Ja, het is mogelijk om lekker voedsel te eten en te genieten van een feestelijk oudjaarsfeest zonder gezonde eetgewoonten volledig te negeren. Blijf lezen om meer te weten te komen over 14 heerlijke en gezonde hapjes om je te helpen het nieuwe jaar in te luiden zonder het aantal op de schaal te verhogen. Als u host, beschouw dit als uw vooraf geplande menu. Of als u het feest van een vriend bijwoont, is uw smakelijke, gezonde gerecht misschien wel het hoogtepunt van de nacht!
Ja, het is mogelijk om lekker voedsel te eten en te genieten van een feestelijk oudjaarsfeest zonder gezonde eetgewoonten volledig te negeren. Blijf lezen om meer te weten te komen over 14 heerlijke en gezonde hapjes om je te helpen het nieuwe jaar in te luiden zonder het aantal op de schaal te verhogen. Als u host, beschouw dit als uw vooraf geplande menu. Of als u het feest van een vriend bijwoont, is uw smakelijke, gezonde gerecht misschien wel het hoogtepunt van de nacht!
1. Deviled Eggs
Verrassend genoeg spelen deviled-eieren geen duivel voor je dieet. "Deze feestfavorieten zitten boordevol hoogwaardige eiwitten, en je kunt er creatief mee worden door gezond vet zoals pesto of avocado aan de mix toe te voegen", zegt geregistreerde diëtiste Karen Graham. Eieren kunnen ook helpen om tussendoortjes te voorkomen. "Als u zich concentreert op hapjes op basis van eiwitten, kunt u voorkomen dat u te veel eten en drinken krijgt", zegt Graham.
Credit: rez-art / iStock / Getty ImagesVerrassend genoeg spelen deviled-eieren geen duivel voor je dieet. "Deze feestfavorieten zitten boordevol hoogwaardige eiwitten, en je kunt er creatief mee worden door gezond vet zoals pesto of avocado aan de mix toe te voegen", zegt geregistreerde diëtiste Karen Graham. Eieren kunnen ook helpen om tussendoortjes te voorkomen. "Als u zich concentreert op hapjes op basis van eiwitten, kunt u voorkomen dat u te veel eten en drinken krijgt", zegt Graham.
2. Bonen dip
Romige ranch of Franse uien dip en een kom chips zijn nietjes op de meeste oudejaarsfeesten. 2 eetlepels dip en 15 chips (ongeveer een portie van 1 ons) kunnen echter meer dan 200 calorieën en 15 gram vet bevatten. Breea Johnson, RD, suggereert om te experimenteren met verschillende soorten boondips voor een voorgerecht met weinig calorieën en veel eiwitten en vezels. Klop een snelle en gezonde bonendip door gekookte zwarte bonen, chilipoeder, komijn, knoflookzout, oregano en een snufje cayennepeper in een blender te combineren en voeg vervolgens gehakte tomaten toe en kook gedurende 10 minuten. Serveer met gebakken pitabroodjes of groenten voor een gezonde spreiding.
Romige ranch of Franse uien dip en een kom chips zijn nietjes op de meeste oudejaarsfeesten. 2 eetlepels dip en 15 chips (ongeveer een portie van 1 ons) kunnen echter meer dan 200 calorieën en 15 gram vet bevatten. Breea Johnson, RD, suggereert om te experimenteren met verschillende soorten boondips voor een voorgerecht met weinig calorieën en veel eiwitten en vezels. Klop een snelle en gezonde bonendip door gekookte zwarte bonen, chilipoeder, komijn, knoflookzout, oregano en een snufje cayennepeper in een blender te combineren en voeg vervolgens gehakte tomaten toe en kook gedurende 10 minuten. Serveer met gebakken pitabroodjes of groenten voor een gezonde spreiding.
