Als je op zoek bent naar een manier om je fruitsalade op te vrolijken, overweeg dan het toevoegen van blokjes gele watermeloen. Het is zoeter dan zijn neef met rood vlees, maar net zo sappig en dorstlessend. Gele watermeloen, beschikbaar in zowel zaadloze als zaadloze variëteiten, voegt niet alleen helderheid toe aan uw zoete salade, maar ook voedingsstoffen die uw lichaam tegen ziekten beschermen.
Caloriearme goedheid
Als u probeert af te vallen of een gezond gewicht te behouden, is gele watermeloen een goede keuze. Een portie geel fruit van het gele fruit bevat slechts 46 calorieën. De watermeloen bevat niet alleen weinig calorieën, maar is vanwege de grote portie ook zeer vullend. Het eten van voedsel dat weinig calorieën bevat en vulling kan je helpen je totale calorie-inname te verminderen zonder dat je je beroofd voelt, wat op zijn beurt het gemakkelijker maakt om je aan je caloriearm dieet te houden.
Bron van calorieën
De meerderheid van de calorieën in de gele watermeloen is afkomstig van het koolhydraatgehalte. Een portie fruit van 1 kop bevat 12 gram koolhydraten en 1 gram eiwit. Koolhydraten zijn de primaire en favoriete energiebron van het lichaam. Van de 12 gram totale koolhydraten in de gele watermeloen, is 10 gram suiker en 1 gram vezels. Hoewel de meeste koolhydraten in de vorm van suiker zijn, wordt de gele watermeloen nog steeds beschouwd als een gezonde bron van koolhydraten vanwege het gehalte aan vezels, vitamines en mineralen.
Goed voor je voedingsstoffen
De gele watermeloen is een goede bron van vitamine A en vitamine C en voldoet aan 18 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A en 21 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C. Het voldoet ook aan 5 procent van de dagelijkse waarde voor kalium (zie referentie 2). Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die nodig is voor het maken en repareren van huid en bloedvaten, evenals genezende wonden. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die het immuunsysteem en de gezondheid van de ogen ondersteunt. Als mineraal en elektrolyt helpt kalium eiwitten op te bouwen en het zuur-base-evenwicht in het lichaam te handhaven.
Geel versus rood
Hoewel gele watermeloen een gezonde aanvulling is op uw dieet, is het belangrijk om het kleine verschil in voeding op te merken tussen de gele en rode variëteiten. Gele watermeloen is een goede bron van bètacaroteen en rode watermeloen is een goede bron van lycopeen. Beta-caroteen en lycopeen zijn provitamine A-carotenoïden die in planten voorkomen. Het lichaam is in staat om bètacaroteen om te zetten in vitamine A in het lichaam, maar is niet in staat om lycopeen om te zetten. Zowel bètacaroteen als lycopeen zijn antioxidanten en kunnen bescherming bieden tegen kanker en oogziekten.
