Vaak is het gemakkelijk om het effect van natuurlijke of veel voorkomende verbindingen op uw gezondheid te negeren. Zuiveringszout is in alles gebruikt, van schoonmaakproducten tot gebak en medicijnen. Voor de meeste mensen is deze natuurlijke stof goedaardig of zelfs nuttig, maar als u zich zorgen maakt over uw bloeddruk, is het misschien tijd om na te denken over de invloed van zuiveringszout op u.
hypertensie
Volgens de National Institutes of Health treft hoge bloeddruk of hypertensie bijna 50 miljoen Amerikanen en is een leidende factor in de ontwikkeling van een beroerte, hartaanval, hartfalen en nierfalen. Bloeddruk is de hoeveelheid kracht die bloed op uw bloedvaten uitoefent. Extra vloeistof, vernauwing van bloedvaten en extra circulatiegebieden kunnen allemaal de bloeddruk verhogen.
Zuiveringszout Samenstelling
Zuiveringszout is natriumbicarbonaat. Het bestaat uit natrium, waterstof en koolstof. Van deze drie elementen is natrium met name zorgwekkend voor de bloeddruk. Volgens de American Heart Association bevat 1 theelepel bakpoeder 1.000 mg natrium.
Het effect van natrium op de bloeddruk
Sommige mensen zijn gevoeliger voor de effecten van natrium op de bloeddruk dan anderen. Natrium en kalium werken samen om de beweging van vloeistoffen tussen cellen te beheersen. Water heeft de neiging om natrium te volgen, dat meer vloeistof in de circulatie trekt, waardoor de bloeddruk stijgt. Dit geldt vooral voor mensen met een verminderde nierfunctie, die gevoeliger zijn voor het effect van bakpoeder op de bloeddruk.
Bronnen van natriumbicarbonaat
Zuiveringszout zit in veel gebakken goederen, waaronder brood, cakes en brownies; de verbinding wordt ook gebruikt om frisdranken te laten borrelen. Het kan ook worden gevonden in maagzuurremmende medicijnen, tandpasta's en zelfs als een klein onderdeel van veel kleurstoffen voor levensmiddelen. Meer recent is bakpoeder een gezondheidssupplement geworden voor de preventie van urinewegaandoeningen.
DASH-diëten
DASH staat voor Dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen. DASH stimuleert de afname van de dagelijkse natriuminname, inclusief die in bakpoeder. Het DASH-dieet benadrukt echter ook het belang van fruit, groenten en volle granen, waardoor de bloeddruk beter wordt verlaagd, alleen door de natriuminname te verlagen, deels omdat het dieet kalium verhoogt, wat helpt de effecten van natrium op de bloeddruk in evenwicht te brengen.
Waarschuwing
Raadpleeg altijd uw arts als u zich zorgen maakt over enig aspect van uw gezondheid. Verander niet plotseling uw dieet zonder een arts of een erkende voedingsdeskundige te raadplegen.
