Heb je er ooit aan gedacht om water, appelazijn en citroensap te mengen om een natuurlijk drankje voor gewichtsverlies te creëren? Deze combinatie is misschien precies wat je nodig hebt om je metabolisme een boost te geven - of tenminste, dit is wat sommige lijners beweren. Hoewel deze drank het vet niet wegsmelt, kan het uw gezondheid ten goede komen. In feite kan het drinken van slechts 0, 5 gram appelazijn (ACV) helpen bij de behandeling van obesitas, de bloedlipiden verbeteren en de bloeddruk verlagen.
Tip
Het drinken van appelazijn en citroensap is geen snelle oplossing voor gewichtsverlies. Dit brouwsel biedt enkele voordelen voor uw gezondheid, maar alleen wanneer het wordt gebruikt als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Wat is appelazijn?
Een groeiend aantal gezondheidswinkels biedt appelazijnschoten en dieetpillen met ACV aan. Het is niet ongewoon om dieters te zien die dit ingrediënt toevoegen aan elk glas water dat ze drinken. Sommigen mengen het met vers citroensap, waarvan wordt gezegd dat het gewichtsverlies bevordert.
Dit type azijn is afkomstig van gefermenteerde appels. Volgens een rapport van april 2016 in Current Opinion in Food Science , worden de potentiële gezondheidsvoordelen toegeschreven aan azijnzuur , een organische verbinding die azijn zijn scherpe geur en zure smaak geeft. ACV bevat ook fenolische verbindingen zoals cafeïnezuur, p-coumarinezuur, galluszuur en catechines, zoals gerapporteerd in een beoordeling in mei 2014 gepubliceerd in het Journal of Food Science .
De bioactieve verbindingen in azijn vertonen anti-obesitas, antioxiderende, antidiabetische en cholesterolverlagende eigenschappen. Ze hebben ook gunstige effecten op de bloeddruk en de cardiovasculaire gezondheid. In de oudheid werd dit product gebruikt om wonden te behandelen.
Verschillende studies aangehaald in de Journal of Food Science review suggereren dat azijnzuur de cognitie kan verbeteren en de eetlust kan onderdrukken. Bovendien kunnen de polyfenolen in azijn cholesteroloxidatie remmen. Dit functionele voedsel vertoont ook sterke antimicrobiële effecten en kan de groei van E. Coli , Candida Albicans , S. aureus en andere microben onderdrukken. De meeste onderzoeken zijn echter bij muizen uitgevoerd, dus deze bevindingen zijn mogelijk niet op mensen van toepassing.
Verbrandt ACV vet?
Het combineren van appelazijn en citroensap is slechts één manier om ACV in uw dieet op te nemen. Als u Google 'recept voor thee detox', 'appel detox', 'appelazijn citroen water recept' of 'ACV voor gewichtsverlies' gebruikt , krijgt u duizenden resultaten. De meeste blogs voor gewichtsverlies en online tijdschriften hebben minstens een paar pagina's gewijd aan ACV en zijn vetverbrandende werking.
: 7 Onverwachte redenen waarom u niet verliest
Volgens Harvard Health Publishing is er echter weinig onderzoek dat overtuigend aantoont dat appelazijn helpt bij het afvallen. Een van de weinige beschikbare studies, gepubliceerd in mei 2014 in de online editie van het tijdschrift Bioscience, Biotechnology and Biochemistry , suggereert dat inname van azijn de vetmassa, het lichaamsgewicht en de triglycerideniveaus kan verminderen.
Tijdens het onderzoek werden 175 zwaarlijvige proefpersonen in drie groepen verdeeld:
- Een placebogroep
- Een groep die 500 ml (16, 9 oz) van een drank consumeerde die 15 ml (0, 5 oz) ACV bevatte
- Een groep die 500 ml (16, 9 oz) van een drank consumeerde die 30 ml (1 oz) ACV bevatte
De proefpersonen mochten tijdens het onderzoek geen dieetpillen nemen, andere azijndranken drinken of functionele voedingsmiddelen eten die gewichtsverlies bevorderen. Hun dieet werd nauwlettend gevolgd.
