De meesten van ons kunnen genieten van een spontane junkfood zonder al te veel schade aan te richten, maar een gewoonte maken van het eten van ongezond eten kan na verloop van tijd tot gezondheidsproblemen leiden. Moderne voedselverwerkingstechnieken en de beschikbaarheid van voedingsmiddelen met een tekort aan voedingsstoffen en veel calorieën, toegevoegde suikers en natrium dragen bij aan veel van de chronische ziekten van vandaag, waaronder diabetes, obesitas, hartaandoeningen en sommige vormen van kanker. Lees verder voor meer informatie over de 10 slechtste voedingsmiddelen die u kunt kopen.
De meesten van ons kunnen genieten van een spontane junkfood zonder al te veel schade aan te richten, maar een gewoonte maken van het eten van ongezond eten kan na verloop van tijd tot gezondheidsproblemen leiden. Moderne voedselverwerkingstechnieken en de beschikbaarheid van voedingsmiddelen met een tekort aan voedingsstoffen en veel calorieën, toegevoegde suikers en natrium dragen bij aan veel van de chronische ziekten van vandaag, waaronder diabetes, obesitas, hartaandoeningen en sommige vormen van kanker. Lees verder voor meer informatie over de 10 slechtste voedingsmiddelen die u kunt kopen.
1. Aardappelchips
Aardappelen zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen. Een middelgrote aardappel levert 5 gram vezels, 26 procent van je dagelijkse kalium en 70 procent van je dagelijkse vitamine C - alles voor 165 calorieën! Aardappelchips daarentegen zijn ontdaan van hun voeding. Voor dezelfde hoeveelheid calorieën leveren aardappelchips slechts 10 procent van uw kalium en vitamine C en slechts 1 gram vezels. Om nog maar te zwijgen van het feit dat deze snack ook onnodig natrium toevoegt. "Chips zijn zeer bewerkte voedingsmiddelen met zeer weinig voedingswaarde", zegt diëtist Lauren Schmitt uit Los Angeles. "Ze hebben koolhydraten, die ons energie geven, maar er is niets anders om op te scheppen."
Aardappelen zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen. Een middelgrote aardappel levert 5 gram vezels, 26 procent van je dagelijkse kalium en 70 procent van je dagelijkse vitamine C - alles voor 165 calorieën! Aardappelchips daarentegen zijn ontdaan van hun voeding. Voor dezelfde hoeveelheid calorieën leveren aardappelchips slechts 10 procent van uw kalium en vitamine C en slechts 1 gram vezels. Om nog maar te zwijgen van het feit dat deze snack ook onnodig natrium toevoegt. "Chips zijn zeer bewerkte voedingsmiddelen met zeer weinig voedingswaarde", zegt diëtist Lauren Schmitt uit Los Angeles. "Ze hebben koolhydraten, die ons energie geven, maar er is niets anders om op te scheppen."
2. Bevroren maaltijden
Hoewel ze een gemakkelijke, complete maaltijd lijken, laten de meeste diepvriesmaaltijden veel te wensen over op de voedingsafdeling. De meeste diepvriespizza's, mac-and-cheese en potpie-opties zitten boordevol geraffineerde koolhydraten, verwerkt vlees, verzadigde vetten en een overvloed aan natrium, maar komen ook tekort aan een behoorlijke portie groenten. Een kipstrip en macaroni-kaasdiner op de markt bevat bijvoorbeeld 680 calorieën, 1500 mg natrium en 11 gram verzadigd vet. Bevroren maaltijden worden meestal niet gemaakt met de beste kwaliteit ingrediënten en bevatten additieven en conserveermiddelen.
Hoewel ze een gemakkelijke, complete maaltijd lijken, laten de meeste diepvriesmaaltijden veel te wensen over op de voedingsafdeling. De meeste diepvriespizza's, mac-and-cheese en potpie-opties zitten boordevol geraffineerde koolhydraten, verwerkt vlees, verzadigde vetten en een overvloed aan natrium, maar komen ook tekort aan een behoorlijke portie groenten. Een kipstrip en macaroni-kaasdiner op de markt bevat bijvoorbeeld 680 calorieën, 1500 mg natrium en 11 gram verzadigd vet. Bevroren maaltijden worden meestal niet gemaakt met de beste kwaliteit ingrediënten en bevatten additieven en conserveermiddelen.
