Groenten en fruit bevatten meestal weinig calorieën en zijn gevuld met essentiële voedingsstoffen, waardoor ze een essentieel onderdeel vormen van elk gezond dieet. Het krijgen van meer van deze voedzame voedingsmiddelen kan helpen het risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk, spijsverteringsproblemen, problemen met het gezichtsvermogen en kanker te verlagen.
Ze leveren echter niet alle essentiële voedingsstoffen, dus het is geen goed idee om alleen fruit en groenten te eten voor een aanzienlijke hoeveelheid tijd. Neem contact op met uw arts voordat u een dergelijk dieet probeert om te controleren of het veilig voor u is.
Hoewel een volledig fruit- en groentendieet van twee weken mogelijk niet op de lange termijn gevolgen heeft, geldt dat hoe langer je dit soort dieet volgt, hoe groter de kans is dat je een tekort aan voedingsstoffen ervaart.
Tip
Het eten van alleen fruit en groenten gedurende twee weken leidt misschien niet tot te veel gezondheidsproblemen, maar je lichaam mist een aantal essentiële voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vet, ijzer, calcium en zink.
Onvoldoende calorie-inname
Een dieet dat alleen uit groenten en fruit bestaat, zal waarschijnlijk in het algemeen weinig calorieën bevatten. Diëten die te weinig calorieën bevatten, inclusief die onder 1200 calorieën per dag voor vrouwen en die onder 1.800 calorieën per dag voor mannen, kunnen uw metabolisme vertragen en, indien op de lange termijn gevolgd, uw risico op hartproblemen, osteoporose en andere gezondheid verhogen voorwaarden.
Als u geïnteresseerd bent in het proberen van dit soort dieet om gewicht te verliezen, houd er dan rekening mee dat een langzamer metabolisme ook gewichtsverlies moeilijker maakt. Te weinig calorieën binnenkrijgen kan ook hoofdpijn, duizeligheid, vermoeidheid, emotionele problemen en flauwvallen veroorzaken.
Potentieel voor gas en opgeblazen gevoel
Groenten en fruit behoren tot de beste bronnen van vezels, dus als je alleen deze voedingsmiddelen eet, zul je waarschijnlijk je voedingsvezels aanzienlijk verhogen. Als u plotseling overschakelt van uw normale dieet naar alleen fruit en groenten, is de plotselinge toename van vezels moeilijk voor uw lichaam om te verwerken en kunt u last krijgen van gas en / of een opgeblazen gevoel. Het is beter om uw vezelinname geleidelijk te verhogen.
Zorg ervoor dat u veel water drinkt bij dit type dieet, omdat dit het gas en constipatie kan helpen minimaliseren, veroorzaakt door de grotere hoeveelheden vezels die het bevat. Zeer grote hoeveelheden vezels kunnen ook de absorptie van sommige voedingsstoffen verstoren en interageren met bepaalde medicijnen, dus raadpleeg uw arts voordat u plotseling veel meer vezels aan uw dieet toevoegt.
Nutriëntentekorten
Volg niet lang een dieet met alleen groenten en fruit. Hoewel een dergelijk dieet van twee weken waarschijnlijk geen ernstige deficiëntiesymptomen veroorzaakt, bevatten groenten en fruit geen significante hoeveelheden van:
- Eiwit
- Essentiële omega-3 en omega-6 vetten
- Vitamine D
- B-vitamines
- Zink
- Ijzer
- Calcium
- chromium
- Koper
- Jodium
- Mangaan
- molybdenum
- Fosfor
- Selenium
U moet voldoende essentiële vetten binnenkrijgen om uw hersenen, ogen en huid gezond te houden en uw hormonen op het juiste niveau te houden. En niet genoeg eiwitten krijgen, zelfs voor een korte tijd, kan ernstige gevolgen hebben. Een eiwittekort kan spierverlies veroorzaken, het moeilijker maken voor wonden om te genezen en maakt u meer kans om ziek te worden.
Het kan ook leiden tot mentale verwarring, spijsverteringsproblemen en huid- en haarproblemen. Andere tekorten aan voedingsstoffen uit een volledig plantaardig dieet kunnen uw huid, haar, botten, hormoonspiegels en bloed beïnvloeden.
Probeer in plaats daarvan een goed uitgebalanceerd dieet
Een dieet van fruit en groenten alleen is te beperkend om alle voedingsstoffen te bieden die u nodig hebt, maar als u dierlijke eiwitten wilt vermijden, is het mogelijk om deze voedingsstoffen te halen uit een goed gepland vegetarisch of veganistisch dieet.
Afhankelijk van de exacte inhoud van uw dieet, hebt u mogelijk vitamine B12-supplementen nodig en misschien ook vitamine D-supplementen, afhankelijk van waar u woont en hoeveel tijd u in de zon doorbrengt. Eieren en zuivelproducten eten, zoals sommige vegetariërs doen, zou complete eiwitten toevoegen en zeevruchten zouden zowel eiwitten als omega-3-vetten bevatten.
Welke voeding u ook volgt, fruit en groenten zijn een belangrijke bron van vitamines, mineralen, vezels en plantaardige fytochemicaliën. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt volwassenen aan om 1 1/2 tot 2 koppen fruit per dag en 2 tot 3 koppen groenten per dag te consumeren voor een goede gezondheid.
