Prikkelbare darm syndroom, of IBS, treft tussen de 25 en 45 miljoen mensen in de Verenigde Staten, volgens de International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders. Het wordt beschouwd als een milde spijsverteringsziekte, maar het kan een bron van groot ongemak en schaamte zijn. Volkoren wordt vaak aanbevolen als voedingshulp omdat het vezels bevat, die de darmen kunnen helpen bewegen, en meer voedingsstoffen bevat dan geraffineerde tarwe. Volkoren kan echter bij sommige mensen met IBS spijsverteringsproblemen veroorzaken. Als volkoren uw IBS-symptomen verergert, neem dan contact op met uw arts of een andere gekwalificeerde arts.
Over IBS
De oorzaak van het prikkelbare darm syndroom, of IBS, is onduidelijk, maar de problematische symptomen treden op omdat de spieren van de dikke darm sneller of langzamer samentrekken dan normaal. Veel voorkomende symptomen van PDS zijn buikkrampen, gas, een opgeblazen gevoel en diarree of constipatie - of afwisselende gevallen van beide. Dieet speelt een belangrijke rol bij zowel het veroorzaken van symptomen als bij de behandeling van IBS. Volkoren wordt vaak aanbevolen voor IBS omdat de vezel helpt bij het creëren van een stevige ontlasting die gemakkelijker door uw dikke darm beweegt, waardoor mogelijk de symptomen van pijn, gas en een opgeblazen gevoel worden verminderd.
Volkoren
Volkoren is tarwe die niet is geraffineerd om delen van het zaad te verwijderen. Raffineren of verwerken van volkoren helpt de tarwe te verzachten, maar verwijdert ook vitale voedingsstoffen in het zaad. Hoewel geraffineerde tarweproducten en andere geraffineerde volkorenproducten vaak voedingsstoffen bevatten, zijn ze niet zo voedzaam als volkoren en bevatten ze meestal niet zoveel vezels, volgens de American Heart Association. Het vezelgehalte en het hoge voedingsgehalte zijn de belangrijkste redenen waarom instituten zoals het Ohio State University Wexner Medical Center volkorenproducten aanbevelen voor mensen met PDS. Het vezelgehalte en andere bestanddelen in volkoren kunnen echter voor sommigen problemen met IBS veroorzaken.
Mogelijke problemen
Volkoren bevat voornamelijk onoplosbare vezels, die niet oplossen in water. Het feit dat het niet in water kan oplossen, plus het feit dat mensen geen vezels kunnen verteren, resulteert in een meer solide, omvangrijke ontlasting bij het verteren van onoplosbare vezels. Onoplosbare vezels kunnen echter ook voor sommigen zorgen voor verhoogde gasvorming, een opgeblazen gevoel en krampen met IBS. Oplosbare vezels - vezels die een meer waterige ontlasting creëren en meestal in groenten worden gevonden - veroorzaken meestal geen problemen voor IBS-patiënten, maar het creëert geen zo omvangrijke ontlasting. Volkoren bevat ook een eiwit genaamd gluten, ook gevonden in gerst, dat volgens de Universiteit van Maryland Medical Center voor sommigen problemen kan veroorzaken met IBS. Tarwe is ook een veel voorkomende trigger voor allergische reacties, waarvan sommige gezondheidswerkers denken dat het een trigger kan zijn voor IBS.
Behandeling zoeken
Volkoren kan een belangrijk onderdeel van uw dieet zijn als u IBS heeft vanwege het gehalte aan vezels en voedingsstoffen. Als uw IBS-symptomen echter worden verergerd door volkorenproducten, kunt u het beste een gekwalificeerde arts raadplegen voor een geschikt alternatief. Een arts kan een andere bron van vezels of een specifiek vezelsupplement aanbevelen. Misschien moet je experimenteren met verschillende vezelbevattende voedingsmiddelen om er een te vinden die je symptomen niet verergert. Een gekwalificeerde arts kan ook testen of u gevoelig bent voor gluten in volkoren of een allergie heeft.
