Ceylon kaneel is een specerij gemaakt van de binnenste schors van een boom afkomstig uit Sri Lanka, die ooit bekend stond als Ceylon. Het wordt al eeuwen in de traditionele geneeskunde gebruikt en modern onderzoek bevestigt de ontstekingsremmende en antioxiderende voordelen. Het kruid heeft ook een reputatie opgebouwd als hulpmiddel bij het afvallen, hoewel meer bewijs nodig is om deze bewering te bevestigen. Raadpleeg uw arts voordat u Ceylon-kaneel therapeutisch gebruikt vanwege mogelijke bijwerkingen en interacties tussen geneesmiddelen.
Beschrijving
Cinnamomum verum, of Ceylon-kaneel, wordt beschouwd als "echte" kaneel in vergelijking met andere soorten in hetzelfde geslacht. Andere variëteiten, met name cassia kaneel, bevatten een stof die coumarine wordt genoemd en die een risico op toxiciteit inhoudt. Het is niet altijd mogelijk om te weten welke soort kaneel in het kruid zit dat je in de supermarkt koopt, maar je kunt het verschil in de pennen of stokjes zien. Kaneelstokjes van Ceylon lijken in één doorlopende richting opgerold, alsof je een krant oprolt. De tegenovergestelde uiteinden van cassia of Indonesische kaneelschors komen in het midden samen om een middenrug te vormen.
farmacologie
Ceylon kaneel bevat verschillende actieve verbindingen, waaronder vluchtige oliën zoals cinnamaldehyde, eugenol en hydroxycinnamaldehyde. Van een proanthocyanidine in het kruid, cinnamtannine B1, is aangetoond dat het nuchtere bloedglucosespiegels verbetert bij mensen met diabetes type 2, een aandoening die wordt gekenmerkt door insulineresistentie. Dit effect lijkt het gevolg te zijn van de verbinding die insulinereceptoren in adipocyten of vetcellen stimuleert. De aanwezigheid van cinnzeylanine en cinnceylanol verhoogt de maagafscheiding en verklaart het traditionele gebruik van kaneel om de eetlust te stimuleren. In theorie kan deze activiteit ook de spijsvertering verbeteren en de afbraak van vetten verbeteren.
Gewichtsverlies effecten
Om de effecten van bepaalde middelen op adipogenese, de technische term voor de afzetting van vet, te onderzoeken, gebruiken wetenschappers vaak onrijpe vetcellen van muizen die 3T3-L1 pre-adipocyten worden genoemd. Volgens een studie gepubliceerd in "Journal of Agricultural and Food Chemistry" in april 2011, regelt cinnamaldehyde een receptorgen en een enzym dat bekend staat als AMP-geactiveerd eiwitkinase om te voorkomen dat deze cellen volwassen adipocyten worden. Het resultaat was een afname van de gewichtstoename bij ratten die een vetrijk dieet kregen.
Cholesterol- en glucose-verbinding
Naast gewichtsverlies vonden de auteurs van de studie "Journal of Agricultural and Food Chemistry" van april 2011 ook een afname van serumcholesterol met kaneelsupplementen. In het septembernummer van "Archives of Biochemistry and Biophysics" rapporteren wetenschappers dat kaneel de insulinegevoeligheid verbetert en de ophoping van wit vet in vetweefsel vermindert, het soort dat uw lichaam "opvult".
Veiligheidsoverwegingen
Kaneel kan oestrogene effecten hebben, dus het mag niet worden gebruikt tijdens de zwangerschap of als u in het verleden een hormoongerelateerde ziekte heeft gehad, zoals borstkanker. Omdat dit kruid de maagafscheiding kan verhogen, moet u het voorzichtig gebruiken als u in het verleden maagzweren heeft gehad. Als u diabetes heeft of andere medicijnen gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u Ceylon-kaneel aanvult.
