Als - zoals veel Amerikanen - je dieet meer omvat dan af en toe een frisdrankje, een zakje chips, een broodje deli of een blik soep, weet je misschien niet precies wat je in je lichaam stopt. Naast potentieel grote hoeveelheden verzadigde en transvetten, suiker en natrium, bevatten veel van de voedingsmiddelen die we eten ook chemische additieven die schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid - mogelijk bijdragend aan de hoge ADHD-percentages van Amerikanen (gediagnosticeerd in 11 procent van de school -kinderen in de VS volgens gegevens van 2013 van de CDC) evenals risico's op kanker. Zelfs voedingsmiddelen die als gezond worden beschouwd - zoals zuivel, sommige soorten vis en rijst - kunnen chemicaliën bevatten die schadelijk kunnen zijn. Lees verder om de 10 gevaarlijkste chemicaliën in ons voedsel te ontdekken en tips om ze te vermijden.
Als - zoals veel Amerikanen - je dieet meer omvat dan af en toe een frisdrankje, een zakje chips, een broodje deli of een blik soep, weet je misschien niet precies wat je in je lichaam stopt. Naast potentieel grote hoeveelheden verzadigde en transvetten, suiker en natrium, bevatten veel van de voedingsmiddelen die we eten ook chemische additieven die schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid - mogelijk bijdragend aan de hoge ADHD-percentages van Amerikanen (gediagnosticeerd in 11 procent van de school -kinderen in de VS volgens gegevens van 2013 van de CDC) evenals risico's op kanker. Zelfs voedingsmiddelen die als gezond worden beschouwd - zoals zuivel, sommige soorten vis en rijst - kunnen chemicaliën bevatten die schadelijk kunnen zijn. Lees verder om de 10 gevaarlijkste chemicaliën in ons voedsel te ontdekken en tips om ze te vermijden.
\ # 10: Nitraten
Gebruikt om kleur en smaak te behouden in gezouten vlees en vis, kunnen nitraten worden gevonden in verwerkt vlees zoals spek, vleeswaren en hotdogs. In een Harvard-onderzoek uit 2010 werd een portie van 1, 8 ounce van verwerkt vlees geassocieerd met een 42 procent hoger risico op hartaandoeningen en een 19 procent hoger risico op diabetes type 2. Nitraten waren mogelijk de oorzaak van de resultaten die aantoonden dat het eten van verwerkt vlees het risico op hartaandoeningen met 42% en diabetes met 19% verhoogde. Onderzoekers merkten in dierstudies op dat nitraten atherosclerose (verharding van de slagaders) en verminderde glucosetolerantie bij dieren kunnen bevorderen. Volgens de American Cancer Society zijn nitraten bekende kankerverwekkende stoffen bij dieren. Hun effect op mensen is onbekend. U kunt uw risico op gezondheidsproblemen die verband houden met nitraten verminderen door waar mogelijk onbewerkt, organisch vlees te eten. De onderzoekers van Harvard zeggen dat een portie verwerkt vlees per week geassocieerd wordt met een relatief klein risico.
Gebruikt om kleur en smaak te behouden in gezouten vlees en vis, kunnen nitraten worden gevonden in verwerkt vlees zoals spek, vleeswaren en hotdogs. In een Harvard-onderzoek uit 2010 werd een portie van 1, 8 ounce van verwerkt vlees geassocieerd met een 42 procent hoger risico op hartaandoeningen en een 19 procent hoger risico op diabetes type 2. Nitraten waren mogelijk de oorzaak van de resultaten die aantoonden dat het eten van verwerkt vlees het risico op hartaandoeningen met 42% en diabetes met 19% verhoogde. Onderzoekers merkten in dierstudies op dat nitraten atherosclerose (verharding van de slagaders) en verminderde glucosetolerantie bij dieren kunnen bevorderen. Volgens de American Cancer Society zijn nitraten bekende kankerverwekkende stoffen bij dieren. Hun effect op mensen is onbekend. U kunt uw risico op gezondheidsproblemen die verband houden met nitraten verminderen door waar mogelijk onbewerkt, organisch vlees te eten. De onderzoekers van Harvard zeggen dat een portie verwerkt vlees per week geassocieerd wordt met een relatief klein risico.
