Een voedselallergie zal vaak in de kindertijd verschijnen, en de National Institutes of Health schat dat één op de 12 kinderen een allergische reactie op voedsel zal ervaren. Allergieën kunnen verdwijnen met de leeftijd, maar veel volwassenen hebben ook voedselallergieën. Hoewel bepaalde voedingsmiddelen, zoals pinda's en melk, een hogere incidentie van reactie hebben, kan een persoon een reactie hebben op elk voedsel, inclusief zoete aardappelen. Als u de symptomen van een allergie kent, kunt u snel medische hulp zoeken.
symptomen
Behandeling
Kleine allergische reacties verdwijnen vaak met het gebruik van vrij verkrijgbare producten, zoals antihistaminica. Deze medicijnen gaan de histamine-reactie tegen die uw symptomen veroorzaakt. Als u een ernstige reactie heeft, moet u mogelijk worden behandeld in een spoedeisende hulp. De arts kan epinefrine injecteren, een medicijn dat de reactie snel bestrijdt en uw luchtwegen opent. Als u in het verleden ernstige reacties heeft gehad, kan uw arts u een epinefrine-set voorschrijven die u altijd hebt - dus u kunt uzelf een injectie geven als u het voedsel consumeert, wat een ernstige, levensbedreigende reactie voorkomt.
het voorkomen
Zoete aardappelen hebben een duidelijke oranje kleur die u gemakkelijk kunt herkennen. Maar buitenshuis eten en geen controle hebben over waar je voedsel mee in contact komt, kan moeilijker zijn dan het visueel identificeren van een zoete aardappel. Als u in een restaurant eet, praat dan met de server over uw allergieën. In de meeste gevallen zal een chef-kok extra voorzichtig zijn om uw voedsel uit de buurt van zoete aardappelproducten te houden. Praat met je vrienden wanneer ze je uitnodigen voor het avondeten en laat ze weten dat je een voedselallergie hebt - dit helpt voorkomen dat zoete aardappelen op je bord verschijnen.
overwegingen
Neem contact op met uw arts als u symptomen heeft van een voedselallergie. Als u niet weet of een bepaald voedingsmiddel uw symptomen heeft veroorzaakt, kan uw arts aanbevelen dat u huidtesten uitvoert die uw specifieke allergenen bepalen. In veel gevallen, als u allergisch bent voor één voedingsmiddel, kunt u een reactie op anderen hebben, en het kennen van al uw allergiebronnen zal u helpen beschermen tegen toekomstige reacties.
