Chemotherapie is een laatste redmiddel voor veel kankerpatiënten. Dit komt omdat er zoveel bijwerkingen zijn geassocieerd met chemotherapie, zoals misselijkheid, diarree, gewichtsverlies en braken. Hoewel chemotherapie moeilijk te doorlopen is, vernietigt het kankercellen en redt vaak levens. Volgens Bill Misner, Ph.D., van de Cancer Cure Foundation, kan het eten van het juiste voedsel de bijwerkingen die gepaard gaan met chemotherapie helpen verminderen, het immuunsysteem stimuleren en de genezing versnellen.
Yoghurt
Yoghurt is om verschillende redenen een goede keuze aan voedsel om te eten na chemotherapie. De Cancer Cure Foundation stelt dat yoghurt mild en flauw is, dus het kan helpen om misselijkheid te verminderen. Het bevat ook eiwitten en calcium, waardoor botten en spieren gezond blijven. De Cancer Cure Foundation legt ook uit dat de gezonde bacteriën in yoghurt, zoals Lactobacillus bulgaricus, het immuunsysteem kunnen stimuleren. Het is belangrijk dat chemotherapiepatiënten alleen gepasteuriseerde yoghurt eten, omdat niet-gepasteuriseerde yoghurt door voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken.
Stoofpot
Voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten, zoals geroosterd rundvlees, worden ook aangemoedigd voor mensen die chemotherapie hebben ondergaan. De op kanker gebaseerde website ChemoCare.com legt uit dat eiwitrijk voedsel de energie verhoogt en helpt voorkomen dat spierweefsel wordt verspild. Eiwit in rundvlees helpt het lichaam ook om zichzelf te genezen en infecties te bestrijden, wat volgens ChemoCare.com een veel voorkomende zorg is bij chemotherapiepatiënten. Om misselijkheid te voorkomen, maakt u een saaie stoofvlees, met aardappelen, wortelen en weinig kruiden.
Gekookte Broccoli
ChemoCare.com beveelt aan om elke dag vijf of meer porties fruit en groenten, zoals broccoli, te eten om het energieniveau te verhogen en kanker te bestrijden. Helaas moeten rauwe groenten worden vermeden na chemotherapie, omdat ze gevaarlijke ziekten kunnen veroorzaken die door voedsel worden overgedragen. Misner van de Cancer Cure Foundation stelt dat het koken van groenten zoals broccoli schadelijke micro-organismen doodt, waardoor deze voedingsmiddelen veiliger zijn voor patiënten met chemotherapie om te eten.
bananen
Fruit zoals bananen bevatten antioxidanten die helpen kanker te bestrijden, volgens ChemoCare.com. Bananen zijn een betere keuze voor fruit voor chemotherapiepatiënten dan veel andere soorten fruit vanwege de schil. De Cancer Cure Foundation stelt dat fruit met beschermende barrières, zoals bananen met schillen, minder micro-organismen heeft die een patiënt met chemotherapie ziek kunnen maken. Bananen gaan goed samen met veel voedingsmiddelen en het is gemakkelijk om een eiwitrijk voedsel, zoals kwark of pindakaas, toe te voegen aan een snack met bananen.