\ # 9: Mercurius
Angsten over kwik hebben geleid tot een terugslag tegen het eten van vis, wat jammer is omdat vis gezonde Omega-3-vetzuren bevat. De Amerikaanse regering moedigt risicogroepen (waaronder zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen) aan om kwikrijke vissen zoals haai, zwaardvis, tilefish en koningsmakreel te vermijden. Kwikvergiftiging kan stoornissen in de gewaarwordingen, gebrek aan coördinatie van bewegingen, verminderd gezichtsvermogen, spraak, gehoor en lopen, spierzwakte en verminderde neurologische ontwikkeling bij kinderen veroorzaken. De Environmental Protection Agency adviseert: "De mate van blootstelling aan kwik wordt afgeleid van beide de hoeveelheid en het soort vis dat is gegeten. De belangrijkste factor voor de gezondheid van een individu is gerelateerd aan de hoeveelheid en het type vis dat de persoon eet."
Angsten over kwik hebben geleid tot een terugslag tegen het eten van vis, wat jammer is omdat vis gezonde Omega-3-vetzuren bevat. De Amerikaanse regering moedigt risicogroepen (waaronder zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en kinderen) aan om kwikrijke vissen zoals haai, zwaardvis, tilefish en koningsmakreel te vermijden. Kwikvergiftiging kan stoornissen in de gewaarwordingen, gebrek aan coördinatie van bewegingen, verminderd gezichtsvermogen, spraak, gehoor en lopen, spierzwakte en verminderde neurologische ontwikkeling bij kinderen veroorzaken. De Environmental Protection Agency adviseert: "De mate van blootstelling aan kwik wordt afgeleid van beide de hoeveelheid en het soort vis dat is gegeten. De belangrijkste factor voor de gezondheid van een individu is gerelateerd aan de hoeveelheid en het type vis dat de persoon eet."
\ # 8: BPA
Bisfenol A (BPA) bevindt zich in de voering van conservenblikken en plastic verpakkingen. Het zit ook in de lucht en water. Mensen worden blootgesteld aan deze potentieel gevaarlijke chemische stof, voornamelijk via een dieet. BPA hecht aan levensmiddelen en vloeistoffen, vooral wanneer een container met BPA wordt verwarmd. BPA is een hormoonontregelaar en kan volgens het National Institute of Environmental Health Sciences een rol spelen bij hormonale kankers zoals borstkanker en prostaatkanker. BPA is ook in verband gebracht met een laag aantal zaadcellen, gedragsproblemen, obesitas, diabetes type 2 en problemen met het immuunsysteem. Austin, Texas, toxicoloog Dr. Patricia Rosen zegt dat BPA waarschijnlijk weinig bedreiging vormt in kleine hoeveelheden. Het eten van grote hoeveelheden ingeblikt voedsel of anderszins worden blootgesteld aan grote hoeveelheden BPA kan echter een risico vormen. Als voorzorgsmaatregel beveelt Rosen aan de inname van ingeblikt voedsel te beperken en geen voedsel of dranken in plastic verpakkingen te verwarmen. Zoek ook naar blikken en containers met het label 'BPA-vrij'.
Bisfenol A (BPA) bevindt zich in de voering van conservenblikken en plastic verpakkingen. Het zit ook in de lucht en water. Mensen worden blootgesteld aan deze potentieel gevaarlijke chemische stof, voornamelijk via een dieet. BPA hecht aan levensmiddelen en vloeistoffen, vooral wanneer een container met BPA wordt verwarmd. BPA is een hormoonontregelaar en kan volgens het National Institute of Environmental Health Sciences een rol spelen bij hormonale kankers zoals borstkanker en prostaatkanker. BPA is ook in verband gebracht met een laag aantal zaadcellen, gedragsproblemen, obesitas, diabetes type 2 en problemen met het immuunsysteem. Austin, Texas, toxicoloog Dr. Patricia Rosen zegt dat BPA waarschijnlijk weinig bedreiging vormt in kleine hoeveelheden. Het eten van grote hoeveelheden ingeblikt voedsel of anderszins worden blootgesteld aan grote hoeveelheden BPA kan echter een risico vormen. Als voorzorgsmaatregel beveelt Rosen aan de inname van ingeblikt voedsel te beperken en geen voedsel of dranken in plastic verpakkingen te verwarmen. Zoek ook naar blikken en containers met het label 'BPA-vrij'.