3. Suikerhoudende koffiedranken
Koffie bevat op zichzelf vrijwel geen calorieën en biedt nuttige antioxidanten. Dus wat is het kwaad bij het kiezen van een romige, gezoete versie? Meer kwaad dan de meeste mensen beseffen. Een portie chocolademokka van 20 ons gemaakt met 2 procent melk en slagroom bevat maar liefst 580 calorieën, 14 gram verzadigd vet en 13 theelepels suiker, waardoor het minder gezond is dan een Mac van McDonald's. Probeer zwarte koffie met melk of een alternatief voor melk om calorieën te besparen en minder verzadigd vet en suiker te gebruiken. Een andere optie is groene thee met een vleugje honing en een zijde van vers fruit.
Koffie bevat op zichzelf vrijwel geen calorieën en biedt nuttige antioxidanten. Dus wat is het kwaad bij het kiezen van een romige, gezoete versie? Meer kwaad dan de meeste mensen beseffen. Een portie chocolademokka van 20 ons gemaakt met 2 procent melk en slagroom bevat maar liefst 580 calorieën, 14 gram verzadigd vet en 13 theelepels suiker, waardoor het minder gezond is dan een Mac van McDonald's. Probeer zwarte koffie met melk of een alternatief voor melk om calorieën te besparen en minder verzadigd vet en suiker te gebruiken. Een andere optie is groene thee met een vleugje honing en een zijde van vers fruit.
4. Verwerkt vlees
In een studie gepubliceerd in het British Journal of Cancer in september 2012, analyseerden onderzoekers de voeding van 6.060 volwassenen met en zonder verschillende vormen van kanker. Ze vonden een significant verband tussen de inname van verwerkt vlees en kanker van de mond, borst, prostaat, blaas, dikke darm, maag, slokdarm en keel. Hotdogs, salami en gezouten vlees behoorden tot de bewerkte voedingsmiddelen die het nauwst samenhangen met het risico op kanker. "Als je je hond moet hebben tijdens het kijken naar een spel, " zegt diëtist Lauren Schmitt, "probeer dan een nitrietvrije versie om je risico op kanker te verminderen en kies een kip- of kalkoenhond om het vetgehalte te verlagen."
Credit: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesIn een studie gepubliceerd in het British Journal of Cancer in september 2012, analyseerden onderzoekers de voeding van 6.060 volwassenen met en zonder verschillende vormen van kanker. Ze vonden een significant verband tussen de inname van verwerkt vlees en kanker van de mond, borst, prostaat, blaas, dikke darm, maag, slokdarm en keel. Hotdogs, salami en gezouten vlees behoorden tot de bewerkte voedingsmiddelen die het meest in verband werden gebracht met het risico op kanker. "Als je je hond moet hebben tijdens het kijken naar een spel, " zegt diëtist Lauren Schmitt, "probeer dan een nitrietvrije versie om je risico op kanker te verminderen en kies een kip- of kalkoenhond om het vetgehalte te verlagen."
5. Stick Margarine
Diëtist Vandana Sheth lijsten stick margarine als een van de ongezondste voedingsmiddelen beschikbaar vanwege het transvetgehalte. Transvetten worden gemaakt door waterstof toe te voegen aan plantaardige oliën, die ze verharden tot een vast vet. Transvetten kunnen ook uw bloedvaten verharden door slechte LDL-cholesterol te verhogen en uw gezonde HDL-cholesterol te verlagen, zegt de American Heart Association, waardoor uw risico op hartaandoeningen, beroerte en diabetes type 2 wordt verhoogd. "Let tijdens het lezen van een voedingsetiket op transvetten op producten die gedeeltelijk gehydrogeneerd vet als ingrediënt vermelden, " suggereert Sheth. De meeste zachte margarines en hart-gezonde oliën zoals olijfolie zijn veiliger omdat ze dit transvette ingrediënt niet bevatten.