Drie maanden later ervoeren zowel de lage als de hoge dosis groepen een grotere afname in lichaamsgewicht, body mass index, visceraal vet en tailleomtrek dan de placebogroep. Hun triglycerideniveaus namen ook af. De verschillen tussen ACV-consumenten en niet-consumenten waren echter te verwaarlozen.
De deelnemers aan de studie die ACV consumeerden, verloren slechts twee tot vier pond meer in vergelijking met de placebogroep. Dat is ongeveer een derde van een pond per week. Wat interessant is, is dat ACV-gebruik de viscerale vetmassa verminderde.
Waarschuwing
Visceraal vet is in verband gebracht met een groter risico op diabetes, hartaandoeningen, metabole aandoeningen en zelfs borstkanker.
In tegenstelling tot onderhuids vet, dat onder de huid wordt aangetroffen, wikkelt visceraal vet zich rond uw interne organen en maakt inflammatoire cytokines vrij. Dit type vetweefsel is metabolisch actief en beïnvloedt uw gezondheid op elk niveau.
Zoals de onderzoekers aangeven, kan appelazijn helpen bij het afvallen, maar de resultaten blijven niet behouden. Daarom is continue toediening van azijn noodzakelijk om de kilo's buiten te houden.
Een kleinere studie, maar een van de weinige beschikbare over dit onderwerp, gepubliceerd in het Journal of Functional Foods in april 2018, rapporteert vergelijkbare bevindingen. De wetenschappers suggereren dat ACV kan helpen om de heupomtrek, de body mass index en het lichaamsgewicht te verminderen, terwijl het de bloedlipiden verbetert wanneer het wordt gebruikt als onderdeel van een caloriebeperkt dieet. Bovendien kan dit functionele voedsel de honger verminderen en de eetlustbeheersing verbeteren.
Het is duidelijk dat appelazijn absoluut geen tovermiddel is om af te vallen. Als u het echter combineert met citroensap, krijgt u mogelijk betere resultaten.
Naringin , een flavonoïde in citroen, kan lichaamsgewicht en vetmassa, visceraal vet, levergewicht en tailleomtrek verminderen, volgens een overzicht in februari 2019 gepubliceerd in Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine . Hoe veelbelovend het ook klinkt, deze bevindingen zijn mogelijk niet relevant, omdat de meeste onderzoeken bij muizen zijn uitgevoerd.
Mogelijke bijwerkingen van ACV
Zowel appelazijn als citroensap zijn waarschijnlijk veilig voor gezonde personen. Merk echter op dat beide producten zeer zuur zijn en bij bepaalde mensen bijwerkingen kunnen veroorzaken. De Harvard Medical Health beveelt verdunnende azijn aan voor consumptie, omdat dit het glazuur op de tanden kan beschadigen.
Zoals de American Dental Association opmerkt, kunnen zure voedingsmiddelen en dranken tanderosie veroorzaken, wat leidt tot gaatjes, ophoping van bacteriën, tandverlies, verkleuring en andere tandproblemen. Verrassend genoeg is citroensap erosiever dan frisdrank, poederdranken, sportdranken en gearomatiseerde thee.
Vanwege zijn zure aard kan appelazijn de keel irriteren wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het kan ook de kaliumspiegel in de bloedbaan verlagen en de gezondheid van de botten beïnvloeden. Volgens de National Institutes of Health kunnen lage kaliumspiegels het risico op nierstenen, hypertensie, constipatie en calciumverlies verhogen.
Waarschuwing
Afhankelijk van uw voorkeuren kunt u appelazijn en citroensap toevoegen aan salades, marinades of visgerechten. Een andere optie is om deze ingrediënten te gebruiken in verse vruchtensappen, smoothies of ongezoete ijsthee. Je kunt ook afwisselen tussen citroensap en appelazijn, afhankelijk van het recept. Zowel appelazijn als citroensap bevatten weinig calorieën en zijn vol van smaak, wat uw inspanningen voor gewichtsverlies ten goede kan komen.
Dieters mengen meestal een of twee eetlepels ACV met water en drinken het voor de maaltijd. Dit brouwsel wordt verondersteld de honger te beteugelen en de volheid te vergroten. Er is echter weinig bewijs om deze beweringen te staven. Een uitgebalanceerd dieet in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging zal meer voor uw gezondheid doen dan elk pil-, drank- of voedselingrediënt.