\ # 7: Arsenicum
Arseen komt van nature voor in het grondwater. Wanneer voldoende anorganisch arseen in drinkwater terechtkomt of landbouwgrond verontreinigt, kan het schadelijk zijn in water dat we drinken en sommige voedingsmiddelen, zoals rijst. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie kan langdurige blootstelling leiden tot kanker en huidletsels. Ontwikkelingseffecten, hart- en vaatziekten, neurotoxiciteit en diabetes zijn ook potentiële problemen. Omdat het drinkwater van de meeste Amerikanen gereguleerd is, zegt Heather Mangieri, MS, RD, woordvoerder van de American Academy of Nutrition en Dietetics, dat arseen geen probleem vormt, maar zij waarschuwt: "De bevolking die zich zorgen moet maken, is een bevolking die veel consumeert hoeveelheid rijst. " Dit omvat baby's die rijstgraangewassen krijgen, evenals veganisten en vegetariërs en mensen met coeliakie die granen beperken. Tips om de blootstelling aan arseen te verlagen voor degenen die rijst eten, zijn onder andere rijst grondig spoelen voor het koken en bereiden in een verhouding van zes kopjes water tot één kop rijst.
Credit: Glow Cuisine / Glow / Getty ImagesArseen komt van nature voor in het grondwater. Wanneer voldoende anorganisch arseen in drinkwater terechtkomt of landbouwgrond verontreinigt, kan het schadelijk zijn in water dat we drinken en sommige voedingsmiddelen, zoals rijst. Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie kan langdurige blootstelling leiden tot kanker en huidletsels. Ontwikkelingseffecten, hart- en vaatziekten, neurotoxiciteit en diabetes zijn ook potentiële problemen. Omdat het drinkwater van de meeste Amerikanen gereguleerd is, zegt Heather Mangieri, MS, RD, woordvoerder van de American Academy of Nutrition en Dietetics, dat arseen geen probleem vormt, maar zij waarschuwt: "De bevolking die zich zorgen moet maken, is een bevolking die veel consumeert hoeveelheid rijst. " Dit omvat baby's die rijstgraangewassen krijgen, evenals veganisten en vegetariërs en mensen met coeliakie die granen beperken. Tips om de blootstelling aan arseen te verlagen voor degenen die rijst eten, zijn onder andere rijst grondig spoelen voor het koken en bereiden in een verhouding van zes kopjes water tot één kop rijst.
\ # 6: Kunstmatige kleuren
Een studie gepubliceerd in november 2007 in The Lancet door onderzoekers van Southampton University vond een "aanzienlijk nadelig effect" op de aandacht wanneer 3-jarigen en 8- en 9-jarigen een drankje kregen met kunstmatige kleurstof. De studie concludeerde dat additieven voor het kleuren van levensmiddelen de hyperactiviteit bij kinderen verhogen. De resultaten van de studie overtuigden het in de EU gevestigde bureau voor voedselnormen om te pleiten voor een verbod op verschillende kunstmatige kleuren (waaronder Blue Dye nr. 1 en Yellow Dye nr. 5). Een meta-analyse gepubliceerd in Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychology in januari 2012 vond ook een betrouwbaar verband tussen kunstmatige kleuring en ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder). Onderzoekers schatten dat 8 procent van de kinderen met ADHD sommige symptomen heeft die verband houden met kleurstoffen voor levensmiddelen, en zij bevelen verder onderzoek aan. Ouders kunnen kinderen beschermen door de voedselinname van hun kinderen met kleurstoffen te beperken.
Credit: Stephanie Rausser / Taxi / Getty ImagesEen studie gepubliceerd in november 2007 in The Lancet door onderzoekers van Southampton University vond een "aanzienlijk nadelig effect" op de aandacht wanneer 3-jarigen en 8- en 9-jarigen een drankje kregen met kunstmatige kleurstof. De studie concludeerde dat additieven voor het kleuren van levensmiddelen de hyperactiviteit bij kinderen verhogen. De resultaten van de studie overtuigden het in de EU gevestigde bureau voor voedselnormen om te pleiten voor een verbod op verschillende kunstmatige kleuren (waaronder Blue Dye nr. 1 en Yellow Dye nr. 5). Een meta-analyse gepubliceerd in Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychology in januari 2012 vond ook een betrouwbaar verband tussen kunstmatige kleuring en ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder). Onderzoekers schatten dat 8 procent van de kinderen met ADHD sommige symptomen heeft die verband houden met kleurstoffen voor levensmiddelen, en zij bevelen verder onderzoek aan. Ouders kunnen kinderen beschermen door de voedselinname van hun kinderen met kleurstoffen te beperken.
