Slow-cooker diners zijn praktisch en gemakkelijk voor mensen die op de vlucht zijn. En crockpot-varkensgebraad is geen uitzondering. Je kunt een varkensvlees zonder been langzaam koken of je kunt het aankleden door je favoriete kruiden en specerijen toe te voegen. Voeg extra ingrediënten, zoals aardappelen en wortelen, toe aan dit basisrecept en je zult een hele maaltijd wachten als je na een lange dag thuiskomt. Als u een varkensvlees kiest dat groot genoeg is, zult u zeker gemakkelijk restjes hebben voor later.
Stap 1
Kies een 3- tot 5-pond. varkensvlees zonder been, geschikt voor uw gelegenheid.
Stap 2
Verwijder de verpakking van het varkensvlees en dep het vlees volledig droog met schone papieren handdoeken.
Stap 3
Kruid het varkensvlees door het geheel met peper en zout te bestrooien. Als je dat liever hebt, kun je ook een gemalen mengsel van je favoriete kruiden en specerijen maken en dit als een droge wrijving voor het gebraad gebruiken.
Stap 4
Voeg eventueel gesneden ui toe aan de crockpot. Leg het gekruide varkensgebraad op de ui. Als je de ui liever weglaat, plaats je je braadstuk direct in je slowcooker.
Stap 5
Giet de kippenbouillon in de crockpot over het varkensgebraad en de ui en plaats het deksel terug.
Stap 6
Kook het gebraad op de lage stand van je crockpot gedurende zeven tot acht uur, of tot vork zacht, voor een 2- tot 3-pond. gebraden.
Stap 7
Kook het vlees op de hoge stand van je crockpot gedurende zes tot acht uur, of tot het zacht is, voor vlees met een gewicht van meer dan 3 pond.
Stap 8
Haal uw langzaam gekookt varkensvlees uit de crockpot, snijd het in plakjes en serveer het warm.
Dingen die je nodig hebt
-
Papieren handdoeken
Zout
Peper
Gemalen of verse kruiden en specerijen (optioneel)
1 middelgrote witte ui, in plakjes (optioneel)
Wortelgroenten, zoals wortelen en aardappelen, in blokjes (optioneel)
1 kop kippenbouillon
Tip
Naast ui kunt u andere groenten, zoals wortelen en aardappelen, aan de crock toevoegen voordat u het varkensgebraad erop legt om te koken.
