Soms veroorzaakt voedsel een galblaasaanval. Chemische voedseladditieven en conserveermiddelen, zuivelproducten, eieren, gevogelte, varkensvlees, uien, noten, citrusvruchten, gluten en maïs zijn veel voorkomende voedselallergenen die aanvallen kunnen veroorzaken, volgens het University of Maryland Medical Center. Cafeïne en voedingsmiddelen met veel vet, suiker en cholesterol dragen ook bij aan galblaasaandoeningen. Galblaasaanvallen kunnen acute pijn veroorzaken en kunnen gepaard gaan met andere symptomen, waaronder misselijkheid, een opgeblazen gevoel en gas, vooral na het eten.
De galblaas
De galblaas is een klein orgaan aan de rechterkant van de buik onder de lever. De primaire functie is het opslaan van gal geproduceerd in de lever. Gal - een vloeistof die helpt om vetten te verteren - komt uit de galblaas in de twaalfvingerige darm - het bovenste deel van de dunne darm. Voedselallergenen kunnen bestaande galblaasaandoeningen verergeren. Een ontstoken galblaas is vaak het gevolg van het eten van een dieet met veel dierlijke eiwitten en geraffineerde koolhydraten en weinig vezels. Een voedselallergeen zoals maïs kan echter ook een aanval veroorzaken. Als maïs de oorzaak is van uw galblaasaanvallen, elimineer het dan uit uw dieet.
Voedselallergie
De afgifte van histamine in de bloedbaan kan overmatig vocht veroorzaken dat normaal gesproken helpt bij de spijsvertering om een back-up te maken in de galwegen. Deze allergische reactie is de reactie van het lichaam op een voedingsmiddel of substantie in een voedingsmiddel dat ten onrechte als schadelijk wordt ervaren. Inname van een veel voorkomend voedselallergeen zoals maïs kan ervoor zorgen dat het galkanaal opzwelt, waardoor de stroom galvloeistof uit de galblaas wordt beperkt. Zelfs het eten van een kleine hoeveelheid maïs of ingrediënten gemaakt van maïs kan een allergische reactie veroorzaken.
salicylaten
Zoete of ingeblikte zoete maïs, maïsmeel, popcorn, maïsmeel en bloem gemaakt van volkoren maïs of maïs bevatten salicylaten - chemicaliën die van nature aanwezig zijn in veel groenten en fruit. Sommige mensen zijn gevoelig voor deze stoffen en ervaren een reactie na het consumeren van slechts een kleine hoeveelheid. Je mag zelfs het eten van voedsel dat weinig salicylaten bevat, niet tolereren, vooral als je ze in grote hoeveelheden eet. Cleveland Clinic waarschuwt dat symptomen van salicylaatgevoeligheid van persoon tot persoon verschillen, maar maagpijn is vaak een symptoom.
Pijn in de galblaas
De pijn van een galblaasaanval kan matig tot ernstig zijn. Pijn treedt vaak op onder de ribbenkast aan de rechterkant of tussen de schouderbladen. Soms straalt pijn uit naar de rechterschouder of door naar de rug. Een galblaasaanval kan zich voordoen als ernstige pijn in de bovenbuik en kan gepaard gaan met misselijkheid en braken. Pijn kan verergeren wanneer u diep inademt. De symptomen van een galblaasaanval zijn hetzelfde, ongeacht of u galstenen heeft.