\ # 5: kunstmatige zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose, sacharine en acesulfaam-kalium kunnen onbedoelde bijwerkingen hebben. Hoewel het logisch is om te geloven dat een caloriearm frisdrank of voedsel calorieën uit je dieet scheert, tonen onderzoeken aan dat ze daadwerkelijk kunnen leiden tot gewichtstoename. Een artikel gepubliceerd in The Yale Journal of Biology and Medicine in 2010 concludeerde dat kunstmatige zoetstoffen het voedsel-beloningspad niet activeren, wat resulteert in een verminderde verzadiging na consumptie, wat leidt tot een verhoogde eetlust. En omdat kunstmatige zoetstoffen zo zoet zijn - honderden keren zoeter dan suiker - kunnen ze hunkeren naar suiker en afhankelijkheid veroorzaken. Als gevolg hiervan kunnen dieetdranken bijdragen aan obesitas en de veelheid aan gezondheidsproblemen, waaronder diabetes.
Credit: Bill Boch / Photographer's Choice / Getty ImagesKunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose, sacharine en acesulfaam-kalium kunnen onbedoelde bijwerkingen hebben. Hoewel het logisch is om te geloven dat een caloriearm frisdrank of voedsel calorieën uit je dieet scheert, tonen onderzoeken aan dat ze daadwerkelijk kunnen leiden tot gewichtstoename. Een artikel gepubliceerd in The Yale Journal of Biology and Medicine in 2010 concludeerde dat kunstmatige zoetstoffen het voedsel-beloningspad niet activeren, wat resulteert in een verminderde verzadiging na consumptie, wat leidt tot een verhoogde eetlust. En omdat kunstmatige zoetstoffen zo zoet zijn - honderden keren zoeter dan suiker - kunnen ze hunkeren naar suiker en afhankelijkheid veroorzaken. Als gevolg hiervan kunnen dieetdranken bijdragen aan obesitas en de veelheid aan gezondheidsproblemen, waaronder diabetes.
\ # 4: BHA (Butylhydroxyanisol)
Butylhydroxyanisol (BHA) wordt in levensmiddelen als conserveermiddel en stabilisator gebruikt en krijgt van de Environmental Working Group (EWG) een "high hazard" -classificatie, die het als een groot algemeen risico aanvoert omdat het een kankerrisico voor de mens kan inhouden. In haar rapport over carcinogenen van 2011 beweerde het nationale toxicologieprogramma van de federale overheid dat BHA op basis van gegevens uit dierstudies "redelijkerwijs wordt verwacht dat het een carcinogeen voor mensen is". Bovendien zegt de EWG dat er "sterk bewijs" is dat BHA een endocriene onderbreker is, wat betekent dat het een negatief effect heeft op het endocriene systeem en schadelijke effecten heeft op de ontwikkeling en reproductieve, immuun- en neurologische functies. Volgens de University of California Berkeley Wellness zijn de exacte effecten van BHA nog steeds te onduidelijk om voedsel volledig te vermijden met BHA, maar beveelt het aan om voedingsmiddelen te beperken die het conserveermiddel zouden kunnen gebruiken - veel chips, worstjes en granen bevatten butylhydroxyanisol in hun ingrediëntenlijsten - - en meer onbewerkte, onbewerkte voedingsmiddelen eten.
Credit: marilyna / iStock / Getty ImagesButylhydroxyanisol (BHA) wordt in levensmiddelen als conserveermiddel en stabilisator gebruikt en krijgt van de Environmental Working Group (EWG) een "high hazard" -classificatie, die het als een groot algemeen risico aanvoert omdat het een kankerrisico voor de mens kan inhouden. In haar rapport over carcinogenen van 2011 beweerde het nationale toxicologieprogramma van de federale overheid dat BHA op basis van gegevens uit dierstudies "redelijkerwijs wordt verwacht dat het een carcinogeen voor mensen is". Bovendien zegt de EWG dat er "sterk bewijs" is dat BHA een endocriene onderbreker is, wat betekent dat het een negatief effect heeft op het endocriene systeem en schadelijke effecten heeft op de ontwikkeling en reproductieve, immuun- en neurologische functies. Volgens de University of California Berkeley Wellness zijn de exacte effecten van BHA nog steeds te onduidelijk om voedsel met BHA volledig te vermijden, maar beveelt het aan om voedingsmiddelen te beperken die mogelijk het conserveermiddel gebruiken - veel chips, worstjes en granen bevatten butylhydroxyanisol in hun ingrediëntenlijsten - - en meer onbewerkte, onbewerkte voedingsmiddelen eten.
