De dag beginnen met een groot glas sap is een verfrissende en effectieve manier om de ochtend snel te starten. Sinaasappelsap en wortelsap bevatten veel immuniteitsverhogende vitamine C, terwijl bietensap vol zit met nitraten om een gezonde bloedstroom te ondersteunen. Vers sap is het beste, zodat u uw dag op gang kunt krijgen zonder een overdosis suiker.
Tip
Wortel-, sinaasappel- en bietensap bevatten allemaal veel vitamine C, een krachtige antioxidant die uw cellen reinigt van de vrije radicalen die uw risico op een hartaanval, beroerte en bepaalde soorten kanker kunnen verhogen.
Kankerbestrijdende antioxidanten
Sinaasappelen en wortelen bevatten beide veel vitamine C, een krachtige antioxidant die uw cellen helpt schrobben van de vrije radicalen die verschijnen als bijproduct van metabole processen zoals ademhaling en spijsvertering. Vrije radicalen worden ook veroorzaakt door blootstelling aan milieutoxines zoals sigaretten- of sigarenrook en andere verontreinigende stoffen. Net zoals roest op ijzer groeit, vallen vrije radicalen uw cellen aan, waardoor uw risico op een hartaanval, beroerte en bepaalde soorten kanker toeneemt. Ze dragen ook bij aan de zichtbare tekenen van veroudering. Vitamine C ondersteunt de collageenproductie, volgens de National Institutes of Health, evenals het ondersteunen van uw immuunsysteem en het helpen van uw lichaam om nonheme-ijzer te absorberen, dat voorkomt in planten zoals spinazie.
Beta-caroteen en vitamine A
Naast vitamine C bieden wortelen ook bètacaroteen en vitamine A, volgens Medical News Today. Carotenoïden kunnen het risico op darmkanker en longkanker bij niet-rokers helpen verminderen, hoewel meer onderzoek nodig is om een oorzakelijk verband te verifiëren. Van vitamine A in wortels is al lang bekend dat het een gezond gezichtsvermogen ondersteunt, en een tekort aan vitamine A kan leiden tot xeroftalmie, een degeneratieve ziekte die uw gezichtsvermogen overdag kan beschadigen en het erg moeilijk maakt om duidelijk te zien bij weinig licht en vooral in het donker, zoals tijdens het rijden 's nachts. Een smoothie of mixdrank gemaakt met wortel, biet en sinaasappelsap zit boordevol bètacaroteen en vitamine A, samen met een krachtige dosis vitamine C.
Nitraten voor een gezonde bloedstroom
Bieten bevatten veel nitraten. Natuurlijk voorkomende nitraten, zoals die in fruit en groenten, kunnen de bloeddruk helpen verlagen en uw uithoudingsvermogen tijdens trainingen verhogen, volgens WebMD. Nitraten worden door enzymen op je tong omgezet in nitriet. Als dit nitriet niet op een zijspoor raakt om een nitrosamine te worden, dwaalt het zijn weg naar stikstofoxide, dat een vaatverwijdend middel is. Dat betekent dat het helpt uw bloedvaten te openen, waardoor de bloedstroom wordt vergemakkelijkt, waardoor uw bloeddruk wordt verlaagd. Het toevoegen van wortel- en sinaasappelsap, met hun hoge concentratie vitamine C, aan bietensap helpt de vorming van nitrosamines te remmen, waarvan sommige kankerverwekkend zijn.
Andere voordelen van sinaasappel, biet en wortelsap
Hoewel het altijd beter is om hele groenten en fruit te eten om het volledige voordeel van hun vitamines, mineralen en vooral vezels te krijgen, zijn er volgens de Mayo Clinic een aantal voordelen aan het maken van sap. Dit geldt met name als u problemen hebt met de textuur. Door sinaasappel-, wortel- en bietensap te mixen, kun je met de verhoudingen spelen om precies de juiste smaak te krijgen die bij je persoonlijke smaak past. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen. Sinaasappelsap, wortel, bietensap en gembersap hebben bijvoorbeeld een licht kruidige smaak die vooral verfrissend is in de zomer, en de gember versterkt ook het vaatverwijdende effect en ondersteunt een vlotte bloedstroom.