3. Gegrilde Garnalen
Vermijd de popcorngarnalen of gefrituurde krabklauwen en geef een gegrild garnalenvoorgerecht wat liefde. Een portie gekookte garnalen van 3, 5 ons bevat ongeveer 99 calorieën, minder dan een gram vet en 24 gram eiwit, waardoor het een caloriearme, eiwitrijke optie is. "Bak of brood niets", zegt geregistreerde diëtist Breea Johnson. "In plaats daarvan, probeer gegrilde garnalen, kip of gras gevoed rundvlees op mini spiesjes voor gezonde hapklare voorgerechten." Voeg wat pit toe aan garnalen zonder een hoop calorieën op te stapelen door ze met gegrilde groenten te spiesen en de combinatie te marineren in een mengsel van koriander, bieslook, knoflook en een scheutje olijfolie.
Credit: littleclie / iStock / GettyImagesVermijd de popcorngarnalen of gefrituurde krabklauwen en geef een gegrild garnalenvoorgerecht wat liefde. Een portie gekookte garnalen van 3, 5 ons bevat ongeveer 99 calorieën, minder dan een gram vet en 24 gram eiwit, waardoor het een caloriearme, eiwitrijke optie is. "Bak of brood niets", zegt geregistreerde diëtist Breea Johnson. "In plaats daarvan, probeer gegrilde garnalen, kip of gras gevoed rundvlees op mini spiesjes voor gezonde hapklare voorgerechten." Voeg wat pit toe aan garnalen zonder een hoop calorieën op te stapelen door ze met gegrilde groenten te spiesen en de combinatie te marineren in een mengsel van koriander, bieslook, knoflook en een scheutje olijfolie.
4. Gehaktballetjes uit Turkije
"Typische feestvoorgerechten zoals chips en dip en crackers zitten meestal vol met koolhydraten, ongezonde vetten en natrium, " waarschuwt Karen Graham, RD. Bovendien missen ze vaak eiwit. Graham zegt dat dit een echt probleem kan vormen voor lijners. "Het consumeren van koolhydraten zonder eiwitten kan een toename van hunkeren naar en eetlust veroorzaken." Drie kleine kalkoengehaktballetjes bevatten ongeveer 15 gram eiwit. Overweeg om je eetlust te ontwapenen met een paar kalkoengehaktballetjes en marinarasaus voordat je de rest van de hapjestafel trotseert om minder te genieten van het ongezonde tarief.
Credit: Lilechka75 / iStock / Getty Images"Typische feestvoorgerechten zoals chips en dip en crackers zitten meestal vol met koolhydraten, ongezonde vetten en natrium, " waarschuwt Karen Graham, RD. Bovendien missen ze vaak eiwit. Graham zegt dat dit een echt probleem kan vormen voor lijners. "Het consumeren van koolhydraten zonder eiwitten kan een toename van hunkeren naar en eetlust veroorzaken." Drie kleine kalkoengehaktballetjes bevatten ongeveer 15 gram eiwit. Overweeg om je eetlust te ontwapenen met een paar kalkoengehaktballetjes en marinarasaus voordat je de rest van de hapjestafel trotseert om minder te genieten van het ongezonde tarief.
5. Geroosterde Kikkererwten
"In plaats van uit te reiken naar die kom met cocktailnoten, die veel vet en natrium kan bevatten, moet je geroosterde kikkererwten beschouwen als een smakelijke en hartige vervanger, " zegt Karen Graham, RD. Deze kleine klompjes zitten vol met enkele belangrijke voedingsstoffen. Een kleine portie kikkererwten van 1, 5 ounce levert ongeveer 10 gram eiwit op. Ze zijn ook gemakkelijk om snel op te zwepen zonder veel voorbereidingstijd. Voeg eenvoudig olijfolie toe aan gekookte kikkererwten en breng op smaak met knoflook, zout en cayennepeper. Bak de kikkererwten gedurende ongeveer 30 minuten op 450 graden of tot ze knapperig zijn.
