Krijgt u voldoende vitamine C? Als uw dieet niet in balans is en u zich leeg voelt, kan een supplement helpen. Een manier om vitamine C-voordelen te behalen, is door natriumascorbaat te nemen, een supplementvorm van ascorbinezuur - ook wel vitamine C genoemd.
Tip
Natriumascorbaat is een vitamine C-supplement dat verkrijgbaar is als poeder- of capsulensupplement. Het levert extra vitamine C wanneer uw dieet ontbreekt of als u een aandoening heeft die een extra dosis van deze cruciale voedingsstof vereist.
Kies uw "C"
Volgens het Linus Pauling Institute wordt natriumascorbaat even effectief geacht als andere vormen van vitamine C-suppletie. Samen met de natriumvitamine C-optie omvatten extra opties voor het krijgen van extra "C" regelmatig ascorbinezuur en calciumascorbaat. Zowel calciumascorbaat als natriumascorbaat zijn minerale zouten van ascorbinezuur.
Voor mensen die problemen hebben met het verteren van zure stoffen, kunnen deze minerale zoutsupplementen minder irriterend zijn dan puur ascorbinezuur. Zowel calciumascorbaat als natriumascorbaat leveren ongeveer 890 milligram vitamine C in een dosis van 1000 milligram. Zoals u van hun namen mag verwachten, bestaat de rest van het supplement in natriumascorbaat uit natrium, terwijl calciumascorbaatsupplement extra calcium levert.
Voor mensen die op hun natriuminname moeten letten, is het verschil tussen de twee populaire vormen van vitamine C niet onbelangrijk. Dat geldt met name voor degenen die geloven in het nemen van "megadoses" van de voedingsstof. Met ongeveer 111 milligram natrium per dosis van 1000 milligram, moeten mensen die hun bloeddruk moeten controleren, de weg van natriumascorbaatsuppletie vermijden.
Andere vormen van vitamine C-supplement omvatten die welke een vorm van vitamine C combineren met andere benodigde voedingsstoffen. Uw opties omvatten kaliumascorbaat, zinkascorbaat, magnesiumascorbaat en mangaanascorbaat. Er zijn ook producten beschikbaar die ascorbaatzuur combineren met flavonoïden, vetten of metabolieten. Deze producten worden vaak gepromoot als versterkend voor het effect van de vitamine C.
Volgens het Linus Pauling Instituut is er echter weinig bewijs dat elk type ascorbinezuursupplement, zelfs natriumascorbaat, superieur is aan anderen. Uw arts heeft mogelijk een voorkeursvorm, als u het supplement nodig heeft, op basis van uw andere gezondheidsbehoeften.
Voordelen van vitamine C
Vitamine C is een belangrijke antioxidant, volgens het National Institutes of Health (NIH) Bureau voor voedingssupplementen. Het helpt uw lichaam te beschermen tegen omgevingsstressoren zoals luchtvervuiling, UV-stralen en bacteriën die door andere mensen worden gedragen. Rokers of mensen die met rokers leven, krijgen ook enige bescherming door voldoende ascorbinezuur in te nemen.
Het krijgen van voldoende vitamine C kan het risico op het ontwikkelen van sommige vormen van kanker, evenals hart- en vaatziekten, volgens de NIH verlagen. Het kan u ook beschermen tegen oogziekten en de duur en ernst van de verkoudheid verkorten. Het bouwt collageen op, dat uiterlijke tekenen van veroudering vertraagt en ook sterke botten, gewrichten en pezen onderhoudt.
In sommige gezondheidssituaties hebben supplementen zoals natriumascorbaat bewezen effectief te zijn in combinatie met voedingsbronnen van vitamine C. Voor het verlagen van het risico op kanker, echter, tonen huidige onderzoeken aan dat supplementen de kracht van C-rijke groenten en fruit niet lijken te stimuleren, merkt de NIH op. Veel andere gezondheidsproblemen, zoals leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, zijn vertraagd of verbeterd door suppletie.
Ernstige tekenen van vitamine C-tekort zijn gewrichtspijn, huiduitslag en gezwollen of bloedend tandvlees. Het kan ook leiden tot depressie en vermoeidheid.
Hoe veel is te veel?
Het is verleidelijk om je systeem te blazen met vitamine C tijdens het koude en griepseizoen. Hoewel het veilig kan zijn om de aanbevolen hoeveelheid voedingsstof te overschrijden als uw arts het goedkeurt, moet u zich toch bewust zijn van hoeveel ascorbaatzuursupplement te veel is.
De TH Chan School of Public Health van Harvard merkt op dat de huidige aanbevelingen voor volwassen mannen 90 milligram per dag zijn en voor vrouwen ongeveer 75 milligram. Sommige omstandigheden vragen om verhoogde hoeveelheden, zoals zwangerschap en borstvoeding. Rokers worden ook aangespoord meer dan de gemiddelde minimumaanbevelingen op te nemen.
