Diabetici kunnen bijna elke soort fruit of groente eten. Groenten en fruit zitten boordevol voedingsstoffen die ervoor zorgen dat je lichaam soepel blijft lopen. Maar ze bevatten ook veel koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel verhogen, iets waar diabetici voorzichtig mee moeten zijn. Sommige groenten en fruit bieden meer voeding dan andere, zelfs als ze hetzelfde aantal koolhydraten per gelijke portie hebben. Veel diabetici hebben andere aandoeningen die de soorten fruit en groenten die ze kunnen eten beperken.
suikerziekte
fruit
Fruit bevat veel vitamines en mineralen die nodig zijn voor een goede gezondheid van hersenen en lichaam. Fruit is echter eenvoudige koolhydraten en te veel of de verkeerde soort kan je bloedsuiker snel verhogen en ook leiden tot gewichtstoename. Het eten van dezelfde hoeveelheid ananas en appels kan heel verschillende effecten hebben. Appels staan laag op de glycemische index, waardoor uw bloedglucose langzamer stijgt. Ananas is een fruit met een hoge glycemische waarde, waardoor uw bloedsuikerspiegel snel stijgt.
Groenten
Groene bladgroenten zijn vooral gezond voor je, of je nu diabetes hebt of niet. Spinazie, boerenkool en peterselie zitten boordevol vitamines en mineralen die uw lichaam nodig heeft, terwijl ze relatief weinig koolhydraten bevatten. Rode, gele en oranje groenten - bijv. Paprika, pompoen en wortelen - bevatten ook veel voedingsstoffen en weinig koolhydraten. Hoewel zoete aardappelen een betere keuze zijn dan witte aardappelen, zijn ze beide zetmeelrijke groenten. De American Diabetes Association omvat zetmeelrijke groenten in de hele categorie granen in plaats van de plantaardige categorie.
Super voedingsmiddelen
Gekookte tomaten, artisjokken en aardbeien zijn allemaal goede voorbeelden van fruit en groenten die verschillende gezondheidsvoordelen bieden aan mensen met diabetes. Als antioxidanten beschermen deze voedingsmiddelen - samen met veenbessen, bosbessen en acaibessen - het lichaam tegen vrije radicalen. Onderzoek toont aan dat deze voedingsmiddelen ook de ontwikkeling van veel soorten kanker helpen voorkomen. Gezondheidsexperts zeggen dat het toevoegen van linzen en chiazaad aan uw dieet het begin van de ziekte van Alzheimer kan voorkomen. Over het algemeen is een dieet rijk aan groenten, fruit, volle granen en magere eiwitten een gezonde keuze voor diabetici.
Begeleidende voorwaarden
Mensen met diabetes hebben vaak begeleidende aandoeningen die de groenten en fruit in hun voeding beperken. Hypothyreoïdie, veroorzaakt door een onderactieve schildklier, vertraagt de stofwisseling en leidt soms tot strumaontwikkeling. Van bepaalde voedingsmiddelen - broccoli, spruitjes, bloemkool - is bekend dat ze de opname van schildkliermedicatie verstoren. Veel diabetici hebben ook een hoog cholesterolgehalte en moeten wegblijven van vetrijke voedingsmiddelen zoals gebakken aardappelen of appeltaart, hoewel deze groenten en fruit alleen voedzaam zijn.
