Kiwi's, of kiwi, is een eetbare bes ter grootte van een kippenei. Het heeft een pluizige schil die een groene vrucht met zwarte zaden omringt en een romig wit centrum. Kiwi's smaken licht zoet en pittig met een romige textuur. Het is het hele jaar door verkrijgbaar in de meeste supermarkten en wordt vaak alleen gegeten of als onderdeel van een salade, op fruittaartjes of in smoothies. Naast het tellen als 1/2 kopje, of een portie fruit, bieden kiwi's volgens het US Department of Agriculture Food Guide Pyramid een schat aan voedingsstoffen.
Vezel
Een kopje gesneden kiwi's bevat 5 g vezels. Het Institute of Medicine beveelt aan dat de meeste volwassen vrouwen dagelijks minstens 25 g vezels consumeren en mannen, 38 g. Vezels kunnen u helpen opvullen, uw spijsvertering goed laten werken en kunnen helpen het cholesterol te verlagen.
vitaminen
In 1 kopje kiwi krijg je meer dan 270 procent van de aanbevolen hoeveelheid voor vitamine C. Vitamine C werkt als een antioxidant en verwijdert vrije radicalen in je lichaam om ziekten te voorkomen. Het is ook essentieel voor de vorming en reparatie van weefsel, met name kraakbeen, bloedvaten, pezen en huid. Kiwi is ook een bron van vitamine K, met 1 kopje dat 89 procent van de ADH aanbiedt. Vitamine K helpt bij de bloedstolling en opname van vitamine D. Kiwi biedt ook 13 procent van de ADH voor vitamine E en 11 procent voor folaat in een portie van 1 kop.
Kalium
Kalium is een mineraal dat helpt om de vloeistoffen en andere mineralen in uw lichaam in balans te houden. Te weinig kalium kan leiden tot zwakte, beroerte en onregelmatige hartslag. Een kopje kiwi bevat 552 mg kalium, meer dan de 467 mg in een kleine banaan. Een kaliumrijk dieet helpt om de bloeddruk onder controle te houden.
Weinig calorieën
Door kiwi's te kiezen als tussendoortje in plaats van een hoger calorietarief, kunt u uw gewicht onder controle houden. Een middelgrote vrucht heeft slechts 46 calorieën en een volle kop kiwiplakken bevat 108 calorieën, ongeveer evenveel als een middelgrote banaan. Gebruik kiwi om de helft van je ontbijtgranen te vervangen om calorieën te besparen; voeg het toe aan cottage cheese voor een eiwitrijke, caloriearme snack; of meng het in een smoothie met muntblaadjes en aardbeien.
