Stap 1
Meet voldoende bakpoeder om de helft van de vereiste gist in uw recept te vullen.
Stap 2
Meet gepoederde vitamine C of een gemalen vitamine C voedingssupplement om de andere helft van je gistbehoefte te vullen.
Stap 3
Meng de gelijke delen bakpoeder en vitamine C in een kleine kom.
Stap 4
Vervang het bakpoedermengsel voor gist in je recept. In tegenstelling tot gist hoeven chemische rijsmiddelen niet te zitten en te stijgen voor het bakken. Je kunt je deeg direct na het toevoegen van alle ingrediënten bakken en het zal in de oven rijzen.
Dingen die je nodig hebt
-
Bakpoeder
Vitamine C poeder
Kom
Theelepel
Mok
Tip
Als je bakpoeder een aantal maanden heeft opgeslagen, roer dan 1/2 theelepel bakpoeder in een mok heet water. Als het water bruist, is het bakpoeder nog steeds goed en kun je het als een gistvervanger gebruiken.