Credit: Westend61 / Westend61 / Getty Images"In plaats van uit te reiken naar die kom met cocktailnoten, die veel vet en natrium kan bevatten, moet je geroosterde kikkererwten beschouwen als een smakelijke en hartige vervanger, " zegt Karen Graham, RD. Deze kleine klompjes zitten vol met enkele belangrijke voedingsstoffen. Een kleine portie kikkererwten van 1, 5 ounce levert ongeveer 10 gram eiwit op. Ze zijn ook gemakkelijk om snel op te zwepen zonder veel voorbereidingstijd. Voeg eenvoudig olijfolie toe aan gekookte kikkererwten en breng op smaak met knoflook, zout en cayennepeper. Bak de kikkererwten gedurende ongeveer 30 minuten op 450 graden of tot ze knapperig zijn.
6. Gevulde champignons
In plaats van poppen met jalapeno, kippenvingers, buffelvleugels en andere gefrituurde snacks beladen met vet en calorieën, voeg je een bord gevulde champignons toe aan je oudejaarsavond. Champignons bevatten voedingsstoffen zoals koper, kalium en niacine en voegen een boost van voeding toe, vooral wanneer ze worden gevuld met andere groenten. Voor een smakelijke kant die gemakkelijk is op de schaal en wat gezonde voedingsstoffen biedt, sauteer een mengsel van ui, gehakte champignonstengels, je favoriete groenten en knoflook. Meng met cottage of ricotta kaas en crackerkruimels en breng op smaak. Schep deze verrukkelijke combinatie in champignondoppen, bedek met een snufje pittige kaas en bak ze goudbruin op 350 graden. Deze hartige snack wordt favoriet bij feestgasten.
Credit: sugar0607 / iStock / Getty ImagesIn plaats van poppen met jalapeno, kippenvingers, buffelvleugels en andere gefrituurde snacks beladen met vet en calorieën, voeg je een bord gevulde champignons toe aan je oudejaarsavond. Champignons bevatten voedingsstoffen zoals koper, kalium en niacine en voegen een boost van voeding toe, vooral wanneer ze worden gevuld met andere groenten. Voor een smakelijke kant die gemakkelijk is op de schaal en wat gezonde voedingsstoffen biedt, bak een mengsel van ui, gehakte champignonsstengels, je favoriete groenten en knoflook. Meng met cottage of ricotta kaas en crackerkruimels en breng op smaak. Schep deze verrukkelijke combinatie in champignondoppen, bedek met een snufje pittige kaas en bak ze goudbruin op 350 graden. Deze hartige snack wordt favoriet bij feestgasten.
7. Groentevleespennen
Rauwe en gekookte groenten kunnen ondermaats zijn voor de calorierijke, vetrijke reguliere cast van nieuwjaarsfeestvoedingskarakters. Breea Johnson, RD, beveelt mini gegrilde groentevleespennen aan als gezond vakantiegerecht. Vind de meest verse groenten bij uw plaatselijke kruidenier en maak een voedzame combinatie met pompoen, tomaten, courgette, broccoli, uien, artisjokharten en andere favorieten. Johnson stelt voor om groentevleespennen te kleden met een klein stukje verse mozzarellakaas. Als je ervoor kiest om vlees toe te voegen, kies dan voor magere opties zoals gegrilde kip. Neem een smakelijke saus op zoals een citroen-lente-uitjes dip of een van de vele op sojasaus gebaseerde soorten. Zorg ervoor dat je lichte sojasaus gebruikt om natrium te verminderen.
Credit: zi3000 / iStock / GettyImagesRauwe en gekookte groenten kunnen ondermaats zijn voor de calorierijke, vetrijke reguliere cast van nieuwjaarsfeestvoedingskarakters. Breea Johnson, RD, beveelt mini gegrilde groentevleespennen aan als gezond vakantiegerecht. Vind de meest verse groenten bij uw lokale kruidenier en maak een voedzame combinatie met pompoen, tomaten, courgette, broccoli, uien, artisjokharten en andere favorieten. Johnson stelt voor om groentevleespennen te kleden met een klein stukje verse mozzarellakaas. Als je ervoor kiest om vlees toe te voegen, kies dan voor magere opties zoals gegrilde kip. Neem een smakelijke saus op zoals een citroen-lente-uitjes dip of een van de vele op sojasaus gebaseerde soorten. Zorg ervoor dat je lichte sojasaus gebruikt om natrium te verminderen.
