordeweekse ontbijtlijst houden. Maak van tevoren een batch van de saus. Het kan een week of langer in de koelkast meegaan. Of meet perfecte porties om nog langer in de vriezer te bewaren. Verwarm de saus opnieuw en voeg vervolgens de rauwe eieren toe en laat ze enkele minuten in de saus koken. " --Rebecca Scritchfield, RDN, gezondheids- en geluksexpert en moeder van twee
4. EUROPEAN: Engelse muffin met tomaat, kaas en mayo
"Ik ben een beetje Europees in mijn ontbijtgewoonten. Ik heb koffie of thee met geroosterde Engelse muffin versierd met een hele, gesneden tomaat en een beetje kaas en misschien een beetje mayonaise. Je kunt het onder de grill leggen als je wilt smelten de kaas. Ik hou van iets hartigs voor het ontbijt - plus, het heeft eiwit uit de kaas en een portie producten met de gesneden tomaat. Tomaten zijn een goede bron van vitamine C, volkoren Engelse muffins zorgen voor de benodigde energie en B-vitamines voor een drukke ochtend voegt de mayo gezond vet toe voor verzadiging en draagt de kaas bij aan eiwitten, calcium, andere zuivelvoedingen en umami voor geluk. " --Carolyn O'Neil, MS, RDN, LD, auteur van "The Slim Down South Cookbook: Healthy Well and Living Healthy in the Land of Biscuits and Bacon"
Credit: Sian Irvine / Dorling Kindersley / Getty Images"Ik ben een beetje Europees in mijn ontbijtgewoonten. Ik heb koffie of thee met geroosterde Engelse muffin versierd met een hele, gesneden tomaat en een beetje kaas en misschien een beetje mayonaise. Je kunt het onder de grill leggen als je wilt smelten de kaas. Ik hou van iets hartigs voor het ontbijt - plus, het heeft eiwit uit de kaas en een portie producten met de gesneden tomaat. Tomaten zijn een goede bron van vitamine C, volkoren Engelse muffins zorgen voor de benodigde energie en B-vitamines voor een drukke ochtend voegt de mayo gezond vet toe voor verzadiging en draagt de kaas bij aan eiwitten, calcium, andere zuivelvoedingen en umami voor geluk. " --Carolyn O'Neil, MS, RDN, LD, auteur van "The Slim Down South Cookbook: Healthy Well and Living Healthy in the Land of Biscuits and Bacon"
5. NATUURLIJKE ZOETE: Smoothie Bowl met Pindakaas en Banaan
"Als ik in de stemming ben voor iets natuurlijks, zweep ik een smoothiekom gevuld met voedingsrijke ingrediënten en toppings. Smoothie-kommen zijn dikker dan smoothies, dus je kunt ze met een lepel eten en ze zijn veelzijdig. Een van mijn favoriete recepten - Pindakaas en Bananen Smoothie Bowl - is rijk aan eiwitten, dankzij de sojamelk, yoghurt en pindakaas in de kom en de gehakte pinda's en chiazaad bovenop. Alles wat je nodig hebt om het te bereiden is een blender, een kom en een beetje creativiteit. Maar let op je portiegrootte of de calorieën kunnen heel snel oplopen. Ik streef naar ongeveer een kopje in de kom en vervolgens voedzame ingrediënten er bovenop. " --Liz Weiss, MS, RD, mede-gastheer van Cooking With the Moms, een radiopodcast voor drukke gezinnen
Credit: Jordan Siemens / Photodisc / Getty Images"Als ik in de stemming ben voor iets natuurlijks, zweep ik een smoothiekom gevuld met voedingsrijke ingrediënten en toppings. Smoothie-kommen zijn dikker dan smoothies, dus je kunt ze met een lepel eten en ze zijn veelzijdig. Een van mijn favoriete recepten - Pindakaas en Bananen Smoothie Bowl - is rijk aan eiwitten, dankzij de sojamelk, yoghurt en pindakaas in de kom en de gehakte pinda's en chiazaad bovenop. Alles wat je nodig hebt om het te bereiden is een blender, een kom en een beetje creativiteit. Maar let op je portiegrootte of de calorieën kunnen heel snel oplopen. Ik streef naar ongeveer een kopje in de kom en vervolgens voedzame ingrediënten er bovenop. " --Liz Weiss, MS, RD, mede-gastheer van Cooking With the Moms, een radiopodcast voor drukke gezinnen
