Pierogies zijn kleine zakjes met deeg gevulde groenten, kaas of fruit. Er zijn een aantal gezonde manieren om pierogies te bereiden - het hangt af van de textuur die je verkiest. Bevroren pierogies hoeven niet te worden ontdooid voorafgaand aan het koken. Zure room is een populaire topping voor pierogies, maar om dit gerecht vet- en calorieënarm te houden, bedek ze met vetvrije cottage cheese, yoghurt of appelmoes.
Zacht en zacht
Kokende pierogies geven ze een zachte en zachte textuur zonder extra calorieën toe te voegen, net als verwarmende pierogies in de magnetron. Breng 2 liter water aan de kook en plaats vervolgens ongeveer 12 pierogies in het kokende water gedurende 5 tot 7 minuten. Als ze eenmaal drijven, zijn ze klaar. Kook pierogies in de magnetron door ze af te dekken met water in een magnetronbestendige kom. Bedek de kom losjes met een plastic huishoudfolie en magnetron op hoog gedurende ongeveer vijf minuten. Giet af en serveer direct na beide bereidingswijzen.
Bruin en fris
Sauteren en grillen van pierogies resulteert in een knapperige, gebruinde buitenste schil. Deze kookmethoden zijn ook gezond, zolang je antikleef kookspray gebruikt in plaats van olie of boter. Bak pierogies door de pan eerst met de kookspray te bedekken en vervolgens de pan op middelhoog vuur te verwarmen. Plaats de pierogies in de verwarmde pan. Kook en draai tot ze aan beide kanten bruin zijn; dit duurt meestal ongeveer acht minuten. Kook pierogies op een aanrechtgrill door beide kanten van de pierogies licht in te spuiten met antiaanbakspray en vervolgens ongeveer vijf minuten op de voorverwarmde grill te plaatsen.
Knapperig en gezwollen
Door het bakken van pierogies worden ze aan de buitenkant fris en aan de binnenkant gezwollen. Bak pierogies door de oven voor te verwarmen op 400 graden Fahrenheit en pierogies op een bakplaat te plaatsen. Spuit het vel en beide zijden van de pierogies met een dunne laag antiaanbakspray. Bak minstens 18 minuten of tot ze bruin en gezwollen zijn en draai ze halverwege de baktijd om.
Voedingswaarde Informatie
De voedingswaarde-informatie van pierogies varieert afhankelijk van de grootte van de pierogi, de vulling die het bevat en de exacte ingrediënten in het deeg. Een portie van 114 gram aardappel- en cheddarkaaspierogieën, die uit drie pierogieën bestaat, bevat 170 calorieën, waarvan 25 van die calorieën uit vet. Het totale vetgehalte is 2, 5 gram, met 1 gram verzadigd vet. Elke portie bevat 5 gram eiwit, 33 gram koolhydraten, 510 milligram natrium en 5 milligram cholesterol.