8. Op peer gebaseerde recepten
Peren zijn een populair winterse seizoensfruit en als je zoals de meeste mensen bent, heb je waarschijnlijk een aantal van deze veel voorkomende vakantiegiften in huis. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar peren zitten ook boordevol vezels en bevatten veel vitamine C. Met slechts 100 calorieën per portie zijn deze zoete en sappige vruchten dieetvriendelijk. Om deze favorieten op te nemen in oudejaarsavond feesthapjes, combineer ze met hartige garnituren. Meng bijvoorbeeld perenbrokken met fetakaas, olijfolie, citroensap en kruiden voor een gezond beleg voor knapperig brood of tortillachips.
Credit: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImagesPeren zijn een populair winterse seizoensfruit en als je zoals de meeste mensen bent, heb je waarschijnlijk een aantal van deze veel voorkomende vakantiegiften in huis. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar peren zitten ook boordevol vezels en bevatten veel vitamine C. Met slechts 100 calorieën per portie zijn deze zoete en sappige vruchten dieetvriendelijk. Om deze favorieten op te nemen in oudejaarsavond feesthapjes, combineer ze met hartige garnituren. Meng bijvoorbeeld perenbrokken met fetakaas, olijfolie, citroensap en kruiden voor een gezond beleg voor knapperig brood of tortillachips.
9. Chili-geroosterde erwten met zwarte ogen
Zorg ervoor dat je gasten naar huis stuurt met wat geluk voor het nieuwe jaar. Een oude zuidelijke traditie is om erwten met zwarte ogen direct na middernacht of op nieuwjaarsdag te eten om een jaar van voorspoed en een goede gezondheid te garanderen. Deze peulvruchten zullen je niet alleen geluk brengen, maar ook voorzien van voedingsstoffen zoals foliumzuur, calcium, vitamine A en ijzer. Bestrooi erwten met zwarte ogen voor een gelukkig en voedzaam voorgerecht met chilipoeder en komijn en rooster ze vervolgens. Verpak ze in metselaarpotten in mini-nieuwjaarsthema en bind ze vast met lint. Deel deze uit aan gasten nadat de klok middernacht slaat of als een afscheidscadeau om mee naar huis te nemen.
Credit: UNYKA / iStock / GettyImagesZorg ervoor dat je gasten naar huis stuurt met wat geluk voor het nieuwe jaar. Een oude zuidelijke traditie is om erwten met zwarte ogen direct na middernacht of op nieuwjaarsdag te eten om een jaar van voorspoed en een goede gezondheid te garanderen. Deze peulvruchten zullen je niet alleen geluk brengen, maar ook voorzien van voedingsstoffen zoals foliumzuur, calcium, vitamine A en ijzer. Bestrooi erwten met zwarte ogen voor een gelukkig en voedzaam voorgerecht met chilipoeder en komijn en rooster ze vervolgens. Verpak ze in metselaarpotten in mini-nieuwjaarsthema en bind ze vast met lint. Deel deze uit aan gasten nadat de klok middernacht slaat of als een afscheidscadeau om mee naar huis te nemen.
10. Geroosterde rode peper Hummus
Hummus is een gezond alternatief voor meer vetmakende dips en spreads. Probeer dit jaar wat extra ingrediënten toe te voegen om de voedingskracht te vergroten. Rode pepers bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen en voegen een rijke, zoete kick toe aan traditionele hummus. Deze kleurrijke groenten bevatten gezonde antioxidanten, evenals caroteen, vitamine C, foliumzuur en B-6. Het opnemen van geroosterde rode peper in hummus is eenvoudig. Combineer traditionele hummus-ingrediënten eenvoudig in een blender - knoflook, garbanzo-bonen, tahin en citroensap. Zodra het mengsel glad is, voeg je fijngehakte geroosterde rode pepers en kruiden zoals basilicum, zout en peper toe. Serveer met kleine pitabroodjes of verse, rauwe wortelen, selderij, bloemkool en broccoli.