6. KINDERVRIENDELIJK: volkoren banaan-chocoladeschilferkoekjes
"Het ontbijt is de maaltijd waar ik samen met mijn kinderen ga zitten. Als zodanig roteer ik de gerechten tussen mijn volkoren banaan-chocoladeschilferkoekjes, Mama's Berry Smoothies, easy-over eieren op volkoren toast en vers fruit, havermout met bananen en rozijnen en volkoren granen en melk. De pannenkoeken zijn gemaakt met volkoren gebakmeel, bananen en Griekse yoghurt, die helpt veel vet te verwijderen dat je in traditionele karnemelkpannenkoekjes kunt vinden. gemakkelijk te maken op een doordeweekse dag, en alle drie van mijn kinderen genieten van elke dag. Mijn kinderen zijn ook op een leeftijd dat ze kunnen helpen de tafel te dekken, het pannenkoekenbeslag te maken of de melk en granen te gieten, waardoor het ontbijt nog sneller wordt. kan ook 's ochtends wat quality time doorbrengen met mijn kleintjes, waar ik dol op ben voordat ik naar mijn werk ga. " - Toby Amidor, MS, RD, CDN, voedingsdeskundige en auteur van "The Greek Yogurt Kitchen: More Than 130 Delicious, Healthy Recipes for Every Meal of the Day"
Credit: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images"Het ontbijt is de maaltijd waar ik samen met mijn kinderen ga zitten. Als zodanig roteer ik de gerechten tussen mijn volkoren banaan-chocoladeschilferkoekjes, Mama's Berry Smoothies, easy-over eieren op volkoren toast en vers fruit, havermout met bananen en rozijnen en volkoren granen en melk. De pannenkoeken zijn gemaakt met volkoren gebakmeel, bananen en Griekse yoghurt, die helpt veel vet te verwijderen dat je in traditionele karnemelkpannenkoekjes kunt vinden. gemakkelijk te maken op een doordeweekse dag, en alle drie van mijn kinderen genieten van elke dag. Mijn kinderen zijn ook op een leeftijd dat ze kunnen helpen de tafel te dekken, het pannenkoekenbeslag te maken of de melk en granen te gieten, waardoor het ontbijt nog sneller wordt. kan ook 's ochtends wat quality time doorbrengen met mijn kleintjes, waar ik dol op ben voordat ik naar mijn werk ga. " - Toby Amidor, MS, RD, CDN, voedingsdeskundige en auteur van "The Greek Yogurt Kitchen: More Than 130 Delicious, Healthy Recipes for Every Meal of the Day"
7. SAVORIE: havermout met groenten, kruiden en geitenkaas
Ik heb helemaal geen typisch ontbijt. Maar als ik zin heb in iets troostends en snel, maak ik vaak hartige havermout. Het duurt slechts enkele minuten en het is een coole manier om 's ochtends groenten te krijgen. Het is alsof je een ontbijtversie van risotto eet - gemaakt met haver in plaats van Arborio-rijst! Bovendien is het een heerlijke en veelzijdige manier om te genieten van de overgebleven groenten van gisteravond. Het is plantaardig en biedt een goede bron van eiwitten, volle granen en producten - die ik bij elk ontbijt probeer te krijgen om mijn dag op een voedingsrijke, evenwichtige en vullende manier te beginnen. Om het te bereiden, maak je gewoon ouderwetse haver met water of vegetarische bouillon; voeg groenten, kruiden en kruiden naar keuze toe; en top met een of twee eieren gebakken in een scheutje olijfolie (of gewoon top met geitenkaas)! "- Jackie Newgent, chef-kok, geregistreerde diëtistenvoedingsdeskundige en auteur van" The All-Natural Diabetes Cookbook, 2nd Edition"
