Alle eiwitten bestaan uit dezelfde basische verbindingen, ook wel aminozuren genoemd. Cysteïne, een aminozuur dat door het lichaam kan worden gesynthetiseerd of in bepaalde voedingsmiddelen kan worden geconsumeerd, is er één. Cysteïne heeft verschillende fysiologische rollen, hoewel veel mensen geloven dat het nemen van extra cysteïne als voedingssupplement ook uw gezondheid ten goede kan komen. Er zijn echter enkele gevallen waarin het nemen van cysteïne gevaarlijk kan zijn. Het is niet bekend dat cysteïnesuppletie medische aandoeningen voorkomt of behandelt en mag alleen worden gebruikt onder toezicht van uw arts.
aspecten
Cysteïne is een aminozuur dat het lichaam op twee manieren binnendringt: ten eerste via cysteïnehoudend voedsel en ten tweede via een metabole route die het aminozuur methionine omzet in S-adenosylmethionine, in homocysteïne dat vervolgens reageert met serine en cysteïne vormt.
Het vermogen van het lichaam om cysteïne te produceren kan worden beïnvloed als het dieet onvoldoende hoeveelheden foliumzuur, vitamine B6, methionine en vitamine B12 bevat. In het lichaam is cysteïne een essentieel onderdeel van glutathion, een antioxidant en wordt het ook gebruikt om het aminozuur taurine te produceren, evenals co-enzym A, biotine en heparine. Cysteïne is een component in beta-keratine en wordt verondersteld de elasticiteit van de huid te behouden en de voering van het spijsverteringsstelsel te beschermen.
bronnen
Cysteïne komt van nature voor in een aantal voedingsmiddelen, waaronder eierdooiers, rode pepers, knoflook, uien, yoghurt, granen zoals tarwekiemen en haver, gevogelte en donkere bladgroenten zoals spruitjes en broccoli. Als voedingssupplement is cysteïne beschikbaar als L-cysteïnehydrochloride en N-acetyl-cysteïne, waarvan wordt gedacht dat het laatste beter oplosbaar is en beter door het lichaam kan worden gemetaboliseerd.
bedragen
Volgens de aanbevelingen voor de volksgezondheid gepubliceerd door de National Academy of Science, moet elke persoon ouder dan 1 jaar 25 mg cysteïne consumeren voor elke gram geconsumeerde eiwitten. Volgens eVitamins is er echter onvoldoende onderzoek verricht met aanvullende cysteïne om de juiste aanbevolen niveaus te bepalen. Tweehonderd mg cysteïne, twee- of driemaal daags ingenomen, wordt als een veilige hoeveelheid beschouwd.
Toepassingen
De N-acetyl-cysteïne vorm van cysteïne wordt in de geneeskunde gebruikt als een manier om de effectiviteit van corticosteroïden te vergroten. Het kan ook worden gebruikt om de onaangename symptomen van bepaalde chemotherapie-medicijnen te verminderen, als een behandeling voor paracetamolvergiftiging en als een manier om fysiologische tolerantie voor de pijn op de borst nitroglycerine te voorkomen.
Volgens de World's Healthiest Foods-website en Healthy.net heeft het consumeren van cysteïne zowel in voedingsmiddelen als als voedingssupplement alternatieve medicijnvoordelen; er wordt gedacht dat het helpt beschermen tegen cellulaire schade door vrije radicalen, metaalionen en potentieel schadelijke chemicaliën uit lichaamsweefsel elimineert en helpt bij het behandelen of voorkomen van ademhalingsproblemen zoals astma en overmatige slijmophoping.
overwegingen
Het gebruik van grote doses cysteïne - met name in de vorm van N-actetylcysteïne - kan bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken en bij anderen spijsverteringsproblemen zoals diarree, braken of misselijkheid. Volgens 's werelds gezondste voedingsmiddelen, wordt gedacht dat mensen die cysteïne niet goed kunnen metaboliseren, een hoger risico lopen op het ontwikkelen van bepaalde neurologische aandoeningen zoals multiple sclerose of de ziekte van Alzheimer.