Credit: Juanmonino / iStock / Getty ImagesHummus is een gezond alternatief voor meer vetmakende dips en spreads. Probeer dit jaar wat extra ingrediënten toe te voegen om de voedingskracht te vergroten. Rode pepers bevatten een verscheidenheid aan voedingsstoffen en voegen een rijke, zoete kick toe aan traditionele hummus. Deze kleurrijke groenten bevatten gezonde antioxidanten, evenals caroteen, vitamine C, foliumzuur en B-6. Het opnemen van geroosterde rode peper in hummus is eenvoudig. Combineer traditionele hummus-ingrediënten eenvoudig in een blender - knoflook, garbanzo-bonen, tahin en citroensap. Zodra het mengsel glad is, voeg je fijngehakte geroosterde rode pepers en kruiden zoals basilicum, zout en peper toe. Serveer met kleine pitabroodjes of verse, rauwe wortelen, selderij, bloemkool en broccoli.
11. Courgetteschips
Vergeet de gebakken mozzarella-sticks en geniet in plaats daarvan van deze gezonde en smakelijke traktatie. Zeker als feestfavoriet, zijn deze fingerfoods heerlijk gedoopt in marinara-saus en kunnen ze het zelf houden. Courgette is een goede bron van antioxidanten, mineralen en vitamine C, B-6, riboflavine en K. Het bevat ook respectabele hoeveelheden vitamine A, kalium, magnesium, folaat en fosfor. Om wat courgettestokken op te kloppen, snijd je de courgette eenvoudig in plakjes en dompel je deze in een mengsel van eiwitten, zout en peper. Doe ze in een zak met rits, broodkruimels, kaas en knoflookpoeder en schud goed. Spritz met kookspray en bak op een ingevette bakplaat gedurende 20 tot 25 minuten tot ze knapperig en bruin zijn.
Credit: JB325 / iStock / Getty ImagesVergeet de gebakken mozzarella-sticks en geniet in plaats daarvan van deze gezonde en smakelijke traktatie. Zeker als feestfavoriet, zijn deze fingerfoods heerlijk gedoopt in marinara-saus en kunnen ze het zelf houden. Courgette is een goede bron van antioxidanten, mineralen en vitamine C, B-6, riboflavine en K. Het bevat ook respectabele hoeveelheden vitamine A, kalium, magnesium, folaat en fosfor. Om wat courgettestokken op te kloppen, snijd je de courgette eenvoudig in plakjes en dompel je deze in een mengsel van eiwitten, zout en peper. Doe ze in een zak met rits, broodkruimels, kaas en knoflookpoeder en schud goed. Spritz met kookspray en bak op een ingevette bakplaat gedurende 20 tot 25 minuten tot ze knapperig en bruin zijn.
12. Boerenkool chips
Boerenkool is tegenwoordig een trendy groente, die alles siert, van cocktails tot omeletten. Niet alleen is dit bladgroen modieus, maar het zit ook boordevol voedingsstoffen zoals flavonoïde verbindingen zoals luteïne, zeaxanthine en bètacaroteen en antioxidanten - vitamine A, C, B-6 en K - en mineralen zoals ijzer, calcium, kalium, ijzer en fosfor. Verwissel traditionele aardappelchips met gebakken boerenkoolchips voor een gezonde en lichte optie. Je kunt deze vinden bij de meeste supermarkten en reformwinkels of je kunt ze eenvoudig zelf maken. Verwijder eenvoudig de boerenkoolribben en snijd ze in kleine stukjes. Gooi de stukken met zout en olijfolie en bak op 275 graden tot ze knapperig zijn, ongeveer 20 minuten.