Credit: Jackie NewgentIk heb helemaal geen typisch ontbijt. Maar als ik zin heb in iets troostends en snel, maak ik vaak hartige havermout. Het duurt slechts enkele minuten en het is een coole manier om 's ochtends groenten te krijgen. Het is alsof je een ontbijtversie van risotto eet - gemaakt met haver in plaats van Arborio-rijst! Bovendien is het een heerlijke en veelzijdige manier om te genieten van de overgebleven groenten van gisteravond. Het is plantaardig en biedt een goede bron van eiwitten, volle granen en producten - die ik bij elk ontbijt probeer te krijgen om mijn dag op een voedingsrijke, evenwichtige en vullende manier te beginnen. Om het te bereiden, maak je gewoon ouderwetse haver met water of vegetarische bouillon; voeg groenten, kruiden en kruiden naar keuze toe; en top met een of twee eieren gebakken in een scheutje olijfolie (of gewoon top met geitenkaas)! "- Jackie Newgent, chef-kok, geregistreerde diëtistenvoedingsdeskundige en auteur van" The All-Natural Diabetes Cookbook, 2nd Edition"
8. LANGE ENERGIE: Eiwit en Spinazie Omelet
"In het weekend (en op sommige weekdagen als ik een zware training doe) ga ik voor een eiwitomelet (met behulp van een magnetronomeletmaker!) Met spinazie, vloeibaar eiwit en blauwe kaas, met fruit en een volkoren Engelse muffin op Ik ben dol op hoe spinazie en eieren me voor een langere periode opvullen, en ik ben dol op de crunch van de Engelse muffin (ik eet het meestal gewoon en leg er eieren bovenop om te voorkomen dat ik boter of een andere topping moet gebruiken). Wat de voeding betreft, geven eieren die langdurige eiwitenergie voor meer verzadiging. Spinazie zit vol met antioxidanten en belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en zink. " --Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, co-auteur van "Flat Belly Cookbook for Dummies"
Credit: Karcich / iStock / Getty Images"In het weekend (en op sommige weekdagen als ik een zware training doe) ga ik voor een eiwitomelet (met behulp van een magnetronomeletmaker!) Met spinazie, vloeibaar eiwit en blauwe kaas, met fruit en een volkoren Engelse muffin op Ik ben dol op hoe spinazie en eieren me voor een langere periode opvullen, en ik ben dol op de crunch van de Engelse muffin (ik eet het meestal gewoon en leg er eieren bovenop om te voorkomen dat ik boter of een andere topping moet gebruiken). Wat de voeding betreft, geven eieren die langdurige eiwitenergie voor meer verzadiging. Spinazie zit vol met antioxidanten en belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en zink. " --Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, co-auteur van "Flat Belly Cookbook for Dummies"
9. HELE GRAANGRAAN: Pittige Amarant Met Bessen
"'S Ochtends als ik wat meer tijd over heb, zal ik een soort volkoren granen koken. De laatste tijd is mijn favoriet amarant, wat technisch gezien een zaadje is, maar het kookt en smaakt net als een korrel. Ik hou van omdat het vol zit met het vullen van voedingsstoffen zoals eiwitten en vezels, en het heeft ook calcium, wat een leuke kleine bonus is. Slechts een derde van een droge beker bevat negen gram eiwit, vier gram vezels en 10 procent van uw dagelijkse dosis van calcium. Ik kook het in een kopje melk voor nog meer eiwitten en romigheid en voeg een snufje kardemom of pompoentaartkruid toe voor extra smaak. Als het klaar is, roer ik een kopje bessen in voor antioxidanten, zoetheid en nog meer vezels. " - Karen Ansel, MS, RDN, co-auteur van "The Calendar Diet: A Guide by maand to afvallen terwijl je leeft"