\ # 3: Caramel Coloring
Karamel wordt het meest gebruikt in cola's en wordt gemaakt door suiker - of een suikerverbinding zoals glucosestroop met een hoog dextrosegehalte - te verhitten en ammoniumverbindingen, zuren of alkaliën. Wanneer het wordt gemaakt met ammoniak, kan het twee potentieel kankerverwekkende stoffen bevatten: 2-methylimidazol en 4-methylimidazol. Op basis van bevindingen uit een studie van het National Toxicology Program heeft de staat Californië in 2011 onder Proposition 65 4-methylimidazol toegevoegd aan zijn lijst met bekende kankerverwekkende stoffen. Volgens de Pan American Health Organisation heeft recent onderzoek uitgewezen dat veilige inname niveaus lager zijn dan aanvankelijk gedacht, en de organisatie heeft beleidsmakers opgeroepen om fabrikanten aan te zetten om veiligere alternatieven te gebruiken. Om uw risico te verkleinen, controleert u de lijst met ingrediënten in het voedsel dat u eet, zodat u karamelkleuring kunt voorkomen. Het zal je verbazen dat karamelkleur te vinden is als ingrediënt in meer dan alleen cola's en producten met het woord karamel in de naam - inclusief wat fastfood gemalen vlees zoals dat in Taco Bell-rundvleestaco's.
Credit: David Murray / Dorling Kindersley / Getty ImagesKaramel wordt het meest gebruikt in cola's en wordt gemaakt door suiker - of een suikerverbinding zoals glucosestroop met een hoog dextrosegehalte - te verhitten en ammoniumverbindingen, zuren of alkaliën. Wanneer het wordt gemaakt met ammoniak, kan het twee potentieel kankerverwekkende stoffen bevatten: 2-methylimidazol en 4-methylimidazol. Op basis van bevindingen uit een studie van het National Toxicology Program heeft de staat Californië in 2011 onder Proposition 65 4-methylimidazol toegevoegd aan zijn lijst met bekende kankerverwekkende stoffen. Volgens de Pan American Health Organisation heeft recent onderzoek uitgewezen dat veilige inname niveaus lager zijn dan aanvankelijk gedacht, en de organisatie heeft beleidsmakers opgeroepen om fabrikanten aan te zetten om veiligere alternatieven te gebruiken. Om uw risico te verkleinen, controleert u de lijst met ingrediënten in het voedsel dat u eet, zodat u karamelkleuring kunt voorkomen. Het zal je verbazen dat karamelkleur te vinden is als ingrediënt in meer dan alleen cola's en producten met het woord karamel in de naam - inclusief wat fastfood gemalen vlees zoals dat in Taco Bell-rundvleestaco's.
\ # 2: Dioxine
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zijn dioxines chemisch gerelateerde verbindingen die mogelijk zeer giftig kunnen zijn. Omdat ongeveer 90 procent van de menselijke blootstelling aan dioxines via voedsel (vlees, zuivel en vis) gebeurt, heeft bijna iedereen "achtergrondblootstelling" aan hen gehad. De WHO waarschuwt dat dioxines 'potentieel' giftig zijn en reproductieve en ontwikkelingsproblemen, hormonale problemen, effecten op het immuunsysteem en kanker kunnen veroorzaken. "Om in deze wereld te leven, zul je wat aandacht krijgen", zegt dr. Patricia Rosen van Austin Toxicology. De WHO meldt dat veel landen systemen hebben om de dioxinegehalte in levensmiddelen te controleren. Rosen stelt voor het risico te beperken door de inname van dierlijke producten zoals vlees en melk te verminderen.
Credit: Noah Clayton / Tetra images / Getty ImagesVolgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zijn dioxines chemisch gerelateerde verbindingen die mogelijk zeer giftig kunnen zijn. Omdat ongeveer 90 procent van de menselijke blootstelling aan dioxines via voedsel (vlees, zuivel en vis) gebeurt, heeft bijna iedereen "achtergrondblootstelling" gehad. De WHO waarschuwt dat dioxines 'potentieel' giftig zijn en reproductieve en ontwikkelingsproblemen, hormonale problemen, effecten op het immuunsysteem en kanker kunnen veroorzaken. "Om in deze wereld te leven, zul je wat aandacht krijgen", zegt dr. Patricia Rosen van Austin Toxicology. De WHO meldt dat veel landen systemen hebben om de dioxinegehalte in levensmiddelen te controleren. Rosen stelt voor het risico te beperken door de inname van dierlijke producten zoals vlees en melk te verminderen.