Credit: tycoon751 / iStock / Getty ImagesDiëtist Vandana Sheth lijsten stick margarine als een van de ongezondste voedingsmiddelen beschikbaar vanwege het transvetgehalte. Transvetten worden gemaakt door waterstof toe te voegen aan plantaardige oliën, die ze verharden tot een vast vet. Transvetten kunnen ook uw bloedvaten verharden door slechte LDL-cholesterol te verhogen en uw gezonde HDL-cholesterol te verlagen, zegt de American Heart Association, waardoor uw risico op hartaandoeningen, beroerte en diabetes type 2 wordt verhoogd. "Let tijdens het lezen van een voedingsetiket op transvetten op producten die gedeeltelijk gehydrogeneerd vet als ingrediënt vermelden, " suggereert Sheth. De meeste zachte margarines en hart-gezonde oliën zoals olijfolie zijn veiliger omdat ze dit transvette ingrediënt niet bevatten.
6. frieten
Een middelgrote bestelling fastfoodfrites bevat meer dan 375 calorieën, 18 gram vet en 4 gram vezels. Het vezelgehalte is waardevol, maar het eten van een gepofte aardappel in de schil is in plaats daarvan een veel gezondere keuze. Veel frieten zitten ook boordevol natrium en gaan gepaard met andere ongezonde voedingsmiddelen zoals vette burgers en zoete frisdranken. Hak voor een gezonder alternatief een aardappel met de schil in dikke plakjes en kruid met kruiden zoals komijn, paprika en zelfs cayennepeper voor een pittige kick. In vergelijking met frites houdt deze uitgebalanceerde, voedzame optie je langer verzadigd en energiek.
Credit: ITStock Free / Polka Dot / Getty ImagesEen middelgrote bestelling fastfoodfrites bevat meer dan 375 calorieën, 18 gram vet en 4 gram vezels. Het vezelgehalte is waardevol, maar het eten van een gepofte aardappel in de schil is in plaats daarvan een veel gezondere keuze. Veel frieten zitten ook boordevol natrium en gaan gepaard met andere ongezonde voedingsmiddelen zoals vette burgers en zoete frisdranken. Hak voor een gezonder alternatief een aardappel met de schil in dikke plakjes en kruid met kruiden zoals komijn, paprika en zelfs cayennepeper voor een pittige kick. In vergelijking met frites houdt deze uitgebalanceerde, voedzame optie je langer verzadigd en energiek.
7. Commercieel cakeglazuur
Het kan wat tijd besparen om bereid glazuur voor uw zelfgemaakte gebakken producten te kopen, maar het is geen geweldig idee. "Wanneer je een bak met in de winkel gekocht glazuur oppakt om over je cakes of koekjes te verspreiden", zegt diëtist Vandana Sheth, "krijg je niet alleen veel suiker, maar ook een product met veel transvetten." Twee eetlepels bereide kokos glazuur bevatten ongeveer 1, 5 gram transvetten. Dit klinkt misschien laag, maar de American Heart Association beveelt aan om transvetten te beperken tot minder dan 1 procent van je totale dagelijkse calorieën - dat is 2 gram per dag in een dieet met 2000 calorieën. Maak uw eigen glazuur of koop variëteiten die geen gehydrogeneerde plantaardige olie bevatten om cardiovasculaire risico's in verband met transvetten te voorkomen.
Credit: Siraphol / iStock / Getty ImagesHet kan wat tijd besparen om bereid glazuur voor uw zelfgemaakte gebakken producten te kopen, maar het is geen geweldig idee. "Wanneer je een bak met in de winkel gekocht glazuur oppakt om over je cakes of koekjes te verspreiden", zegt diëtist Vandana Sheth, "krijg je niet alleen veel suiker, maar ook een product met veel transvetten." Twee eetlepels bereide kokos glazuur bevatten ongeveer 1, 5 gram transvetten. Dit klinkt misschien laag, maar de American Heart Association beveelt aan om transvetten te beperken tot minder dan 1 procent van je totale dagelijkse calorieën - dat is 2 gram per dag in een dieet met 2000 calorieën. Maak uw eigen glazuur of koop variëteiten die geen gehydrogeneerde plantaardige olie bevatten om cardiovasculaire risico's in verband met transvetten te voorkomen.
8. Ontbijtgebakjes
Een Deens kaas bevat meer dan 265 calorieën, 5 gram verzadigd vet en minder dan 1 gram vezels. Het echte probleem is echter dat het meer voedzame ontbijtproducten vervangt. Onderzoek toont aan dat het eten van een ontbijt met veel, vezelrijk voedsel, zoals volle granen, kan beschermen tegen obesitas en chronische ziekten. Probeer een uitgebalanceerd ontbijt te eten zoals havermout gemaakt met melk en gegarneerd met vers fruit - en gooi de zoete broodjes weg. Dit gezondere alternatief houdt uw bloedsuikerspiegel en eetlust onder controle en biedt essentiële voedingsstoffen.