Credit: Azurita / iStock / Getty ImagesBoerenkool is tegenwoordig een trendy groente, die alles siert, van cocktails tot omeletten. Niet alleen is dit bladgroen modieus, maar het zit ook boordevol voedingsstoffen zoals flavonoïde verbindingen zoals luteïne, zeaxanthine en bètacaroteen en antioxidanten - vitamine A, C, B-6 en K - en mineralen zoals ijzer, calcium, kalium, ijzer en fosfor. Verwissel traditionele aardappelchips met gebakken boerenkoolchips voor een gezonde en lichte optie. Je kunt deze vinden bij de meeste supermarkten en reformwinkels of je kunt ze eenvoudig zelf maken. Verwijder eenvoudig de boerenkoolribben en snijd ze in kleine stukjes. Gooi de stukken met zout en olijfolie en bak op 275 graden tot ze knapperig zijn, ongeveer 20 minuten.
13. Ingemaakte Aubergine
Aubergine is gevuld met vezels en vrij van zowel vet als cholesterol; ingemaakte aubergine kan een onderscheidend en gezond feestvoorgerecht zijn. Zelfs in het laagseizoen moet je aubergine in de supermarkt kunnen vinden. Je kunt ook aubergine kopen die al is ingelegd of je kunt deze met een beetje planning gemakkelijk zelf maken. Voor de lekkerste ingemaakte aubergine, laat deze drie tot vijf dagen in de marinade in een luchtdichte container inleggen en laat hem op kamertemperatuur komen alvorens te serveren. Serveer het solo of spies het met zwarte olijven, augurken en scherpe kaas voor een hartig en zout voorgerecht.
Credit: Donhype / iStock / Getty ImagesAubergine is gevuld met vezels en vrij van zowel vet als cholesterol; ingemaakte aubergine kan een onderscheidend en gezond feestvoorgerecht zijn. Zelfs in het laagseizoen moet je aubergine in de supermarkt kunnen vinden. Je kunt ook aubergine kopen die al is ingelegd of je kunt deze met een beetje planning gemakkelijk zelf maken. Voor de lekkerste ingemaakte aubergine, laat deze drie tot vijf dagen in de marinade in een luchtdichte container inleggen en laat hem op kamertemperatuur komen alvorens te serveren. Serveer het solo of spies het met zwarte olijven, augurken en scherpe kaas voor een hartig en zout voorgerecht.
14. Kipsalade
Kipsalade wordt meestal gezien als een vetrijk, calorierijk gerecht, maar als je vervangt Maar geregistreerde diëtist Breea Johnson raadt het gebruik van Griekse yoghurt in plaats van mayonaise aan voor een gezonde draai aan dit nieuwjaarsartikel. Een kopje kipsalade gemaakt met mayonaise bevat meestal ongeveer 417 calorieën en 32 gram vet. Veel van die calorieën en vet gram zijn te wijten aan de mayonaise, die ongeveer 90 calorieën en 10 gram vet per eetlepel bevat. Een eetlepel gewone, vetvrije Griekse yoghurt bevat 9 calorieën en 0 gram vet, waardoor mogelijk 100 calorieën van uw kipsalade worden gehaald.
Credit: DreamBigPhotos / IStock / Getty ImagesKipsalade wordt meestal gezien als een vetrijk, calorierijk gerecht, maar als je vervangt Maar geregistreerde diëtist Breea Johnson raadt het gebruik van Griekse yoghurt in plaats van mayonaise aan voor een gezonde draai aan dit nieuwjaarsartikel. Een kopje kipsalade gemaakt met mayonaise bevat meestal ongeveer 417 calorieën en 32 gram vet. Veel van die calorieën en vet gram zijn te wijten aan de mayonaise, die ongeveer 90 calorieën en 10 gram vet per eetlepel bevat. Een eetlepel gewone, vetvrije Griekse yoghurt bevat 9 calorieën en 0 gram vet, waardoor mogelijk 100 calorieën van uw kipsalade worden gehaald.
Wat denk je?
Wat zijn je oudejaarsplannen? Ga je een feest organiseren of bijwonen? Ben je van plan eten te maken of te brengen? Wat dien je? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten!
Tegoed: CLAUDIO PANIGHEL / iStock / Getty ImagesWat zijn je oudejaarsplannen? Ga je een feest organiseren of bijwonen? Ben je van plan eten te maken of te brengen? Wat dien je? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten!
