Mensen die lactose-intolerant zijn, maken niet genoeg van het enzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van de suikerlactose, die wordt aangetroffen in melk en zuivelproducten. Hoewel ze misschien kleine hoeveelheden zuivelproducten kunnen consumeren, kunnen grote hoeveelheden bijwerkingen veroorzaken, zoals gas, een opgeblazen gevoel, buikpijn, misselijkheid en diarree. Dressings, inclusief ranchdressing, kunnen lactose bevatten.
Ingrediënten Ranch Dressing
Ranch dressing wordt meestal gemaakt met karnemelk, maar sommige recepten bevatten ook zure room of yoghurt. Dit zijn allemaal zuivelproducten en zijn daarom potentiële bronnen van lactose. Als u lijdt aan lactose-intolerantie en een ranchachtige dressing wilt eten, zoek dan naar niet-zuivel- of veganistische versies van ranchdressing in uw supermarkt. Deze zijn lactosevrij. Anders kunt u altijd uw eigen ranchdressing maken, met behulp van niet-zuivelvervangers in plaats van de zuivelproducten die u meestal in ranchdressing vindt.