Credit: Westend61 / Westend61 / Getty Images"'S Ochtends als ik wat meer tijd over heb, zal ik een soort volkoren granen koken. De laatste tijd is mijn favoriet amarant, wat technisch gezien een zaadje is, maar het kookt en smaakt net als een korrel. Ik hou van omdat het vol zit met het vullen van voedingsstoffen zoals eiwitten en vezels, en het heeft ook calcium, wat een leuke kleine bonus is. Slechts een derde van een droge beker bevat negen gram eiwit, vier gram vezels en 10 procent van uw dagelijkse dosis van calcium. Ik kook het in een kopje melk voor nog meer eiwitten en romigheid en voeg een snufje kardemom of pompoentaartkruid toe voor extra smaak. Als het klaar is, roer ik een kopje bessen in voor antioxidanten, zoetheid en nog meer vezels. " - Karen Ansel, MS, RDN, co-auteur van "The Calendar Diet: A Guide by maand to afvallen terwijl je leeft"
10. MAAK VOORUIT: Banana-Pecan Pannenkoeken
"Als ontbijt eet ik banaan-pecannootpannenkoekjes. Ik maak ze meestal in het weekend en vries ze vervolgens in om te eten tijdens de week. Deze pannenkoeken zijn heerlijk, eenvoudig te maken en bieden veel hoogwaardige voedselingrediënten. Ze zijn rijk aan eiwitten en goede kwaliteit koolhydraten, en ze bevatten vezels, omega-3 vetzuren en zitten boordevol antioxidanten.De pannenkoeken zijn een combinatie van haver, eiwitten, cottage cheese, bakpoeder, vanille en kaneel. Ik maak ongeveer 10 pannenkoeken voor de week Ik gebruik ahornsiroop, pindakaas of gewoon gesneden fruit op de pannenkoeken. Omdat ze van nature zoet zijn, hoef je er geen suiker aan toe te voegen. " --Jim White RD, ACSM EP, eigenaar van Jim White Fitness and Nutrition Studios
Credit: Sarka Babicka / Moment Open / Getty Images"Als ontbijt eet ik banaan-pecannootpannenkoekjes. Ik maak ze meestal in het weekend en vries ze vervolgens in om te eten tijdens de week. Deze pannenkoeken zijn heerlijk, eenvoudig te maken en bieden veel hoogwaardige voedselingrediënten. Ze zijn rijk aan eiwitten en goede kwaliteit koolhydraten, en ze bevatten vezels, omega-3 vetzuren en zitten boordevol antioxidanten.De pannenkoeken zijn een combinatie van haver, eiwitten, cottage cheese, bakpoeder, vanille en kaneel. Ik maak ongeveer 10 pannenkoeken voor de week Ik gebruik ahornsiroop, pindakaas of gewoon gesneden fruit op de pannenkoeken. Omdat ze van nature zoet zijn, hoef je er geen suiker aan toe te voegen. " --Jim White RD, ACSM EP, eigenaar van Jim White Fitness and Nutrition Studios
11. SNEL & GEMAKKELIJK: cottage cheese met kaneel, fruit en noten
"Ik heb meestal een kom cottage cheese (ongeveer een kopje), een scheutje kaneel, een sinaasappel en een handvol noten. Het smaakt geweldig, het vult en het is snel." Wat de voeding betreft, is het een solide "dosis" eiwit uit de cottage cheese en noten (en de meeste onderzoeken tonen aan dat we 's ochtends eiwit missen). De combinatie biedt ook vezels, vitamines en mineralen en een beetje smaakversterking (en antioxidanten) van de kaneel. Het "geheim" is om alles de avond ervoor bij elkaar te krijgen. Hoewel het een gemakkelijke maaltijd is, tussen het krijgen van de kinderen voor school en het krijgen van alles waar we voor moeten zorgen, is dit ontbijt perfect. "- Chris Mohr, Ph.D., RD van MohrResults. com