Credit: Elenathewise / iStock / Getty ImagesEen Deens kaas bevat meer dan 265 calorieën, 5 gram verzadigd vet en minder dan 1 gram vezels. Het echte probleem is echter dat het meer voedzame ontbijtproducten vervangt. Onderzoek toont aan dat het eten van een ontbijt met veel, vezelrijk voedsel, zoals volle granen, kan beschermen tegen obesitas en chronische ziekten. Probeer een uitgebalanceerd ontbijt te eten zoals havermout gemaakt met melk en gegarneerd met vers fruit - en gooi de zoete broodjes weg. Dit gezondere alternatief houdt uw bloedsuikerspiegel en eetlust onder controle en biedt essentiële voedingsstoffen.
9. Suikerhoudende dranken
De grootste voedingssuikerbron in de Verenigde Staten is gezoet met high-fructose glucosestroop, sucrose of vruchtensapconcentraten - een categorie met frisdranken, energiedranken en fruitdranken. Het probleem is dat er een nauw verband bestaat tussen de stijging van de suikerinname en de obesitas in de wereld en diabetes type 2. "Frisdrank bevat ongeveer 10 theelepels suiker per portie en een dosis cafeïne", zegt diëtist Lauren Schmitt. "Helaas is dat alles." In plaats daarvan beveelt ze aan om meer water te drinken: het is suikervrij en calorievrij en de meeste mensen krijgen er geen genoeg van.
Credit: jxfzsy / iStock / Getty ImagesDe grootste voedingssuikerbron in de Verenigde Staten is gezoet met high-fructose glucosestroop, sucrose of vruchtensapconcentraten - een categorie met frisdranken, energiedranken en fruitdranken. Het probleem is dat er een nauw verband bestaat tussen de stijging van de suikerinname en de obesitas in de wereld en diabetes type 2. "Frisdrank bevat ongeveer 10 theelepels suiker per portie en een dosis cafeïne", zegt diëtist Lauren Schmitt. "Helaas is dat alles." In plaats daarvan beveelt ze aan om meer water te drinken: het is suikervrij en calorievrij en de meeste mensen krijgen er geen genoeg van.
10. Gummy snoepjes
Volgens diëtist Lauren Schmitt moeten enkele van de meest voor de hand liggende suikerbronnen worden vervangen door ongezoet gedroogd fruit of yoghurt met fruit. "Gummy candy is een ander item dat wordt verwerkt en meestal bestaat uit gewone suiker of high-fructose maïssiroop, " zegt ze. Een half kopje gumdrops bevat 360 calorieën, de hoeveelheid die wordt gevonden in een sandwich met kalkoenborst op volkorenbrood. Gemiddeld consumeren Amerikanen 22 theelepels toegevoegde suiker per dag, zegt de Harvard School of Public Health, wat neerkomt op 350 "lege" calorieën die geen voedingsstoffen bevatten. Het eten van dit soort zoete dingen laat minder ruimte over voor voedsel dat goed voor je is en maakt de kans groter dat je aankomt.
Credit: Monika Adamczyk / Hemera / Getty ImagesVolgens diëtist Lauren Schmitt moeten enkele van de meer voor de hand liggende suikerbronnen worden vervangen door ongezoet gedroogd fruit of yoghurt met fruit. "Gummy candy is een ander item dat wordt verwerkt en meestal bestaat uit gewone suiker of high-fructose maïssiroop, " zegt ze. Een half kopje gumdrops bevat 360 calorieën, de hoeveelheid die wordt gevonden in een sandwich met kalkoenborst op volkorenbrood. Gemiddeld consumeren Amerikanen 22 theelepels toegevoegde suiker per dag, zegt de Harvard School of Public Health, wat neerkomt op 350 "lege" calorieën die geen voedingsstoffen bevatten. Het eten van dit soort zoete dingen laat minder ruimte over voor voedsel dat goed voor je is en maakt de kans groter dat je aankomt.
Wat denk je?