In termen van gevaarlijke hoeveelheden vitamine C is de bovenste inname limiet 2.000 milligram, volgens de Harvard Chan School. Tenzij een patiënt een specifieke behoefte heeft die de bovengrens van inname overschrijdt, kan het innemen van meer dan 2000 milligram leiden tot symptomen zoals diarree en andere spijsverteringsproblemen. Overschrijding van 3.000 milligram kan ook leiden tot nierstenen en interferentie met gezonde ijzergehaltes.
Natriumascorbaat is verkrijgbaar in capsule- en poedervorm, in verschillende sterkten. Welke vorm en dosis u ook kiest, het is handig om te weten dat meer dan 1.000 milligram niets anders kan veroorzaken dan ongewenste bijwerkingen.
Boven die dosis neemt de effectiviteit met de helft af, waarschuwt de Harvard Chan School. Weefsels langs de darm hebben een beperkte capaciteit om vitamine C te absorberen, hetzij in voedsel of in supplementvorm.
Verwaarloos voedselbronnen niet
De NIH merkt op dat voedingsmiddelen met een hoog vitamine C voor de meeste mensen de beste manier blijven om voldoende voedingsstoffen op te nemen. Overweeg, tenzij u een ernstig tekort heeft, om meer van deze voedingsmiddelen aan uw dieet toe te voegen voordat u mega-doses natriumascorbaat of andere vitamine C-supplementen neemt.
Geel, rood en oranje fruit en groenten zijn vaak veilige weddenschappen om uw vitamine C-voordelen te krijgen. Veel groene groenten zijn ook goede bronnen van de voedingsstof.
Citrusvruchten zijn niet voor niets de bekendste voedingsmiddelen voor vitamine C. De NIH bevat voedingsmiddelen zoals sinaasappelsap en grapefruitsap, samen met de vruchten zelf, hoog op de lijst met voedingsmiddelen die boordevol voedingsstoffen zitten. Zoete rode pepers, aardbeien, zoete aardappelen, meloen en tomaten zijn ook goede bronnen.
Overweeg aan de groene kant van het spectrum zoete groene paprika's, broccoli, spruitjes, mosterdgroen en spinazie. Normale witte aardappelen bevatten ook vitamine C.
Dus wat is de beste manier om de voordelen van vitamine C in deze voedingsmiddelen te behouden? Vers is het beste, en veel van de C-rijke voedingsmiddelen worden traditioneel rauw gegeten, althans een deel van de tijd. Begin uw dag met een sinaasappel, een gehalveerde grapefruit of een paar partjes meloen. Eet tijdens de lunch een salade met verse spinazie, rauwe tomaten en gesneden rode of groene paprika. Voeg verse aardbeienplakken toe aan je middagsyoghurtsnack en citroen- of limoensap aan je water.
In termen van koken, stomen of magnetrons zijn groenten volgens de NIH de beste manier om hun vitaminegehalte te behouden. Stoom broccoli en greens op het fornuis of in de magnetron in slechts een kleine hoeveelheid water. Zelfs aardappelen kunnen in de magnetron worden bereid, waardoor de bereidingstijd aanzienlijk wordt verkort.
Let op bijwerkingen
De Mayo Clinic merkt op dat de meeste bijwerkingen van vitamine C afkomstig zijn van te veel consumeren. Er zijn echter symptomen waar u op moet letten wanneer u uw normale hoeveelheid verhoogt. Of u nu uw sinaasappelsapconsumptie verdubbelt of natriumascorbaat begint te nemen, let op tekenen dat u de extra vitamine C mogelijk niet goed verdraagt.
Maagzuur, maagkrampen, diarree, misselijkheid en braken zijn allemaal problemen die kunnen optreden bij het nemen van extra ascorbinezuur. Sommige mensen ervaren ook blozen, slapeloosheid en vermoeidheid.
Ernstige bijwerkingen zijn mogelijk, waaronder slokdarmschade door inwendige zwelling. Een blokkade in de dunne of dikke darm is ook mogelijk, volgens de Mayo Clinic. Deze blokkades interfereren met iemands vermogen om vloeistoffen en vaste stoffen op te nemen.
De Mayo Clinic waarschuwt ook dat extra vitamine C een negatieve invloed kan hebben op medicijnen en andere behandelingen, waaronder chemotherapie en oestrogeentherapie. Geneeskunde die aluminium bevat, kan ook problematisch worden met extra C, omdat het de hoeveelheid aluminium verhoogt die wordt opgenomen. Statines, warfarine en proteaseremmers kunnen ook een negatieve interactie veroorzaken.
