Er is voorlopig bewijs dat specifieke delen van de radijs de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen, maar het zal veel meer onderzoek vergen voordat voedingsdeskundigen met vertrouwen kunnen beweren dat het voor u zal werken. Raadpleeg uw arts over uw dieet voor het beheer van een hoge bloedsuikerspiegel.
Wat veroorzaakt hoge bloedsuiker
Hoge bloedsuikerspiegel treedt meestal op wanneer uw lichaam niet voldoende insuline aanmaakt of de insuline die het aanmaakt niet goed kan gebruiken; het wordt vaak geassocieerd met diabetes. Koolhydraatbevattend voedsel, zoals granen, fruit of melk, hebben de grootste invloed op de bloedsuikerspiegel en te veel tegelijk eten kan ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel stijgt.
Radijsvoeding
Radijzen zijn geen koolhydraatrijk voedsel. Ze bevatten zelfs zeer weinig koolhydraten en calorieën. Een portie gesneden rauwe radijsjes van 1 kopje bevat 19 calorieën, 4 gram koolhydraten, 2 gram vezels en 1 gram eiwit. Radijzen zijn ook rijk aan vitamines en mineralen, met 29 milligram calcium, 270 milligram kalium, 17 milligram vitamine C en 29 milligram folaat per portie van 1 kopje.
Radijs en hoge bloedsuiker
Als koolhydraatarm voedsel zouden radijsjes niet veel invloed moeten hebben op uw bloedsuiker tenzij u grote hoeveelheden eet. Een onderzoek uit 2007, gepubliceerd in het Journal of Nutritional Science and Vitaminology, meldt dat Japanse radijsspruiten, ook wel daikon genoemd, de bloedsuikerspiegel bij diabetische ratten verlaagden. Hoewel er enig bewijs is dat radijsspruiten kunnen helpen bij een hoge bloedsuikerspiegel, zijn klinische onderzoeken noodzakelijk voordat claims en aanbevelingen kunnen worden gedaan.
Radijs en uw gezond dieetplan
Als het gaat om het beheren van uw bloedsuiker, vormen radijs een gezonde aanvulling op uw dieetplan. En als kruisbloemige groente kunnen radijzen volgens het Linus Pauling Institute ook het risico op bepaalde soorten kanker, zoals long- of darmkanker, helpen verlagen. Voeg gesneden radijs toe aan je saladegroenten voor wat crunch, of bak, stoom of kook ze voor een smakelijk caloriearm, koolhydraatarm plantaardig bijgerecht.