Credit: GooDween123 / iStock / Getty Images"Ik heb meestal een kom cottage cheese (ongeveer een kopje), een scheutje kaneel, een sinaasappel en een handvol noten. Het smaakt geweldig, het vult en het is snel." Wat de voeding betreft, is het een solide "dosis" eiwit uit de cottage cheese en noten (en de meeste onderzoeken tonen aan dat we 's ochtends eiwit missen). De combinatie biedt ook vezels, vitamines en mineralen en een beetje smaakversterking (en antioxidanten) van de kaneel. Het "geheim" is om alles de avond ervoor bij elkaar te krijgen. Hoewel het een gemakkelijke maaltijd is, tussen het krijgen van de kinderen voor school en het krijgen van alles waar we voor moeten zorgen, is dit ontbijt perfect. "- Chris Mohr, Ph.D., RD van MohrResults. com
12. OP DE WEG: Havermout met een gebakken ei erop
"Ik ben een die-hard havermoutliefhebber. Ik eet het vrijwel elke ochtend - zelfs als ik op reis ben. Als ik niet thuis ben, bestel ik het meestal met een enkel gebakken ei er bovenop. De vezels in de haver en het eiwit en vet van het ei helpt me vol te houden tot de lunch. Eigenlijk heeft recent gepubliceerd onderzoek in het Journal of the American College of Nutrition aangetoond dat een stevige kom instant havermout de voedselinname tijdens de lunch beter in bedwang houdt dan een toonaangevend op haver gebaseerd ontbijtgranen - zelfs wanneer elke kom hetzelfde aantal calorieën bevat. Ik vraag ook om een beetje kaneel in plaats van suiker voor een vleugje zoetheid. Eerlijk gezegd, soms is de portie echter te groot en doe ik mijn best om geen lid te zijn van de club met schone platen - Keri Gans, RDN, auteur van "The Small Change Diet"
Credit: warrengoldswain / iStock / Getty Images"Ik ben een die-hard havermoutliefhebber. Ik eet het vrijwel elke ochtend - zelfs als ik op reis ben. Als ik niet thuis ben, bestel ik het meestal met een enkel gebakken ei er bovenop. De vezels in de haver en het eiwit en vet van het ei helpt me vol te houden tot de lunch. Eigenlijk heeft recent gepubliceerd onderzoek in het Journal of the American College of Nutrition aangetoond dat een stevige kom instant havermout de voedselinname tijdens de lunch beter in bedwang houdt dan een toonaangevend op haver gebaseerd ontbijtgranen - zelfs wanneer elke kom hetzelfde aantal calorieën bevat. Ik vraag ook om een beetje kaneel in plaats van suiker voor een vleugje zoetheid. Eerlijk gezegd, soms is de portie echter te groot en doe ik mijn best om geen lid te zijn van de club met schone platen - Keri Gans, RDN, auteur van "The Small Change Diet"
13. GEMAKKELIJK & SPANNEND: Ui, Zoete Aardappel en Snijbiet Frittata
"Een van mijn favoriete ontbijten is een ui, zoete aardappel en snijbiet frittata. Ik maak een grote frittata op zondagavond zodat ik de hele week een stuk kan eten voor zowel een gemakkelijk als opwindend ontbijt. Ik ben dol op de combinatie van smaken. Zoet van de uien en zoete aardappel en bitter van de groenen. Bovendien voeg ik een scheutje milde chilipoeder toe aan het eimengsel voor een kleine kick. Nutritioneel is eiwit bij het ontbijt bijzonder belangrijk, omdat het onze honger de hele dag lijkt te verzachten En het is geen geheim dat meer groenten eten een van de beste dingen is die we voor onze gezondheid kunnen doen. Ik combineer het met een kom bessen of een halve grapefruit en een kopje thee voor een zeer bevredigend ontbijt op weekdagen in een mum van tijd." - Bachelor Begun, MS, RDN, culinaire voedingsdeskundige en expert in speciale diëten