\ # 1: Organofosfaten
Organofosfaten behoren tot de meest voorkomende pesticiden die tegenwoordig in de landbouw worden gebruikt en kunnen gevaarlijk zijn voor kinderen. Een studie gepubliceerd in Kindergeneeskunde in 2010 onderzocht een mogelijk verband tussen urineconcentraties van dialkylfosfaatmetabolieten van organofosfaten en aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit (ADHD) bij kinderen van 8 tot 15 jaar oud. Onderzoekers vonden dat blootstelling aan organofosfaat - op niveaus die veel voorkomen bij Amerikaanse kinderen - kan bijdragen aan de prevalentie van ADHD in de VS. (ADHD wordt gediagnosticeerd bij 11 procent van de schoolgaande kinderen in de VS volgens gegevens uit 2013 van de CDC.) Andere studies hebben echter geen verband gevonden. Woordvoerder Heather Mangieri, MS, RD, van de American Academy of Nutrition and Dietetics zegt dat kinderen nog steeds veel fruit en groenten moeten eten. "We zullen blootstelling nooit 100 procent elimineren - we moeten onze blootstelling minimaliseren." Dat kan, zegt ze, door waar mogelijk biologische groenten en fruit te kiezen en door groenten en fruit grondig te spoelen voordat je ze eet.
Credit: demaerre / iStock / Getty ImagesOrganofosfaten behoren tot de meest voorkomende pesticiden die tegenwoordig in de landbouw worden gebruikt en kunnen gevaarlijk zijn voor kinderen. Een studie gepubliceerd in Kindergeneeskunde in 2010 onderzocht een mogelijk verband tussen urineconcentraties van dialkylfosfaatmetabolieten van organofosfaten en aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit (ADHD) bij kinderen van 8 tot 15 jaar oud. Onderzoekers ontdekten dat blootstelling aan organofosfaat - op een niveau dat gebruikelijk is bij Amerikaanse kinderen - kan bijdragen aan de prevalentie van ADHD in de VS. (ADHD wordt gediagnosticeerd bij 11 procent van de schoolgaande kinderen in de VS volgens gegevens van 2013 van de CDC.) Andere studies hebben echter geen verband gevonden. Woordvoerder Heather Mangieri, MS, RD, van de American Academy of Nutrition and Dietetics zegt dat kinderen nog steeds veel fruit en groenten moeten eten. "We gaan blootstelling nooit voor 100 procent elimineren - we moeten onze blootstelling minimaliseren." Dat kan, zegt ze, door waar mogelijk biologische groenten en fruit te kiezen en door groenten en fruit grondig te spoelen voordat je ze eet.
Wat denk je?
Woordvoerder van de American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, benadrukt dat het eten van een hoofdzakelijk gezond dieet dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen omvat - in plaats van grote hoeveelheden van één specifiek voedsel - de beste manier is om uw risico op negatieve effecten van chemicaliën in voedingsmiddelen. Welke voedingsmiddelen staan op uw "niet" -lijst en waarom? Wat denkt u dat gezondheidsfunctionarissen moeten doen om consumenten te beschermen tegen mogelijk gevaarlijke chemicaliën in levensmiddelen? Laat hieronder een reactie achter en laat ons uw mening weten.
Credit: Catherine Yeulet / iStock / Getty ImagesWoordvoerder van de American Academy of Nutrition and Dietetics Heather Mangieri, MS, RD, benadrukt dat het eten van een hoofdzakelijk gezond dieet dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen omvat - in plaats van grote hoeveelheden van één specifiek voedsel - de beste manier is om uw risico op negatieve effecten van chemicaliën in voedingsmiddelen. Welke voedingsmiddelen staan op uw "niet" -lijst en waarom? Wat denkt u dat gezondheidsfunctionarissen moeten doen om consumenten te beschermen tegen mogelijk gevaarlijke chemicaliën in levensmiddelen? Laat hieronder een reactie achter en laat ons uw mening weten.
