Eiwit is essentieel tijdens de zwangerschap om de ontwikkeling van foetale celgroei, hersenontwikkeling en bloedproductie te ondersteunen. Hoewel eiwit belangrijk is voor alle zwangere vrouwen, moeten vegetariërs en vrouwen die weinig vlees consumeren, zorgvuldig op eiwitconsumptie letten om eiwit aan te vullen dat anders is verkregen uit dierlijke bronnen. De American Pregnancy Association beveelt twee of meer eiwitporties per dag aan, in combinatie met een totaal van 75 tot 100 gram tijdens de zwangerschap, die uit verschillende voedingsmiddelen kan worden geleverd.
Vlees en gevogelte
Rood vlees en gevogelte zijn eiwitbronnen die variatie bieden aan een gezond zwangerschapsdieet. Volledig gekookt mager rood vlees, zoals biefstuk en gemalen hamburger, bevat weinig vet, terwijl kip, kalkoen, varkensvlees en lamsvlees ook voldoende eiwitten bevatten. Twee tot drie gram gekookt rood vlees of gevogelte bestaat uit een portie eiwit.
peulvruchten
Bonen zijn rijk aan de aminozuren en eiwitten die nodig zijn voor de productie van foetale cellen en kunnen worden gecombineerd met andere eiwitrijke voedingsmiddelen om voedingsvariatie toe te voegen. Een half kopje gekookte bruine bonen, marinebonen, zwarte bonen, kikkererwten of andere soorten peulvruchten bieden een portie heilzame eiwitten. Gemengd met salades, vlees en in soepen, kunnen peulvruchten een eiwitbestanddeel zijn en desgewenst ook vleesporties vervangen.
noten
Notenvlees is eiwitrijk en fungeert als een snelle snack, of kan worden gecombineerd met ander voedsel om een boost van eiwitten toe te voegen. Amandelen, walnoten en pinda's bieden eiwit in een portie van 1/3 kopje, terwijl 2 eetlepels pindakaas gelijk is aan een eiwitportie. Noten kunnen aan salades worden toegevoegd en pindakaas aan volkorenbrood voor extra voeding en variatie.
Zuivel
Eiwitrijke zuivelproducten zijn er in verschillende vormen, zoals melk, yoghurt, kaas en eieren. Zuivelproducten die zijn verrijkt met omega-3-vetzuren zijn ook beschikbaar, die extra voeding bieden voor foetale groei en ontwikkeling, evenals eiwit.
Tofu en soja
Tofu en andere producten op basis van soja zijn ook goede bronnen van eiwitten. Tofu is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gebruikt om eiwitten toe te voegen aan een zwangerschapsdieet, zoals in salades, soepen en als voorgerecht. Een halve kop Tofu is gelijk aan één portie. Bovendien zijn op soja gebaseerde producten zoals sojanoedels en edamame goede keuzes.
Eiwitsupplementen
Eiwitsupplementen zijn verkrijgbaar in vloeibare vorm, zoals het vrij verkrijgbare merk Zorg, dat kan helpen de eiwitvoeding te stimuleren wanneer dat nodig is tijdens de zwangerschap. Vrouwen die last hebben van ochtendmisselijkheid of andere spijsverteringsstoornissen die normale eetgewoonten afschrikken, kunnen overwegen voedingssupplementen te gebruiken. Supplementen worden echter het best gebruikt onder advies van een arts om ervoor te zorgen dat het juiste supplement, met een geschikte hoeveelheid eiwit, wordt gebruikt.