Credit: robynmac / iStock / Getty Images"Een van mijn favoriete ontbijten is een ui, zoete aardappel en snijbiet frittata. Ik maak een grote frittata op zondagavond zodat ik de hele week een stuk kan eten voor zowel een gemakkelijk als opwindend ontbijt. Ik ben dol op de combinatie van smaken. Zoet van de uien en zoete aardappel en bitter van de groenen. Bovendien voeg ik een scheutje milde chilipoeder toe aan het eimengsel voor een kleine kick. Nutritioneel is eiwit bij het ontbijt bijzonder belangrijk, omdat het onze honger de hele dag lijkt te verzachten En het is geen geheim dat meer groenten eten een van de beste dingen is die we voor onze gezondheid kunnen doen. Ik combineer het met een kom bessen of een halve grapefruit en een kopje thee voor een zeer bevredigend ontbijt op weekdagen in een mum van tijd." - Bachelor Begun, MS, RDN, culinaire voedingsdeskundige en expert in speciale diëten
14. OPWARMEN: Havermout Met Amandelboter en Chia Seeds
"Ik geniet elke ochtend van een stomende kom havermout, en als ik een andere manier krijg om mijn dag te beginnen, ben ik blij om havermout te hebben voor de lunch! Ik hou van mijn havermout stomend met warme melk, een werveling van amandelboter en Chiazaad. Als ik tijd heb, voeg ik gehakte verse appel en kaneel toe. Haver is rijk aan oplosbare vezels die helpen cholesterol te verlagen en de bloedglucose stabiel te houden. Afgezien van een kom die rijk is aan volle granen, de toevoeging van de amandelboter en chia zaden verhogen de eiwitwaarde om je langer vol te houden. Hoewel ik dol ben op havermout, betekent dit niet dat ik de tijd heb om het elke dag te bereiden, dus ik kook een hoeveelheid die de hele week meegaat. de koelkast en verwarm het gewoon elke ochtend. " --Bonnie Taub-Dix, RDN, eigenaar van BetterThanDieting.com en auteur van "Read It Before You Eat It"
Credit: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty Images"Ik geniet elke ochtend van een stomende kom havermout, en als ik een andere manier krijg om mijn dag te beginnen, ben ik blij om havermout te hebben voor de lunch! Ik hou van mijn havermout stomend met warme melk, een werveling van amandelboter en Chiazaad. Als ik tijd heb, voeg ik gehakte verse appel en kaneel toe. Haver is rijk aan oplosbare vezels die helpen cholesterol te verlagen en de bloedglucose stabiel te houden. Afgezien van een kom die rijk is aan volle granen, de toevoeging van de amandelboter en chia zaden verhogen de eiwitwaarde om je langer vol te houden. Hoewel ik dol ben op havermout, betekent dit niet dat ik de tijd heb om het elke dag te bereiden, dus ik kook een hoeveelheid die de hele week meegaat. de koelkast en verwarm het gewoon elke ochtend. " --Bonnie Taub-Dix, RDN, eigenaar van BetterThanDieting.com en auteur van "Read It Before You Eat It"
15. ETEN OP HET WERK: Grote witte perzik, amandelen en zwarte koffie
"Ik ben geen ochtendmens, dus het ontbijt moet snel en gemakkelijk zijn. Ik begin mijn dag altijd met een vol glas water. Daarna, als ik thuis geen tijd heb voor het ontbijt, snijd ik een grote, frisse, witte perzik en neem het mee naar het werk, waar ik snack voor het ontbijt als ontbijt - samen met een handvol amandelen voor eiwitten, calcium en gezond vet. En natuurlijk mijn ochtend kopje koffie. noten in het ontbijt (en snacks) samen met fruit (of andere koolhydraten) omdat het helpt de bloedsuikerreactie te bemiddelen voor een gelijkmatige, duurzame energie die me tot de lunch tevreden houdt. - Maggie Moon, MS, RDN, auteur van "Het eliminatiedieet Werkboek: een persoonlijke benadering voor het bepalen van uw voedselallergieën"
