Het smeren van je pannenkoeken in stroop en boter voegt buitensporige calorieën en suiker toe aan je ontbijt. Gezondere pannenkoekopties voegen voedingswaarde toe aan de maaltijd zonder uw maaltijd te overladen met vet, calorieën en suiker. Begin met volkoren pannenkoeken en experimenteer met verschillende gezonde toppings om een smaakvolle en voedzame combinatie te vinden.
Vers fruit
Hak je favoriete verse fruit fijn voor een eenvoudige en voedzame topping met pannenkoeken. Fruit bevat weinig calorieën als je geen extra suiker toevoegt. Bessen werken bijzonder goed op pannenkoeken. Hak of pureer de bessen en verdeel ze over de pannenkoeken. Geprakte bananen zijn een andere eenvoudige optie. Voor meer smaak, voeg een kleine lepel magere slagroom met de bessen toe. Een kleine scheut honing voegt desgewenst een zoetheid toe.
Notenboters
Ofwel pindakaas of je favoriete notenboter, zoals amandel of cashewnoten, verhoogt het eiwitgehalte van je pannenkoekmaaltijd en voegt een portie gezond vet toe. Verdeel de notenboter over je pannenkoeken zodra ze uit de pan komen. De warmte van de pannenkoeken helpt de notenboter te smelten. Een andere optie is om de notenboter een paar seconden in de magnetron te verwarmen - en dan op de pannenkoeken te druppelen. Voeg gesneden bananen, een scheutje honing of gehakte noten toe voor extra voedzame toppers die goed passen bij notenboters.
Fruitboters en spreads
Appelboter en pompoenboter zijn twee smeersels op basis van fruit met een textuur die ideaal is om glad te maken bovenop je pannenkoeken. Om je eigen pompoenboter te maken, meng je ingeblikte pompoen met net genoeg bruine suiker en honing om het naar jouw smaakvoorkeuren te zoeten. Voeg gemalen kaneel toe voor de smaak. Appelmoes, jam of soortgelijke fruitspreads werken ook als een pannenkoek-topping. Kies fruitsmeersels met weinig suiker voor de gezondste opties.
Yoghurt
Yoghurt biedt een romige pannenkoektopper die licht en gezond is. Kies een magere yoghurt om het vet en de calorieën laag te houden. De supermarkt biedt een verscheidenheid aan smaakopties waarmee je je pannenkoek topping kunt aanpassen aan je smaakvoorkeuren. Begin met gewone yoghurt om extra suiker te verwijderen. Meng het gepureerde vers fruit en een kleine hoeveelheid honing om het mengsel te zoeten. Een andere optie is om pindakaas en yoghurt te combineren met of zonder honing voor het zoeten.
