Wat zijn de voordelen van echte kaneel versus nep kaneel?

Inhoudsopgave:

Anonim

Alle soorten kaneel behoren tot het geslacht Cinnamomum, dus er is echt geen "nep" kaneel. Maar echte kaneel komt van een specifieke soort - Cinnamomum verum - die inheems is in Ceylon. Andere soorten kaneel komen van verschillende cinnamomum-bomen. Ze worden gezamenlijk cassia-kaneel genoemd. Hoewel ze allemaal hetzelfde actieve ingrediënt bevatten, heeft echte kaneel het voordeel dat ze weinig coumarine bevat.

Een bundel rauwe kaneelstokjes en een theelepel cassia kaneel op hout. Credit: JuanCi / iStock / Getty Images

Kaneelvergelijking

In vergelijking met cassia-kaneel is echte kaneel lichter van kleur, smaakt het iets zoeter en heeft het een geuriger aroma. Echte kaneel kost ook meer. Vanwege het prijsverschil bestaat de meeste kaneel in uw plaatselijke supermarkt uit kaneel. Alle soorten kaneel bevatten het actieve ingrediënt cinnamaldehyde, dat volgens Drugs.com 65% tot 80% van de etherische olie uitmaakt. Omdat echte kaneel en cassia-kaneel dit actieve ingrediënt delen, kunnen ze vergelijkbare voordelen hebben. Onderzoek tot op heden is echter gericht op cassia kaneel.

Coumarin Inhoud

Coumarine komt van nature voor in een paar planten, waaronder kaneel, maar het wordt ook synthetisch geproduceerd omdat het helpt bij het voorkomen van bloedstolsels. Als het gedurende langere tijd in grote doses wordt geconsumeerd, kan coumarine leverziekte veroorzaken of verergeren. Echte kaneel bevat nauwelijks een spoor van coumarine, terwijl andere soorten kaneel 18 tot 400 keer meer bevatten, volgens het mei-nummer van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Coumarin in kaneel is momenteel niet gereguleerd in de Verenigde Staten. Het Duitse Federale Instituut voor Risicobeoordeling meldt echter dat een persoon die 132 pond weegt de maximale inname van coumarine zou consumeren die door de Europese Unie wordt aanbevolen door dagelijks 3/4 tot 1 theelepel cassiakaneel te eten.

Lagere bloedsuiker

Kaneel verlaagde de bloedsuikerspiegel bij laboratoriumratten, waarbij cassia beter presteerde dan echte kaneel, volgens het maartnummer van "Phytotherapy Research". Een beoordeling gepubliceerd in september 2012 in de "Cochrane Database of Systematic Reviews" concludeerde dat het bewijs onvoldoende was om kaneel te ondersteunen als behandeling voor diabetes. Nadat er nog enkele studies waren uitgevoerd, meldde een andere review dat cassia kaneel de nuchtere bloedsuikerspiegel verlaagde. Het gebruik van de informatie in de echte patiëntenzorg is echter moeilijk omdat de gebruikte doses en de duur van de behandeling in elke studie verschillend waren, volgens het septembernummer van "Annals of Family Medicine".

Supplement doses en waarschuwingen

De typische dosis voor kaneelsupplementen is 1 tot 4 gram per dag, volgens het Langone Medical Center van de New York University. Voor de krachtigere kaneelolie is een typische dosis dagelijks ongeveer 0, 05 tot 0, 2 gram. Er zijn geen bijwerkingen gemeld bij doseringen tot 6 gram per dag, meldt Drugs.com. Grotere hoeveelheden kaneelpoeder en olie kunnen uw ademhaling en hartslag verhogen. Wanneer kaneelolie lokaal wordt gebruikt, kan dit blozen, een branderig gevoel of een allergische huidreactie veroorzaken. Als u zwanger bent, medicijnen op recept neemt of een leveraandoening of diabetes heeft, overleg dan met uw arts voordat u kaneelsupplementen neemt.

Wat zijn de voordelen van echte kaneel versus nep kaneel?