Credit: olgakr / iStock / Getty Images"Ik ben geen ochtendmens, dus het ontbijt moet snel en gemakkelijk zijn. Ik begin mijn dag altijd met een vol glas water. Daarna, als ik thuis geen tijd heb voor het ontbijt, snijd ik een grote, frisse, witte perzik en neem het mee naar het werk, waar ik snack voor het ontbijt als ontbijt - samen met een handvol amandelen voor eiwitten, calcium en gezond vet. En natuurlijk mijn ochtend kopje koffie. noten in het ontbijt (en snacks) samen met fruit (of andere koolhydraten) omdat het helpt de bloedsuikerreactie te bemiddelen voor een gelijkmatige, duurzame energie die me tot de lunch tevreden houdt. - Maggie Moon, MS, RDN, auteur van "Het eliminatiedieet Werkboek: een persoonlijke benadering voor het bepalen van uw voedselallergieën"
16. EEN BEETJE VAN EEN BEHANDELING: Banaan Met Pindakaas en Vetarme Chocolademelk
Een paar dagen per week heb ik een banaan met een eetlepel pindakaas en een magere chocolademelk. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en smaakt heerlijk. Eén middelgrote banaan biedt een uitstekende bron van vitamine B-6 en een goede bron van vezels, vitamine C, kalium en mangaan. De pindakaas levert zeker vet, maar het meeste is enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. Het biedt ook een goede dosis eiwit en wat vezels. De chocolademelk is weliswaar een beetje een traktatie, maar het geeft me een stevige dosis calcium en hoogwaardige eiwitten, evenals vitamine D, kalium, riboflavine en andere belangrijke voedingsstoffen. Dit ontbijt helpt me mijn dagelijkse quotum voor fruit te halen. Het helpt me ook om op een heerlijke manier mijn dagelijkse zuivelquotum te halen. Soms heb ik de chocolademelk na het ontbijt en na mijn ochtendtraining om de herstelvoordelen te krijgen. "- Elisa Zied, MS, RDN, CDN, auteur van" Jongere volgende week"
Credit: Stepan Popov / E + / Getty ImagesEen paar dagen per week heb ik een banaan met een eetlepel pindakaas en een magere chocolademelk. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en smaakt heerlijk. Eén middelgrote banaan biedt een uitstekende bron van vitamine B-6 en een goede bron van vezels, vitamine C, kalium en mangaan. De pindakaas levert zeker vet, maar het meeste is enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. Het biedt ook een goede dosis eiwit en wat vezels. De chocolademelk is weliswaar een beetje een traktatie, maar het geeft me een stevige dosis calcium en hoogwaardige eiwitten, evenals vitamine D, kalium, riboflavine en andere belangrijke voedingsstoffen. Dit ontbijt helpt me mijn dagelijkse quotum voor fruit te halen. Het helpt me ook om op een heerlijke manier mijn dagelijkse zuivelquotum te halen. Soms heb ik de chocolademelk na het ontbijt en na mijn ochtendtraining om de herstelvoordelen te krijgen. "- Elisa Zied, MS, RDN, CDN, auteur van" Jongere volgende week"
Wat denk je?
Wat is je typische ontbijt? Zou je geneigd zijn om een van de ontbijtideeën uit te proberen? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten. Deel uw ervaring over hoe bepaalde voedingsmiddelen of veranderingen in levensstijl u hebben geholpen beter te leven, en misschien zal uw kennis anderen helpen!
Credit: Hill Street Studios / Blend Images / Getty ImagesWat is je typische ontbijt? Zou je geneigd zijn om een van de ontbijtideeën uit te proberen? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten. Deel uw ervaring over hoe bepaalde voedingsmiddelen of veranderingen in levensstijl u hebben geholpen beter te leven, en misschien zal uw kennis anderen helpen!
