Kippendijen zijn betaalbaar, smaakvol en vochtig. Hoewel je kippendijen kunt frituren of grillen, is braden op hoge temperatuur een relatief snelle, lichte en heerlijke bereidingsoptie. Houd ze simpel of kies voor een smaakvolle marinade. Serveer gebraden kippendijen met je favoriete bijgerechten of snipper het vlees voor taco's, soepen of stoofschotels. Je kunt zelfs aardappelen en groenten samen met de kip braden voor een maaltijd met één gerecht waar je gezin dol op is.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit.
Stap 2
Haal de kippendijen uit de koelkast en dep ze droog met keukenpapier.
Stap 3
Kruid elke kippendij royaal met zout en peper.
Stap 4
Leg de kippendijen, met de huid naar boven, op een bakplaat met rand of halve vellen.
Stap 5
Bestrijk de kip met olijfolie of je favoriete saus op oliebasis. Probeer een combinatie van sojasaus, gember en sesamolie, olijfolie, chilipoeder en limoensap of boter, mosterd en honing.
Stap 6
Rooster 10 minuten in de voorverwarmde oven, draai de kip om en bedruip deze met de saus of olijfolie. Bak nog eens 10 minuten, keer dan opnieuw en bedruip de huidzijde nogmaals met saus of olie. Bak nog 5 minuten. Controleer de temperatuur van uw kip met een instant-read vleesthermometer. Het moet 160 graden Fahrenheit zijn.
Dingen die je nodig hebt
-
Kippendijen met been
Zout
Peper
Olijfolie
Gebak kwast
Omrande bakplaat
Direct afgelezen vleesthermometer
Tip
Als je groenten wilt toevoegen, plaats ze dan rond de kip. Kook of kook langzamere groenten, zoals aardappelen, voor.
