Sarcopenie, het ouderdomsverlies van spiermassa, begint op ongeveer 40-jarige leeftijd en versnelt na de leeftijd van 75, merkt onderzoekers van University of New Mexico, Chantal Vella, MS en Len Kravitz, Ph.D. Als u senior bent, kan het aanvullen van uw dieet met hoogwaardige eiwitten en deelnemen aan weerstandstraining helpen spierverlies te voorkomen naarmate u ouder wordt. Weiproteïnepoeder, een derivaat van melk, is een natuurlijk eiwitsupplement dat senioren kan helpen spiermassa te behouden.
Betekenis
Het verlies van spiermassa kan leiden tot een verminderde kwaliteit van leven, omdat als u spiermassa verliest, u kracht verliest en het vermogen om basisactiviteiten uit te voeren. Bovendien verbrandt spieren meer calorieën in rust dan vet. Daarom, als je spieren verliest, daalt je metabolisme - wat leidt tot gewichtstoename. Hoewel hele voedselbronnen van eiwitten, zoals vis, kip en vlees, ideaal zijn om voldoende eiwitten in je dieet te krijgen, hebben senioren soms een lichtere eetlust en krijgen ze misschien niet de benodigde hoeveelheid eiwitten die ze nodig hebben uit hun voeding. Wei-eiwit past gemakkelijk in soepen, stoofschotels, kwark, yoghurt en shakes, waardoor het een gemakkelijke en smakelijke manier is om de eiwitinname te stimuleren.
Eiwitaanbevelingen
Het tijdschrift "Clinical Nutrition" publiceerde een review in september 2008 en merkte op dat ouderen meer nodig hebben dan het Institute of Medicine heeft aanbevolen minimaal 0, 8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Senioren die ongeveer 1, 5 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht consumeren - ongeveer 15 tot 20 procent van de totale dagelijkse calorieën - kunnen een optimale gezondheid, spiermassa, kracht en functie ervaren. Voor een senior die 150 pond weegt, is dit dagelijks 102 gram eiwit - de hoeveelheid in 11 oz. van kip.
Wei-eiwit
Wei-eiwit is een van de twee eiwitten in melk. Het heeft een compleet aminozuurprofiel, wat betekent dat het qua kwaliteit vergelijkbaar is met vlees, eieren en soja. De exacte hoeveelheid wei-eiwit in aanvullend poeder varieert, maar varieert meestal van 15 tot 25 gram per portie. Hoewel u ernaar moet streven om eiwitten uit verschillende bronnen te halen, kan een dagelijkse portie wei-eiwit u helpen uw eiwitbehoeften te bereiken. Een studie gepubliceerd in het mei 2011 nummer van het "American Journal of Clinical Nutrition" toonde aan dat inname van 20 gram wei-eiwit per dag effectief de toename van spiereiwitten stimuleerde. Spiereiwitaanwas moet gelijk zijn aan of groter zijn dan eiwitafbraak om sarcopenie te voorkomen.
Oefening
In het novembernummer van 'Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care' merken onderzoekers van McMaster University in Canada op dat training door weerstandstraining een effectieve behandeling is voor het verlies van spiermassa veroorzaakt door veroudering. De onderzoekers merken verder op dat het aanvullen van die training met aminozuren, die aanwezig zijn in wei-eiwit, ook kan helpen spierverlies te voorkomen. Een studie gepubliceerd in het augustus 2001 nummer van het "Journal of Physiology" vond dat het consumeren van een eiwitsupplement met 10 gram eiwit kort na weerstandstraining bijzonder nuttig is bij het vergroten van de spiermassa van oudere mannen. Onderzoek heeft echter niet absoluut bewezen dat het nemen van wei-eiwit onafhankelijk van inspanning sarcopenie voorkomt.
